Wonton

[mhr-cs]

wiem ze niektore osoby
interesuja sie chinska kuchnia,
wiem ze je sie roznie nadziewa
czy wiecie jak oni to robia
ze w srodku wonton(nie wiem czy poprawnie napisane)
jest goraca zupa miesna podawana ze slomka
w zupie,
to sie nazywa inaczej,szukam
moze kiedys znajde
mozliwe ze juz to znacie
dziekuje

Xiaolongbao

[krysia2000]

Chyba to masz na myśli. Taki pierożek (pielmień, cepelin, czy jak kto woli)
gotowany w bambusowym koszyku na parze (stąd nazwa), wypełniony wieprzowym
mięsem i galaretką z wieprzowego wywaru, która się pod wpływem temperatury
roztapia zamienia w zupę.

[mhr-cs]

po twoim opisie
to napewno to bylo
i polozone na zupie,
tylko ze ja zapisalam zle D zamiast X,
dziekuje

[Gość: ania_m]

to dim sum moze?

[krysia2000]

Dim sum to ogólna nazwa na lekkie dania serwowane jako przekąski do kierbaty.
Mogą to być wontony, bao, sajgonki, har gaw, zupki najprzeróżniejsze. Małe
xiaolongbao też może być serwowane jako dim sum.

[Gość: ania_m]

w niemczech jesli wejdziesz do asia-marketu i poprosisz o dim sum, to zaciagaja
cie do chlodziarki i wciskaja rozniaste zamrozone pierozki do odgrzania na
bambusowym sicie i nawet pisze na metce "dim sum".
kuchnia chinska az tak mnie nie kreci i z niemieckich programow kulinarnych
tudziez wizyt w zaprzyjaznionym sklepie znalam to pojecie wlasnie jako placki z
ciasta z nadzieniem - juz ci to pierozki lub bulki na parze. dopiero dzisiaj
poczytalam, ze jego znacznie jest duzo szersze.

tak tez sprubowalam

[mhr-cs]

krysia2000 napisała:

> Chyba to masz na myśli. Taki pierożek (pielmień, cepelin, czy jak
kto woli)
> gotowany w bambusowym koszyku na parze (stąd nazwa), wypełniony
wieprzowym
> mięsem i galaretką z wieprzowego wywaru, która się pod wpływem
temperatury
> roztapia zamienia w zupę.
>
bo mialam jeszcze dobra galarete
i postanowilam na poczatek tak zrobic
nie mialam rosolu to zrobilam
kiszona kapuste na bialym wytrawnym winie
je upazylam w koszykach
i na nia polozylam,
beda moim faworytem,cos nowego