jakie ryby?

[Gość: gośc]

Jakie ryby najlepiej jeść nad morzem? Które mają najmniej ości i są
nasze polskie, bo nie mam zamiaru jeść np ryb sprowadzanych z Chin.

obawiam sie, ze poozstaje Ci flądra i TYLKO

[jacek1f]

wtedy, kiedy sam kupisz z kytra... bo z Rosji i Chin jada tez płaskie ryby
udające fladry.....

[marciasek]

> wtedy, kiedy sam kupisz z kytra...
tylko się przyjrzyj, czy fląderka nie ma na brzuchu owrzodzeń od iperytu...

Ryby importowane z Chin wcale niekoniecznie muszą pochodzić z chińskich wód
terytorialnych - Chińczycy mają największa flotę rybacką na świecie i łowią
wszędzie. Na przykład "chiński" mintaj wcale nie jest chiński. Nie masz się
czego bać. Bez strachu jedz tez kerguleny, miruny, dorsze, halibuty i sandacze
(szczególnie te ostatnie nad Bałtykiem robią karierę). Pangę możesz sobie
odpuścić, choć i nią się raczej nie otrujesz - ale ani ona wartościowa, ani
szczególnie smaczna, a hodowana w warunkach urągających rybiej godności (pod
względem ilości ryb na metr sześcienny wody są to właściwie rybie obozy
koncentracyjne).

Ryby z kutra nad Bałtykiem to rzadkość. Większość jest z Makro. Np. do wielu
"wędzarni" przyjeżdżają gotowe rybki wędzone. Potem tylko nadziewa się je na
haczyki i udaje, że dopiero co wyłączyło się palenisko. Smażalnie oferują ryby z
całego świata. No ale przecież skoro ludzie _chcą_ jeść kerguleny i halibuty, to
dlaczego nie?

[momas]

z kutra w Piaskach (kolo Krynicy M) kupowalam jeszcze turbota i
dorsza... (ale przed okresem ochronnym). Lososia ktos mi buchnął
przed nosem...Te dwie ostatnie - dostepne rzadko:( najczestsze to
fladry...