Numer 3/2004

[Gość: stefanka]

A mnie sie bardzo podoba zdjecie na okladce :)

[Gość: magdalena]

CO ZA PIEKNE I SMAKOWITE PISMO!!!!! PRZECZYTALAM TEZ NUMER LUTOWY I... MAM PEWNE PODEJRZENIA. WYDAJE MI SIE, ZE TE ZLOSLIWOSCI PLYNA ZE STRONY BYLEGO ZESPOLU.ZADEN POPRZEDNI NUMER KUCHNI NIE MA ZADNYCH KOMENTARZY, ZACZYNA SIE OD LUTEGO..
ROZGORYCZENIE ROZGORYCZENIEM, ALE ODROBINE KLASY PANIE I PANOWIE. CHYLCIE CZOLO PRZED NOWA KUCHNIA! JEST PRZEJRZYSTA, NIE PRZYPOMINA DODATKOW DO PISM KLASY B, JEST SZACOWNA I JEDNOCZESNIE PRAKTYCZNA. EKSKLUZYWNA JAK WYTRAWNE DANIE I DOSTEPNA JAK WYKWINTNA MOZARELLA W DOBRYM SKLEPIE. ZAKOCHALAM SIE W NOWEJ KUCHNI! MAGDALENA

omatko

[jottka]

boska, chyba trzeba będzie sie legitymować dowodem i peselem, żeby
nieszczęsnych byłych redaktorów 'kuchni' o niskie metody nie posądzano


to ja też pokrzycze:

JA, PROSTY CZYTELNIK, NIE LUBIE NOWEJ KUCHNI, BO JEST NUDNA I JEDNOCZEŚNIE
WTÓRNA, PRETENSJONALNA I NIEPRAKTYCZNA!


a szczegóły były na poprzednich wątkach, z wyraźną uwagą studiowanych przez
niezwiązane-z-całą-pewnością-z-nową-kuchnią-osoby :)

[giezik]

TAK, TAK, TAK .... JESZCZE, JESZCZE RAZ.


Ale nas przejrzałaś. Wszyscy jak jeden mąż stanowiliśmy zespół redakcyjny
Kuchni, ponieważ jednak jesteśmy małostkowi i sfrustrowani zamiast zajać się
poszukiwaniem pracy wylewamy żółć na nowy zespół, który przecież podaje
rewelacyjnie proste przepisy, okraszone wysoce ekskluzywnymi zdjęciami. (co
więcej nie przejawia z tej skromności, żadnej aktywności na forum)
co więcej uwielbiamy felietony i teksty, w których ludzie przyznają się, że nie
mają pojęcia o gotowaniu. To jest dopiero sztuka (mamy również nadzieję, że
dlatego bronią tworzonej przez siebie gazety, przemawia przez nich skromność i
prostota)
chylimy czoła przed tą kuchnią i życzymy jej twórcom, by zdobyli jak najwięcej
czytelników, którzy w lutym w Polsce są w stanie za przeciętny budżet kupić
takie produkty jak świeże pomidory, cukinia i inne.


PS. Na większości klawiatur jest po lewej stronie taki dłuższy nieco klawisz z
napisem "Caps Lock". jego uzycie czasem się przydaje.

[Gość: elask]

to chyba byly te pozytywne opinie, o które prosił(a?) X w niedawnym wątku o
KUCHNI,;)
Trochę mało, czekam na więcej, może wreszcie się przejrzę na oczy i zobaczę to
nowoczesne interesujące pismo.
-przejrzyste jest to fakt, bo zamieszczono o połowę przepisów mniej niż kiedyś.

motyla noga...

[hania55]

Pięknie napisane, naprawdę pięknie.

PS. Uprzejmie donoszę, ze byłym zespołem nie mam nic wspólnego (a szkoda).

[brunosch]

Gość portalu: magdalena napisał(a):

> CO ZA PIEKNE I SMAKOWITE PISMO!!!!!
Jadasz papier?

WYDAJE MI SIE, ZE TE ZLOSLIWOSCI PLYNA ZE STRONY BYLEGO ZESPOLU.

Jasne. Wyłącznie.

> ZADEN POPRZEDNI NUMER KUCHNI NIE MA ZADNYCH KOMENTARZY, ZACZYNA SIE OD
LUTEGO..
Może poprzednie jednak były lepsze?

> JEST PRZEJRZYSTA,
na wylot?

>JEST SZACOWNA I JEDNOCZESNIE PRAKTYCZNA. EKSKLUZYWNA JAK WYTRAWNE DANIE I
DOSTEPNA JAK WYKWINTNA MOZARELLA W DOBRYM SKLEPIE.
Cóż za porównania! Zachwycające...

>ZAKOCHALAM SIE W NOWEJ KUCHNI!
To dowód na to, że miłość jest ślepa.

[Gość: Liska]

HA, HA, HA, HA!!!!!!! HI, HI, HA, HA!!!
My - stary zespół redakcyjny, kupa frustratów wylewających żółć na świeży
powiew kreacji i finezji kulinarnej. Zamiast poszukać sobie pracy w jakimś
szmatławcu, siejemy zamęt i bzdurne opinie.
Chyba ktoś całą noc myślał nad tym paszkwilem. Czyżby nieuchronnie zbliżał się
deadline na zamknięcie numeru?

[Gość: zdegustowana]

A to koncept! Na miarę nowej drużyny KUCHNI.
Poprzednie moje wypowiedzi na temat kolejnego numeru podpisywałam
również "zdegustowana". I wprawdzie mam może idiotyczny zwyczaj podpisywania
się różnie pod różnymi wątkami, ale chyba jak się popatrzy uważnie i
analitycznie to widać po adresach, że odzywają się stali forumowicze, a nie
usunięta redakcja KUCHNI.
Jakie zdanie o miesięczniku prezentowałam już nie mam siły powtarzać.
A swoją drogą wydawałoby się, że dożyliśmy w końcu czasów, kiedy nie musi się
wszystko wszystkim podobać. No, musi, czy nie musi.........?

[Gość: blanka]

hihihi :)) ale się uśmiałam. Te dwa "peany na cześć" na początku to
chyba "krewni i znajomi" napisali z domów co by po IP nie można było nikogo z
obecnej redakcji posądzić o zbieranie na siłę pozytywnych opinii. Ups, nie
udało się przechytrzyć forumowiczów.
blanka

[Gość: Kalisima]

Witajcie!
To ja rozpętałam te "złośliwości" na temat NOWEJ KUCHNI. Tak jak oczekiwałam
nowy numer Kuchni jest równie "przejrzysty" jak poprzedni. W poszukiwaniu
starych klimatów kupiłam Lubię gotować nr 3/2004. Nie zawiodłam się. Co prawda
nie są to nowe przepisy, tylko zebrane z wcześniejszych numerów Kuchni ale i
tak lektura była o wiele przyjemniejsza (i tańsza).

Pozdrawiam Kalisima

P.S Pani Magdalenie i pozostałym PR-owcom Agory życzę wytrwałości i sukcesów ;-)
Tylko odrobinę ciszej proszę, bo udawanie początkującego forumowicza chyba nie
poskutkowało.

[hania55]

Hłe, hłe - dzisiaj trochę poczytałam (choć czytania między obrazkami i
reklamami niewiele) Kuchnię w warszawskim Trafficu. Widzę, że jedna z
felietonistek nie może zejść z tematu "kuchnia lub stół jako miejsce
towarzyskich spotkań", przepisy na świeże figi w czerwonym winie - jakie to
życiowe w marcu, "Grzegorz Turnau nie kupuje w supermarketach" (ach, jakie to
oryginalne!). Tak naprawdę podobał mi się tylko wciśnięty w najdalszy kąt
felieton p. Roberta Stillera, ale tak bardzo cenię sobie jego tłumaczenia
Nabokova, że mogę czytać cokolwiek napisze. Tylko, że nawet dla p. Stillera nie
jestem skłonna wyrzucić na nową Kuchnię równowartości dobrej kawy.

[Gość: magdalena]

TERAZ MAM JUZ PEWNOSC :))ZYCZE WAM WSZYSTKIM ZNALEZIENIA DOBREJ PRACY, TYLKO BLAGAM NIE ZABIERAJCIE SIE DO KUCHNI I GOTOWANIA BO JAKO CZYTELNICZKA I - NIECH BEDZIE- KUCHARKA- BALABYM SIE JESC...
Z TAKA JADOWITOSCIA ATAKUJECIE NOWA KUCHNIE, ZE NA PEWNO POTRAFILIBYSCIE TEZ NAPLUC DO CZYJEGOS TALERZA
POZDRAWIAM WAS I ZYCZE SUKCESOW ZAWODOWYCH BYLE Z DALA OD KUCHNI :)
MAGDALENA

[Gość: Linn]

Gdybys mniej "krzyczala", a wiecej sluchala / czyli czytala /, byc moze
zrozumialabys o co chodzi.

[Gość: kalina]

Magdaleno,czy mogłabyś dać przykład jadowitej wg ciebie
wypowiedzi?

[giezik]

Pani Madziu, dziekuję za poprawę humoru na cały bieżcy tydzień :)

[brunosch]

Z tymi figami w winie to taki haczyk. Kupisz kuchnię marcową, bo przyda się na
wrzesień, za to w październiku nie będzie nic ani o grzybach, ani np. papryce
(jaki banał z tymi sezonami), ale za to dowiemy się co nieco o nowalijkach. I
tak się wszystko wyrówna. W lipcu - przepisy na Wigilię, w grudniu truskawki, o
grzybach w maju itede.

[Gość: Liska]

Powodzenia życzę nowej "Kuchni" i jej fantastycznej, pewnej siebie redakcji!
Zobaczymy, jak szybko staną się kwartalnikiem, a później w ogóle wycofają tytuł
z rynku, hi hi, hi!
P.S. Idę do kuchni przyrządzić figi w czerwonym winie - nie zapominajmy, drodzy
forumowicze-starzy redaktorzy "Kuchni", że właśnie zaczął się sezon na te
przepyszne owoce i można je kupić na każdym straganie. A obiad będzie wg
przepisów pani Bochenek - na pewno zrobię dziś tatara i postawię na
kaloryferze, żeby szybciej się zepsuł.

Dawno się już tak nie ubawiłam:-)))

[szczyptawanilii]

Nie kupuję Kuchni regularnie, ale od czasu do czasu. Kupiłam też numer 3 i nie
poczułam się jakoś oszukana. Właściwie jest dość podobna, ale ma ładniejsze
zdjęcia i parę ciekawszych tekstów. Najbardziej zdziwiło mnie, że ktoś
twierdzi ,że jest teraz dużo mniej przepisów. Policzyłam więc w tych numerach ,
które mam w domu. W numerze 10 z ubiegłego roku jest ich 54, w pierwszym z tego
roku 58, w "trójce", którą tak krytykujecie - 58. Może przydałoby się trochę
więcej obiektywizmu...

[Gość: giezik]

masz racje, ale na przykąłd mi chodzi również o to, ile z przepisów wygląda na
tyle atrakcyjnie, ze chce zrobic to w najblizszym czasie jesli nie jest to
przynajmniej 25 proc. zawartosci (w tym moze byc kilka do odłozenia na pozniej)
to według mnie nie warto

[Gość: Liska]

Ja akurat nie kwestionowałam ilości przepisów, ale ich jakość.
Podpisuję się pod wypowiedzią poprzednika - nie liczy się ilość, a jakość. Mogę
mieć i 300 przepisów, co z tego, jeśli są kiepskie i nie zrealizuję ani jednego?
A swoją drogą - już niedługo nowy numer - bardzo jestem ciekawa rubryki "Listy
czytelników"... ;-)

Pozdrawiam wszystkich krytykantów (czyli starą redakcję hi hi hi;-)))

[hania55]

No właśnie, przepisów może być mnóstwo, ale ile z nich jest do wykonania? Te
figi w winie w marcowym numerze.... Czy ktoś złośliwy taki pomysł redakcji
podsunął?
Również pozdrawiam współrecenzentów z "byłej redakcji" :-)

[szczyptawanilii]

Czyli właściwie to rzecz gustu, bo mnie przepisy zachęcają. Są dość proste,
wiele składników niewyszukanych. Za "starej" Kuchni denerwowało mnie,że szybkie
przepisy do 45 minut. Ja nie mam tyle czsu na przygotowanie kolacji. A co Wam
te figi przeszkadzają? Przecież taka Kuchnia to nie gazeta, którą się po
przeczytaniu wyrzuca. Deser robi się w kilka minut. W pażdzierniku były też
przepisy z figami, niektóre skomplikowane, niektóre nawet podobne i fala
krytyki nie płynęła. A wtedy były i figi, i mule, i faworki (wcale nie w
karnawale!), wędzony łosoś, serki kozie w sosie winogronowym - to nie są
normalne, codzienne przepisy!A w marcowej urzekły mnie grzanki, niezłe ryby.

[hania55]

No, właśnie, skoro rzecz gustu, to nie kupuję, bo w mój gust nie trafia.

PS. Nadmienię jedynie, że październik przypada jeszcze w sezonie zarówno fig
jak i muli, ale co to za różnica, prawda?

[Gość: lidia]

A Ty bidulko Lisko, nie masz pasji w zyciu? Pomyśl Słońce, wiosna idzie, schudnąć można, do ludzi się usmiechnąć, ksiązke przeczytać, nową pracę znaleźć, na wielką miłość trafić... Tyle fajnych rzeczy możesz zrobić zamiast bębnić z nienawiścią w klawiaturę. Jak Ci tak źle w zyciu to ugotuj sobie coś extra z nowej Kuchni i frustracja przejdzie. Bo Cię ta złość "zeżre", że użyję kulinarnego określenia. Trzymaj się Liska i zrób coś pożytecznego.

yyyyy

[jottka]

a dlaczego akurat na liskę padło???

wszyscy tu jesteśmy wredni i podstępni, dlaczego tylko ją sie dopieszcza? :(

[kwieta4]

patrz Liska, a ja Cie mialam za ambitna maksymalistke:((( cos podobnego!!!
zadnej pasji nie masz, naprawde? ani do ludzi sie nie usmiechasz? ksiazek nie
czytasz???? nikt Cie nie chce pokochac? nawet pewnie nie umiesz gotowac?!!!
faktycznie musisz byc kiepska.....trudno, ale chociaz pisz, bo ja akurat
baaaaardzo Cie lubie czytac. taki mam zly gust, a co, nie wolno? :)))

[Gość: Liska]

Nie mam pasji w życiu: od kiedy mnie zwolnili z "Kuchni" tylko się objadam
chipsami, leżę przed TV i tyyyyję na potęgę.
Chyba z tej rozpaczy coś ugotuję wg receptury mistrza patelni p. Bochenek albo
spróbuję znaleźć jakąś pracę... Na bezrobociu w głowie mi się poprzewracało.
A może Lidko, zasugerujesz jakiś "extra przepis z nowej Kuchni"? Coś już
wypróbowałaś?

Hi, hi, hi

[Gość: Linn]

Forum Kuchnia bylo jednym z nielicznych, na ktorych nie bylo tzw. wycieczek
osobistych. Czyzby to komus przeszkadzalo?

[Gość: zdegustowana]

A najbardziej chyba przeszkadza to, że ta nasza forumowa interaktywna kuchnia
jest znacznie bardziej interesująca od tej robionej przez fachowców Kuchni.
Nastały po prostu takie śmieszne czasy i możliwości.
Więcej poczuci humoru!
W kuchni i w Kuchni...

[szczyptawanilii]

Chyba czegoś nie rozumiem. Czyżby to zmiana na stanowisku naczelnej KUCHNI
wywołała tyle emocji? Ktos napisał, że nigdy tu nie było żadnej dyskusji na
temat KUCHNI aż do numeru 2 z tego roku. Czyli do tej pory jej treść była
wszystkim forumowiczom obojętna. Ale to przecież normalne, że ludzie odchodzą,
przychodzą, zmieniają się. Ja rewolucyjnej zmiany nie zauważyłam, jest trochę
ładniej - lepsze zdjęcia i język trochę żwawszy, mniej napuszony i egzaltowany.
A sezon na mule w Polsce - to chyba jednak naciągane usprawiedliwienie. Za to w
numerze 2 - świetne rosoły, proste i akurat na nasze warunki i klimat. Polecam!

[hania55]

szczyptawanilii napisała:

język trochę żwawszy, mniej napuszony i egzaltowany.

Czy pani szczyptawanilii w ogóle rozumie sens używanych słów?

>
> A sezon na mule w Polsce - to chyba jednak naciągane usprawiedliwienie.

Jak wiadomo, dla jakości jedzenia sezon na to czy na tamto nie ma w ogóle
wpływu. Sałatka z pomidorów w lipcu i w styczniu smakuje i kosztuje tyle samo.
Jeśli prezentowane przez Panią podejście przyświeca również osobom decydującym
o zawartości pisma O GOTOWANIU i JEDZENIU... No cóż...

PS. Chyba normalne jest, że zmiany stanowią temat dla dyskusji? A czy tak
trudno jest przyjąć do wiadomości to, że zmiany w zawartości "Kuchni" nie
zachwycają? Jak mają zachwycać, skoro nie zachwycają, parafrazując znany cytat.

[Gość: Linn]

Kuchnia byla krytykowana juz w zeszlym roku. Jesli wiem to ja, ktora mieszkam
za granica... Nie sadze, aby ktos kupujac pismo kulinarne zaprzatal sobie glowe
skladem redakcji. Znam kilka osob, ktore zaprenumerowaly pismo na ten rok
wlasciwie tylko z przyzwyczajenia. Taka ostatnia szansa. Nic dziwnego, ze
kazdemu numerowi przygladaja sie krytycznie.

[Gość: elask]

Rzeczywiście pismo było krytykowane już wcześniej. W moim odczuciu ( i jak się
okazało chyba tez wielu forumowiczów ) pismo od jakiegoś czasu zaczęło powoli a
systematycznie "zjeżdzać" w dół. A teraz zrobiło "plask" i stąd krytyka.
Czytam pismo prawie od początku, prenumeruję od wielu lat i mam wszystkie te
stare numery - mam z czym porównywać.
nawiązując do porzednich postów, moim zdaniem jedną z najsłabszych stron
obecnej Kuchni są akurat felietony- nudne i napuszone.

[szczyptawanilii]

Gość portalu: elask napisał(a):

> Rzeczywiście pismo było krytykowane już wcześniej. W moim odczuciu ( i jak
się
> okazało chyba tez wielu forumowiczów ) pismo od jakiegoś czasu zaczęło powoli
a
>
> systematycznie "zjeżdzać" w dół. A teraz zrobiło "plask" i stąd krytyka.
> Czytam pismo prawie od początku, prenumeruję od wielu lat i mam wszystkie te
> stare numery - mam z czym porównywać.
> nawiązując do porzednich postów, moim zdaniem jedną z najsłabszych stron
> obecnej Kuchni są akurat felietony- nudne i napuszone.

Co do tej dziewczyny - masz rację, ale Kościuszko i Stiller są o niebo lepsi
niż był Stommma

[szczyptawanilii]

"Jak wiadomo, dla jakości jedzenia sezon na to czy na tamto nie ma w ogóle
wpływu" - jesli tak to dajcie spokój figom, bo naprawdę czepiasz się.

[hania55]

szczyptawanilii napisała:

> "Jak wiadomo, dla jakości jedzenia sezon na to czy na tamto nie ma w ogóle
> wpływu" - jesli tak to dajcie spokój figom, bo naprawdę czepiasz się.

Czy szczczyptawanilii wie co to jest ironia? Jeśli nie, niech wcina pomidory w
styczniu, figi w marcu, małże w lutym, szparagi w grudniu, karpie w maju, a
kapustę kiszoną w czerwcu. Na zdrowie!

[szczyptawanilii]

No cóż, z wyjątkiem małży właśnie tak jadam - różne rzeczy przez cały rok.

[hania55]

I nie widzi Pani różnicy w smaku? Redakcja "Kuchni" też nie?

[Gość: Kasik]

Hej, jestgemtu nowa, wlasciwie od dawna podczytuje i stosuje;), ale glos daje
po raz pierwszy.

Nie znam Kuchni, nigdy nie kupowalam, a jesli nawet to nie pamietam;)

Zgadzam sie jednak, moi drodzy, ze salatki z pomidorow powinny byc prezentowane
w sezonie na pomidory itd. I cena i smak zdecydowanie sie roznia! No, ale moze
wkrotce bedzie u nas tak, jak na zachodzie, kiedy wiekszosc warzyw i owocow
jest przez caly rok i przez caly rok sa pozbawione smaku - smakuja jakos
gumowo :( i sztucznie. No i kto wie, moze nowa Kuchnia przystosowuje sie do
wejscia do Unii Europejskiej?!
A tak bardziej serio, to slyszalam, ze zrobiono w Austrii taka ciekawa ankiete,
pytajac ludzi, kiedy jest sezon na poszczegolne owoce i warzywa. I dla
wiekszosci ludzi sezon na mlode ziemniaki trwal przez calyy rok, tak samo jak
na pomarancze, pomidory, cytryny i banany, o jablkach i truskawkach nie wspomne.

A ze swej strony dodam, ze nie jadam zadnych nowalijek sztucznie pedzonych, po
prostu mi nie smakuja:( Ale moze ja to dziwak jestem, ze wole te z przydomowego
ogrodka moich rodzicow, gdzie sama takze intensywnie sie udzielam:)
No i tak odeszlam troche od glownego tematu...

[Gość: babunia]

Strasznie podobał mi się marcowy numer kuchni. Kupiłam, bo zachęciła mnie
PRZEPIĘKNA okładka , a i zawartość okazała się zaskakująco dobra. Przeczytałam
niektóre wypowiedzi uczestników forum... Nie rozumiem, czemu buntujecie się
przeciwko figom i pomidorom. Teraz wszystko można kupić w supermarkecie, a
skoro są, to chyba lepiej zrobić z nich smakowity użytek, nie???? Kuchnia
przypomina mi luksusowe zagraniczne magazyny - ze względu na wspaniałe
zdjęcia. Nawet, jeśli nie ugotuję wszystkiego, to mogę sobie pomarzyć... A
marzenia też rozwijają dobry smak. Pozdrawiam wszystkich ciepło :)))))))Babcia
Stasia

[Gość: Linn]

Czy wszystko to, co jest dostepne, warte jest kupienia? Po co Ci owoc czy
warzywo zebrane nie wiadomo gdzie, przechowane w chlodni i za wysoka cene?
Jeden z wloskich miesiecznikow kulinarnych na pierwszej stronie przedstawia
krotko owoce i wazrywa, ktore wlasnie w tym okresie warto kupic. Mimo, ze
truskawki sa juz w sprzedazy, tam jeszcze ich nie bylo.

[qwerty112233]

witam serdecznie;
powiem Wam jak to wszystko wygląda z boku; kłócicie się o niewiadomo co, a
gazeta od mniej więcej roku stacza sie na dno. Ja osobiście wolałabym, żeby
KUCHNIA zawierała bardziej wyszukane (skomplikowane) przepisy. rzeczywiście
jest ich coraz mniej i nie ma w czym wybierać. Chyba trzeba będzie się
przerzucić na "Moje gotowanie", które odwrotnie niż Kuchnia jest moim zdaniem
coraz ciekawsze.

[giezik]

Kłócimy to chyba za dużo powiedziane, ot po prostu wymieniamy poglądy - jak to
na forach.
Fakt, faktem, że dyskusje nie byłyby pewnie tak długie i dynamiczne, gdyby nie
aktywność zespołu magazynu.
Co ciekawe zwracają szczególnie moją uwagę wypowiedzi o "luksusowości" tegoż
magazynu. To troche tak, jakby mówić, to co z tego że tam nic nie ma, ale
posiadanie tego daje pozór luksusu.
Ale może to dlatego. że generalnie nie mam poblemu z markowością produktów i
bawią mnie ludzie, dla których logo czy marka produktu ma jakieś większe
znaczenie (niż sama jakość czy zawartość, zwłaszcza że i tak i te firmowe i
niefirmowe robią małe chińskie rączki).

[szczyptawanilii]

I znowu - dla jednych przepisy są zbyt wyszukane, dla innych - za proste. Na
szczęście jest wybór pism na rynku. Jak ktoś woli przepisy tłumaczone z
niemieckich pism ma "Moje gotowanie".

[giezik]

mi nie chodzilo o wykwintnosc przepisow tylko wygladu magazynu. Wykwintny w
dobrym towarzystwie moze byc rowniez schabowy