gatunki ziemniaków

[Gość: osa]

Witam. Już mam doś pobliskiego sklepu- mini marketu i ziemniaków,
które tam sprzedają...Tego się jeść nie da...A na zieleniak- kaaawał
drogi...hmmmmm....i jest tam tak wiele odmian ziemniaczków.
Lubię ziemniaki takie suche, bardzo sypkie. I koga się na zieleniaku
zapytam- takie właśnie one są :(....Rzeczywistość jednak bywa inna.
Ostatnio kuoiłam Bryzę i to juz było zblizone do mojego ideału,
ale....to jednak nie do końca to.
Możecie wspomóc mnie nazwami takowych sypkich, smacznych ziemniaków?

[Gość: gościa]

temat był juz poruszany. Najlepiej wprowadż hasło i szukaj odmiany
ziemniaków jadalnych. Tam są opisy ziemniaków i ich nazwy. Potem
szukaj. Odmiany ziemniaków ulegają modzie a w dodatku jest ich
sto kilkadziesiąt.Doradzic trudno,ale opisy pozwolą Ci wybrac to
czego szukasz.

[momas]

kiedys podawałam, powtórzę...
warto wiedziec co i jak :)

www.ihar.edu.pl/img/1916b13f.pdf
kompendium o ziemniakach polskich :)
chyba jednak nałatwiej czytac wydruk..

[Gość: osa]

ale czy tam coś jest o kruchości i sypkosci...nie widzę. chyba, że
to się inaczej- fachowo nazywa...proszę o uswiadomienie

[momas]

w objaseniach na dole onsumpcji
ABsałatkowy jest zwięzły typ BC jest lekko mączysty (np Bryza jest
takim typem) a C - maczysty..
szukaj mączystych.
A ta zwięzłość zależy od zawartości skrobii. Im jej mniej -tym
odmiana bardziej zwięzła..

No chyba, ze co innego rozumiesz pod pojęciem kruchoćć i sypkość..
Chodzi Ci o takie rozpadające się?

[jadwiga_r]

Odmianę ziemniaków "Bryza" rolnicy nie uprawiają od kilku lat.Podobna odmiana o smaku Bryzy nazywa się Bila.

[Gość: ada]

a u nas bryza ciągle jest uprawiana

[veto12]

Jak lubisz ziemniaki białe ,delikatne w smaku to Irga ,lekko różową
ma skórkę i jest okrągła .Bryza to już przeszłość .Dobra jest
Wineta ,żółty miąższ i sypki ale nie suchy .Lord ,duży ziemniak
niektórym smakuje nie sypki żółty miąższ.Ja nie mówię sprzedawcy
czego szukam ,tylko pytam co ma do zaoferowania i kupuję lub nie .