Co dziwi / zachwyca obcokrajowców w Polsce?

[pitupitu10]

... jeśli chodzi o polskie dania i zwyczaje kulinarne?

hm, moze zapytaj cudzoziemców na innym forum? :-)

[jacek1f]

[Gość: marek]

mojego partnera (nie nazwe go specjalnie chlopakiem) zachwyca w
Polsce niesamowita zieleń, przyroda, stare budynki w miastach
odnowione ostatnio (np połowa rzeszowa wyglada jak miejscowosci na
zachodzie francji), Zakochany jest w Tatrach i Bieszczadach, nie lubi
slaska (poniewaz jest ponury). Zakochany w krakowie i rzeszowie.
Chcialby tam mieszkac, niestety ze wzgledu na oczywisty stosunek
spoleczenstwa polskiego do zwiazkow tej samej plci, mieszkamy ok 4
lat we francji, zas pracujemy sporo w londynie. Nie jest niestety
wielkim milosnikiem polskiej kuchni, ktora bardzo czesto jest tlusta
i ciezko strawna, ja tez nie jestem mega fanem jego francuskiej
kuchni. Ale to naturalne roznice, wiecej nas laczy niz dzieli, zas w
zyciu najwazniejsze jest aby byc szczescliwym!!!

[Gość: no name]

Wydaje mi się, ze mogą dziwić dania sezonowe lub regionalne np. na
swieta. Wrzuciłabym tutaj wigilijnego karpia na rózne sposoby ( to
nie jest ryba, która swiat się zachwyca), kutię, kapustę z grochem,
tarty chrzan z korzenia, a nie ze słoika - dacie waitrę, ze są
ludzie, ktorzy nie wiedza jak wygląda chrzan(?), duża ilosc grzybów
przyrządzanych na rózne sposoby, sledzie ze smietana i cebulą do
młodych ziemniaków w mundurkach (regionalne), kluski z truskawkami,
mlodą kapustą i sosem miesnym (regionalne i zajebiscie dobre, o ile
ktoś je mieso), a nawet glupia kasza gryczana z okrasą i zsiadłym
mlekiem - no wasnie - ZSIADLYM MLEKIEM, a nie kefirem. Jak ktoś
pamieta PRL, to pameita tez, ze butelkowe, niepasteryzowane mleko
się zsiadało, dzisiaj to trzeba se kupić mleko od chłopa, zeby sie
zsiadło.

Z ostatniej chwili chyba też bób przyrzadzany na rózne sposoby, albo
w ogóle nie przyrzadzany jest taką lipcową polską ciekawostką - nie
wiem, czy inne nacje też sie tak tym zazerają, jak tylko pojawi się
na rynkach. Myslę, ze moze też dziwić domowe kiszenie ogórków , albo
kapusty.

Stawiam raczje na takie proste, chłopskie zarcie, z róznych
regionów - w sumie to jest najlepsze.

[Gość: vivim123]

barszcz - zupa z buraków dziwi niemców a pirogi zachwycają

[Gość: vivim1234]

dziwi jeszcze bigos ze względu na widok i konsystencje ale smak
zachwyca

[Gość: Dablju]

Dokładnie :) Będąc w Norwegii na zawodach psich zaprzęgów mieliśmy zapas bigosu
ze sobą. Norwedzy dopytywali się co to takiego :) dla żartów mówiłem ze my w
ramach solidarności jemy to co nasze psy :)

[Gość: sto kobiet]

mojego meza, niezmiennie juz od lat, zachwycaja polskie wypieki,
zwlaszcza szarlotka na cieplo z lodami waniliowymi
jesli tej szarlotce towarzyszy goraca czekolada wedlowska, jest w
siodmym niebie

nie zachwycaja go kwasne zupy: barszcz czerwony/bialy, ogorkowa,
szczawiowa itd

jego ostatnim odkryciem jest kuchnia zydowska np wieprzowina z
jablkami i rodzynkami

[the_kami]

Gość portalu: sto kobiet napisał(a):

[...]
> jego ostatnim odkryciem jest kuchnia zydowska np
> wieprzowina z jablkami i rodzynkami

Yyyyy? Żydowska wieprzowina?

[bene_gesserit]

Moze to z kategorii 'co turystow w Polsce zadziwia'. Mysle ze
istotnie wbija ich ze zdumienia w krzeslo.

[pieskuba]

Co prawda nie jestem z zagranicy, ale to też robi na mnie
wrażenie :o))

[Gość: musichelps]

może autorka komentarza nie słyszała nigdy o koszerności. Zydzi (ortodoksyjni)
nie jedzą świni. Ale może wspomniana kuchnia żydowska nie jest ortodoksyjna,
może chodzi w tej nazwie o co innego, who knows ;)

[Gość: d.]

Albo to wcale nie jest danie kuchni żydowskiej tylko polskiej a nazywa się tak,
bo tak i już.

Tak jak ryba po grecku czy fasolka po bretońsku.

[Gość: jacek226315]

Znajomy grek zdziwil sie jak jadl rybe po grecku mowiac,ze pierwszy
raz slyszy o takiej rybie.Klucz francuski nazywa sie we Francji
angielski,a polskie sliwki wegierki w USA nazywaja sie Italian Plums

MIało być zadziwiające, to jest.

[tom.gorecki]

Jak widać wszystkich żydowska wieprzowina zadziwia... :)

[dominikjandomin]

Gość portalu: sto kobiet napisał(a):

> jego ostatnim odkryciem jest kuchnia zydowska np wieprzowina z
> jablkami i rodzynkami

ROTFL

I wieprzowina do żydów nie pasuje, i mięso z rodzynkami to klasyka
kuchni staropolskiej.

Cooooooo????

[Gość: g_di]

Żydzi nie jedzą wieprzowiny! A szarlotka nie jest typowo polskim wypiekiem.....

[venettina]

Dokladnie: ciasto jablkowe z lodami waniliowymi to NIE jest polska
kuchnia. Przyszlo do nas niedawno.

[bene_gesserit]

Tak samo, jak słówko dokładnie w znaczeniu właśnie ;)

[mondego1]

Kuchnia zydowska z wieprzowina????To jakies nowum...

Powiem trochę z innego kąta

[swiatlo]

Odpowiem z innego kąta - jesteśmy Polonusami w Ameryce, więc odpowiem co
Amerykanów fascynuje a co odpycha jeśli chodzi o naszą kuchnię.
Fascynuje - kiełbasa. Ta prawdziwa polska. Nie plastykowa, ale ta z polskich
masarni, dobrze nawędzona, dobrze przyprawiona. Oni się nią zachwycają.
Drugie - pierogi z kapustą albo serem oraz gołąbki. Na naszych polskich
festynach gdzie główną klientelą są Amerykanie, po pierogi i gołąbki ustawiają
się stuosobowe kolejki. Pierogi i gołąbki to są prawdziwe hity.
Placki ziemniaczane - podobne kolejki. Amerykanie to uwielbiają.

Amerykanie nie przepadają za naszym piwem. Generalnie znaczy się. Amerykanie
lubią swoje Light Budweisery - czyli takie słabe orzeźwiające napoje gazowane
zwane "beer". Muszę się przyznać że też polubiłem te budweisery. Są lekkie i
orzeźwiające w przeciwieństwie to ciężkich i gorzkich piw europejskich. Nasze
piwa są do siedzenia w pubie, ich piwa są do orzeźwienia w gorącą pogodę.
Kwestia gustu.

Czego żaden Amerykanin nigdy nie spróbuje - galaretki mięsne. To jest poza
granicą ich tolerancji. Prędzej zwymiotują niż to nawet posmakują.
Jeśli chodzi o flaki, to zależy. Ci co się przemogli i spróbowali, to lubią
flaki. Ale problem jest w tym pierwszym spróbowaniu.

Polskie zupy, jak pomidorowa, kapuśniaki, krupniki, itd, to Amerykanie raczej za
tym nie przepadają. Wolą swoje zupy, o wiele gęściejsze i bardziej smakowite. I
ja się z tym zgadzam. Lubię kapuśniak od czasu do czasu, ale poza kapuśniakiem,
to zupy amerykańskie, czyli zupy oferowane w przeróżnych restauracjach, biją
nasze o głowę. W zupach nie jesteśmy dobrzy.

Jeśli chodzi o słodycze, to lubią próbować nasze ciasta, grzecznie je
komplementują, ale sami zajadają się własnymi - przesłodzononymi poza ludzką
tolerancję. Tutaj ich nie rozumiem.
Chociaż jeśli chodzi o pączki, to nauczyłem się przekładać amerykańskie donuty
ponad nasze rodzime pączki. Nasze są dla mnie za ciężkie, za tłuste, za twarde.
Amerykańskie donuty, zwłaszcza marki Krispy Kreme, to cacuszka. Pojechałem do
Polski kilka razy i szukałem tych pączków z mojego dzieciństwa po różnych
cukierniach, i przyznam że nie znalazłem. Wolę jednak amerykańskie donuty.

[bene_gesserit]

> nasze o głowę. W zupach nie jesteśmy dobrzy.

To jest akurat nieprawda. Sam fakt, ze Amerykanom nie smakuja
polskie zupy, nie oznacza jeszcze, ze 'w zupach nie jestesmy
dobrzy', bo jestesmy swietni.

Jesli chodzi o donuty, to Dunkin Donuts w Polsce siedzial dwa lata
i zamknal biznes (w Wawie mial co najmniej trzy lokalizacje,
wszystkie w swietnych punktach). Kazdy, kto sprobowal, krzywil sie
i mowil 'plastikowe'. Chociaz znajomy Amerykanin uwielbial.
I 'twarde pączki'? Ze co?

[Gość: mama macka i ewy]

zgadzam sie calkowicie; nie ma jak polska zupa, nie za gesta
jarzynowka na wiosne i nie ma jak polskie paczki oraz inne bulki
drozdzowe (jagodzianki na ten przyklad);

[Gość: Ana]

Nie smakowały im nasze zupy? Widocznie ten, kto je gotował nie umiał ich
ugotować. Bo ugotować dobrą polską zupę trzeba umieć.

[Gość: patefon]

ee no niee
to chyba jakas pomyłka
zydom nie wolno jeść wieprzowiny
wiec to nie z zydowskiej kuchni;)

[Gość: Siling]

kolega sie niestety pomylil bo akurat tak sie sklada, ze barszcz
czerwony jest zasadowy (i to jedna z jego wiekszych zalet)

[tom.gorecki]

Torebkowe są kwaśnie. Ze świeżych buraków już nie.
Poza tym wiele osób barszczem nazywa "bogato uwarzywioną" zupę z buraków, która czasem bywa (lekko) kwaśna.

[Gość: sto kobiet]

Ojej, jakie kontrowersje!

Spiesze z wyjasnieniami: przepis na wieprzowine pochodzi od
prababki, ktora wyszla za maz za pradziadka - katolika, wiec
koszernosc jej pewnie snu z powiek nie spedzala.

Moge sie jedynie domyslac, ze zaadaptowala jakis oryginalny koszerny
przepis, zeby dogodzic mezowi i nowej rodzinie.

To tyle w kwestii zydowskosci wieprzowiny.

Co do rodzynek, to niewatpliwie pojawialy sie one w kuchni polskiej
szlacheckiej - zostaly przeciez zapozyczone z kuchni wschodnich,
nieprawdaz? Tak samo, wiele przepisow koszernych zydowskich nie jest
wolnych od lokalnych wplywow. Wystarczy spojrzec jaka jest kuchnia
zydowska Zydow polskich, a jaka jest kuchnia Zydow zyjacych od
wiekow na Bliskim Wschodzie...

[Gość: melmire]

Sniadania na bazie zoltego sera i wedliny :) I w ogole wytrawne potrawy bladym
switem podawane :)

[gazeta_mi_placi]

Ziemniaki.

[lashqueen]

Włochów bulwersuje brak chleba w restauracjach, jako oczywistego
dodatku do potraw :) Trzeba się o niego dopraszać.

[pietnacha40]

Jedyni,których znam ,to moi nauczyciele angielskiego.Wszyscy są
zachwyceni piekarniami (Anglia,Kanada,USA,Australia),Australijka
uwielbia flaczki.

[Gość: mela]

Znajomych Amerykanów nie zdziwiło nic poza jedną rzeczą (pierwszy
raz w Polsce), byli raczej zachwyceni różnymi smakami, nawet flaczki
ich nie ruszyły, jedli , aż im się uszy trzęsły, chociaż dokładnie
zapoznałam ich skąd się to bierze. Na Manhattanie często zdarza im
się kupować Tyskie i Żywca, więc czemu tu się dziwić.
Jedna rzecz ich zdziwiła - dodawanie soku (a raczej syropu) do piwa

[ewa9717]

Gość portalu: mela napisał(a):


> Jedna rzecz ich zdziwiła - dodawanie soku (a raczej syropu) do piwa
Mnie też to zdumiewa, choć tubylka ze mnie ;)

pewnie nie byli nigdy w pubie w Anglii...

[jacek1f]

[znana.jako.ggigus]

albo w ogrodku piwnym w Niemczech

[white.apple]

Syrop w piwie w Niemczech? Raczej Sprite z piwem, czyli Alsterwasser, tudzież
inne lżejsze "mieszanki". Syropu nie spotkałam nigdy.

[Gość: mniammniammniam]

white.apple napisała:

> Syrop w piwie w Niemczech? Raczej Sprite z piwem, czyli Alsterwasser, tudzież
> inne lżejsze "mieszanki". Syropu nie spotkałam nigdy.

Nigdy nie byłeś w Berlinie? Berliner Weiße, czyli bardzo kwaśne piwo jęczmienne pite tradycjonalnie z zielonym syropem z marzanki wonnej (Waldmeister), albo czerwonym syropem malinowym. Czasem wiśniowym. A nieco egzotyczne syropy w piwie takie jak Grenadine, Cassis (czarna porzeczka) są bardzo trendy w drogich knajpach i klubach.

[Gość: d.]

> Nigdy nie byłeś w Berlinie? Berliner Weiße, czyli bardzo kwaśne piwo jęczmienne

Berliner Weiße to piwo pszeniczne.

nieprawda

[ania_m66]

berliner weiße, a scislej piwo uzywane do wymieszania z syropem to nie prawdziwe
piwo pszeniczne.
do jego uwazenia potrzebnajest mieszanka jeczmienia i pszenicy ze znaczna
przewaga jeczmienia.
w "prawdziwym" piwie pszenicznym jeczmienia jest gora polowa. innaczej piwo nie
moze nazywac sie "pszeniczne"

[Gość: mniammnaimmniam]

Gość portalu: d. napisał(a):

>
> Berliner Weiße to piwo pszeniczne.


Nieprawda. Jęczmienne. de.wikipedia.org/wiki/Berliner_Weiße
Gerste to jęczmień. Piwo pszeniczne to Weizenbier, a to jeszcze inna specjalność.

[Gość: herbatka]

white.apple napisała:

<Raczej Sprite z piwem, czyli Alsterwasser>

ja to znam pod nazwą Radler. i mi smakuje, szczegolnie w taką pogode
jak dzis, kiedy piwa w czystej postaci pic nie sposob

Monaco sie to nazywa w FR

[bagatella]

i nic w tym nadzwyczajnego, ot piwo z syropem czy inaczej z sokiem

[Gość: Cailin]

Ja bylam wiele razy i jako zywo syropu do piwa nie uswiadczylam...

[Gość: h.]

ja tez bylem i widzialem. naprawde, kobieto, swiat jest roznorodny. ze Ty czegos
nie widzialas, nie zneczy, ze nie istnieje.

[Gość: ania]

no ja bylam, nawet czestp, ale soku dodawanego do piwa nie widzialam, za to cole
i lemoniade tak

[ampolion]

Aczy syrop z piowem to cos polskiego?

[Gość: Iwona]

Znajomych Amerykanów nie zdziwiło nic poza jedną rzeczą (pierwszy
> raz w Polsce), byli raczej zachwyceni różnymi smakami, nawet
flaczki
> ich nie ruszyły, jedli , aż im się uszy trzęsły, chociaż dokładnie
> zapoznałam ich skąd się to bierze.

W Anglii flaki tez sa popularne, troche inaczej przyrzadzone, nie
jako zupa, tylko danie glowne.

Jedna rzecz ich zdziwiła - dodawanie soku (a raczej syropu) do piwa

Zapewne w Angli nie byli...

[Gość: Ana]

Iwona u nas flaki też nie są zupą, tylko daniem głównym.

[Gość: Iwona]

No widzisz, a ja myslam, ze zupa, nawet na Wegrzech maja podobnie
przyrzadzone jak u nas, tylko na ostro i nazywaja te flaki zupa,
tutaj natomiast przyrzadzaja to jako stew (taki polski gulasz)

i jeszcze jedno

[tom.gorecki]

I jeszcze jedno: to, co u nas bywa gulaszem (mięcho w gęstym szarym sosie) w innych krajach nim raczej nie będzie. A gulasz konsystencją przypomina naszą zupę (dużo warzyw i mięsa, sporo "wody"). Taki właśnie wolę.

Ulubiony trafiam na Węgrzech w Marche na stacjach benzynowych. Węgrzy cywilizacyjnie byli zawsze z przodu i te ichnie (no, pewnie franczyza, ale jakoś U NICH SĄ) Marche i tym podobne to dla mnie ideał knajpy na autostradzie.

A u nas na BP siakaś jadłodajnia jak na Białorusi.

[Gość: Eia]

tom.gorecki napisał:

> Ulubiony trafiam na Węgrzech w Marche na stacjach benzynowych. Węgrzy cywilizac
> yjnie byli zawsze z przodu i te ichnie (no, pewnie franczyza, ale jakoś U NICH
> SĄ) Marche i tym podobne to dla mnie ideał knajpy na autostradzie

Ja z kolei do dziś z sentymentem wspominam smak "zupy gulaszowej" w restauracji
Siraly w Visegradzie... a przedtem kieliszek wybornej schłodzonej palinki...
Eeech, co za smak...

Sam żałuję,

[tom.gorecki]

że na Węgrzech nie zabawiłem dłużej, niż tyle, co na autostradzie.

Wizyta w zapyziałym sklepiku (koło Gyor) w poszukiwaniu specjałów z papryki (pasty) skończyła się na odkrywaniu produktów z ... Polski. ;-)

Nawet takie paskudne, bezsmakowe pudrowe pastylki robione gdzieś pod Lublinem mieli. KTO to w ogóle kupuje?

[litera_n]

w Turcji tez maja zupe z flakow - czlowiek ugotuje kazde
obrzydlistwo..

[tom.gorecki]

Ja je znam (acz rzadko jadam) jako zupę i tak jest w wielu knajpach traktowana w menu.

Poza tym w wielu domach zupa (taka "nasza", z wieloma warzywami w kawałkach, wiecie) to jest dane główne i jedyne.

Po co jeść coś jeszcze do pysznej wielowarzywnej letniej zupy ze świeżym, pachnącym chlebem pociągniętym równie aromatycznym, złocistym masłem z gruboziarnistą solą (jak lubisz) lub świeżo zerwanymi ziołami. Jedzona na spokojnie, w sadzie w cieniu, wśród ptaków.

Taka ze mnie Konopnicka. :-P

(bez ataków, żartowałem)

flaki

[ampolion]

tripe
www.google.com/images?um=1&hl=en&client=firefox-a&rls=org.mozilla:en-US:official&tbs=isch:1&sa=1&q=tripe+dish&btnG=Search&aq=f&aqi=&aql=&oq=&gs_rfai=

[tom.gorecki]

Niech nie będą tacy zaściankowi. To, że gdzieś się jada "chleb" (jak włoski nieobyty turysta, to raczej pszenna bułka) do wszystkiego, nie znaczy, że tak ma być wszędzie.

Co kraj, to obyczaj, jak mawiali dawni rdzenni i CYWILIZOWANI Rzymianie, których zastąpiła barbarzyńska masa tworząca dzisiejszych Włochów. ;-)

Za to narzekalibyście na polskich turystów, że do potraw w Egipcie żądają ziemniaków. Taa, wtedy to się nagle robi burackie.

Pytania

[krysia2000]

Niekończące się pytania:

Jak wam się podoba Polska?
Co sądzicie o polskich dziewczynach?
Czy smakują wam flaczki i bigos?
Czy wódeczka nie za mocna i nie za zimna?

I miliony takich, bynajmniej nie dociekających cudzoziemskiego obycia.

--
To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.

[mhr-cs]

to jestem ciekawa
na pytania,
tyle lat tam nie bylam
wiec jak obcokrajowiec?

[Gość: x]

jedz to zobaczysz, granice sa otwarte:)

[Gość: ergo qui]

> Co sądzicie o polskich dziewczynach?

nie rozumiem tego pytania. Polki generalnie są przecietne. To co zadziwa w nich
obcokrajowców to to że na siłe starają się podkreślić swoją kobiecość i
seksualność ubiorem oraz to z jaką łatwoscią ulegają (większość przynajmniej)
niecnym zakusom cudzoziemców. Jeszcze w XVIII w Cassanova o polkach miał jak
najgorsze zdanie i szybko sąd wyjechał - tyle że jak wspominał (było chyba
zupełnie odwrotnie niż dziś) ponoć nasze antenatki były szpetne, zaniedbane i
nad wyraz cnotliwe
A co do zwyczajów kulinarnych to chyba najbardziej dziwią brudne budy z
hotdogami w centrach miast... To zapada w pamieci najbardziej.
A z potraw? Wydaje mi sie ze to sprawa gustu ale chyba kawa sypana wprost do
filiżanki. Włoch musi być wniebowzięty. Sam się dziwię jak można pić takie
paskudztwo. ot taka pozostałosc po tureckich zagonach tylko w turcji i kawę i
herbatę robia zupełnie inaczej jednak. Turecka herbata ... uhmmm. tradycja
Swego czasu w niemczech furorę robiły jakies polskie kartofle ale ze wzgl na
okolicznosci nie warto chyba drażyć tego tematu

[bene_gesserit]

Powaznie sa jeszcze gdzies miejsca, w ktorych nie mają ekspresu i
sprzedają plujkę? Zmien okolicę - tez ze wzgledu na te budy.

[Gość: Asia]

oraz to z jaką łatwoscią ulegają (większość przynajmniej)
> niecnym zakusom cudzoziemców

To jest dopiero bzdura, często i bezmyślnie powtarzana, głównie przez polskich
mężczyzn. Na tzw. zachodzie swoboda seksualna rzadko kogo dziwi. Zdziwienie
wywołuje raczej nadmierna Polek pruderia.
Co do reszty twoich obserwacji - nie wiem gdzie mieszkasz, ale zdaje się, że nie
w tej samej Polsce co ja.

[tequilkuk]

Kolege Dunczyka zachwycil zurek :)

[moniakociara]

Taki na zakwasie czy z torebki? Byl to zurek czy biały barszcz? Dopytuje się, bo
ludzie czasami zamiennie stosuja nazwy zup biały barszcz i zurek. Znajomy
Brazylijczyk na wigilii wcinał barszcz czerwony z uszkami, twierdzi, ze
najlepsza zupa jaka jadł w zyciu, z tym, ze jadł moze ze 3-4 :D Bo u nich sie
zup nie jada. Smakował mu tez bialy barszcz, ale torebkowy ;) Z podsmazona
kielbasa i jajkiem oraz gniecionymi ziemniakami ze skwarkami.
Kiedys tez zrobilam babe ziemniaczana, ale to jest raczej danie ukrainskie. Z
kielbasa, skwarkami, marchewka, cebula, czosnkiem, jakies rozne przyprawy,
podane ze smietana, bardzo smakowalo jemu oraz jego norweskiej dziewczynie :)
Kiedy widzieliśmy się po 3 miesiecznej przerwie, obydwoje wspominali jakie to
smaczne było :)

[Gość: ichi51e]

tradycyjnie barszcz bialy i zur to sa dwie zupelnie inne zupy - zur
robi sie z zakwasu (maka skisla z woda i czosnkiem), a barszcz to zupa
z ukiszonego barszczu zwyczajnego (taka roslina).

Co prawda winiary od lat nam ciemnote wciska ze barszcz bialy to z
taki zurek z przennej maki a zur-zur z zytniej...

[london_in_use]

Mojego Anglika zachwyca barszcz czerwony. To jego ulubiona potrawa, a jak mama
zrobi do niego uszka, to caly gar potrafi zjesc, na sniadanie, obiad i kolacje.
Pierogi. Sledzie. Kabanosy. W zasadzie on z takich 'jedzacych wszystko', wiec
uwielbia polska kuchnie. Bigos mu tylko jakos nie wchodzi.

Dziwi go polski sposob robienia kanapek.
- Co jadles?
- Polish sandwich.
- ???
- You know, OPEN sandwich.

[london_in_use]

No i OCZYWISCIE szokuje go ilosc jadla na kazdym stole i czestotliwosc z jaka
potrawy na nim sie zmieniaja. W zasadzie niegrzecznie od stolu odejsc... :)

Ale juz sie przyzwyczail. Dziwi sie tylko czemu wszyscy tacy szczupli!!!

[Gość: aś]

może nie obcokrajowców w Polsce, ale gotuję czasem po swojemu w
pakistańskim domu, i:

polubili bardzo czerwony barszczyk instant pewnej polskiej firmy,
musiałam nim obdarować parę osób i okazało się, że dodają go (w
formie proszku) do kurczaka karahi :))))

smakuje im też żurek, tej samej firmy

i ciasta typu keks czy murzynek (nie wiem, czy polskie, zapewne nie-
rdzennie ;) w każdym razie korzystam z przepisów z polskich
kucharskich książek albo takich "z domu")

dziwi ich zakwas na chleb. ciągle ktoś pyta, jak natrafia w lodówce
na słoik, czy to jest "harab" (popsute).

nie lubią kiszonych ogórków, a kapustę owszem, mówią, że polska
kuchnia musi być podobna do chińskiej

dziwi ich, że gotuję warzywa w wodzie, jak można jeść gotowane
warzywa? raz jak się źle czułam to ugotowali dla mnie ziemniaki bez
soli :)

kościoły i młode pary

[pppopularny]

moi znajomi Anglicy podczas podróży po Polsce nie mogli się nadziwić
zbiorowiskom ludzi pod kościołami w niedzielę, nie rozumieli dlaczego kościołów
jest tak dużo i tyle ludzi tam chodzi, bo u nich kościoły generalnie puste i
traktuje się jako zabytki do zwiedzania, więc byli w szoku, że tutaj ludzie się
jednak jeszcze modlą :)
druga sprawa to zwyczaj obfotografowywania się młodych par w strojach ślubnych w
różnych punktach widokowych aby mieć gruby album ślubnych fotografii!
spotykaliśmy takie parki dosłownie wszędzie od Łazienek i starego miasta, przez
pałac w Wilanowie, ruiny zamków i muzea, aż do łąki z krowami, gdzie jakaś para
utrwalała się "na łonie natury"! nie mogli zrozumieć, po co im takie pozowane
zdjęcia i przeróżnych miejscach i szczerze mówiąc - nie umiałem sensownie
odpowiedzieć!

[bene_gesserit]

Yhy, bo w Brytyjczycy w ogole nie robia sobie pozowanych zdjec
slubnych, he he. Za przewodnika google - polecam.

[tangerka]

"Yhy, bo w Brytyjczycy w ogole nie robia sobie pozowanych zdjęć
slubnych, he he. Za przewodnika google - polecam." - robią ale kilka,
najczęściej w otoczeniu gości albo na tle weselnej scenografii, a nie jeżdżą z
fotografem cały dzień po okolicy fotografując się na tle wszystkich lokalnych
zabytków i widoczków :)

[bene_gesserit]

google
Kliknij w ktorekolwiek ze zdjec (ja kliknelam we wszystkie z
pierwszego rzedu) i obejrzyj prace fotografow.

[tangerka]

no, kliknęłam :) są to zdjęcia z sesji fotograficznych do magazynów mody albo
właśnie zdjęcia w otoczeniu gości, druhen, w ślubnej limuzynie albo weselnej
sali :) nie ma żadnego zdjęcia z muzeum albo z łąki z krowami :)

[bene_gesserit]

To dziwne :)
Bo ja widze zupelnie prywatne zdjecia z parkow, na moscie, na tle
malowniczych uliczek, na London Eye itd. I, zdaje sie, fotograficy
ofiarowujacy wlasnie takie opcje sa niezwykle popularni, skoro sa
na samej gorze przegladarki. Chociaz oczywiscie to moze zalezec od
klasy spolecznej - pewnie takie uslugi sa drozsze, wiec middle
class sie bez nich obchodzi. W Polsce cena jest dosc demokratyczna,
chociaz pomyslowosc par - tych samych piec lokalizacji - zadna.

[Gość: ktoś]

Przeciwnie - to zazwyczaj middle class uwiecznia się na zdjęciach ślubnych w
parku czy na moście, choć zgadzam się z Tangerką, że jest to raczej w Anglii
niszowy zwyczaj i zdjęcia zazwyczaj nie wychodzą poza miejsce wesela i
weselników. Natomiast klasy wyższe zamawiają profesjonalne sesje zdjęciowe z
fotografami mody właśnie, którzy robią im doskonałe pozowane zdjęcia do
rodzinnych albumów przekazywanych przez pokolenia, ale nie ma to nic wspólnego z
polskim cykaniem fotek parze młodej w publicznych miejscach typu ogród
botaniczny czy galeria handlowa :)

[bene_gesserit]

A wiec monidlowy zwyczaj nie powienien dziwic Anglikow - a dziwi.

[chubbba]

monidła to chyba robią wszędzie, podobnie jak zdjęcia czy filmy ze ślubu i
wesela, jest to powszechne w całej Europie, ale akurat zdjęcia pary młodej w
nietypowej scenerii i wydumanych pozach to polska specyfika wymyślona głównie
przez żądnych zysku fotografów, którzy ciągną z tego kasę i wymyślają
najdurniejsze miejsca do sfotografowania, ostatnio widziałam np. pannę młodą na
hałdzie żwiru nad rzeką niczym foka wyrzucona na brzeg :)
a w kwestii kuchni: moi znajomi Angole zachwycili się chlebem, szynką i
kabanosami (nie z supermarketu oczywiście!) i sernikiem na zimno z owocami,
natomiast z odrazą potraktowali smalczyk ze skwarkami, zupę jarzynową, bigos i
kartacze. nie wiem o czym to świadczy - chyba raczej o tym, że oni jadają
głównie plastykowe jedzenie z fast foodów, rzadko sami coś gotują, znają głównie
taką międzynarodową kuchnię fusion typu pizza, pasta, hamburger, fish and chips
... a nie o tym że te potrawy są złe ;)

[lia.13]

proponuję wybrać się do Rzymu, tam mnóstwo par dosłownie "pałęta się" po
mieście, gdyż bardzo popularne są sesje w naturalnym środowisku, np. na moście,
przy fontannie..., zamiast wydumanych fotek czynionych w atelier fotografa,
mającego imitować jakiś stary młyn czy inne swojskie klimaty, obowiązkowo z
podwiązką Panny Młodej. To jest dopiero dla mnie porażka. To już wolę sesję z
Parku Łazienkowskiego.

[eeela]

robią ale kilka,
> najczęściej w otoczeniu gości albo na tle weselnej scenografii, a nie jeżdżą z
> fotografem cały dzień po okolicy fotografując się na tle wszystkich lokalnych
> zabytków i widoczków :)

Chyba sobie żartujesz.
Nie tylko jeżdżą, ale czasami nawet przeznaczają na to osobny dzień (poza dniem
ślubnym), czyli na nowo przebierają się w fatałaszki, żeby sobie zdjęcia cykać.

W kazdym razie burżuje tak robią, bo klasa robotnicza idzie na ślub, potem do
restauracji, gdzie goście sobie sami musza kupowac drinki, i tyle. Jeżdżenia po
plenerze z fotografem tez pewnie nie ma.

[qardonia]

Dokładnie o to samo pytali mnie znajomi Amerykanie podróżujący po Polsce -
dlaczego tak dużo par ślubnych fotografuje się w dziwnych miejscach i czy to
jest jakiś miejscowy zwyczaj?! Też nie wiedziałam co powiedzieć i w końcu
opowiedziałam o polskich weselach typu "zastaw się a postaw się" i że trzeba
mieć z tego dnia jak najwięcej zdjęć tytułem rekompensaty poniesionych wydatków!
Nie bardzo rozumieli, kiwali ze zdziwieniem głowami ale uznali, że to taki
regionalizm, nota bene któremu ulegają np. mieszkający w Polsce WIetnamczycy ...

[iaguasu]

Mnie o ten zwyczaj pytali znajomi Belgowie i - z drugiej strony Europy - Łotysze
- dla obu nacji zwyczaj jest niepojęty, pewnie dlatego, że sam akt ślubu i
wesela nie jest u nich aż tak ważny i celebrowany! Łotysze twierdzili, że u nich
coś takiego jest zupełnym obciachem, bo nawiązuje do popularnego w ZSRR zwyczaju
składania przez parę młodą zaraz po ceremonii ślubnej wiązanki kwiatów pod
pomnikiem bohaterów narodowych, a od poradzieckich zwyczajów naturalnie wszyscy
się odcinają! A tak w ogóle zwyczaj urządzania hucznych wesel i różne obrządki z
tym związane raczej im się podobały i uznali, że polskie wesele to coś takiego
jak polska Wigilia czyli ogólnie pozytywnie.

[Gość: ktoś]

Dla moich znajomych Szwedów zaproszonych na polskie wesele zwyczaj picia wódki
na umór był bardzo ok, nie żałowali sobie również prosiaczek pieczony w całości
spotkał się z niebywałą aprobatą - żeby już powrócić do tematów kulinarnych ...

[bene_gesserit]

O tak - tez to zauwazylam. Szwedzi kochaja polska tradycyjna mięsną
kuchnię, a wodkę jeszcze bardziej.

[Gość: Brugge]

Belgowie przynajmniej ci z Flandrii znaja sesje slubne i tak jak Polacy
pozuja w parkach,nad morzem czy w ogrodach zamkowych.
Wystarczy spojrzec w witryny zakladow fotograficznych : sa pelne zdjec
w plenerze (tak samo popularne sa zdjecia plenerowe dzieci idacych do
Komunii).

[aneta-skarpeta]

ja nie widze w tym nic zlego

chcą to niech jezdzą, fotografują sie, aby to ladne bylo

poza tym chyba na calym swiecie jest dosc popularne fotografowanie
sie w ladnych miejscach i nie widze nic zlego w tym, ze ktos sobie
pierdyknal 300 zdjec z wakacji, urodzin czy slubu

widocznie lubi..japonczycy sa i tak lepsi;)

poza tym jesli faktycznie obcokrajowcy tak sie dziwia temu jak
Polacy podchodza do slubu to dobrze...oznacza to ze sie roznimy i
jestesmy dla siebie ciekawsi

btw w niektorych kręgach sluby trwaja do 7 dni i jest to u nich
normą:)

[Gość: olo]

Nie znam żadnego zachwytu obcokrajowca Polską. Co najwyżej zdziwienie
że coś jest normalne, prawie takie jak u nich. Polski chleb czy
bułki to mit. Czegoś takiegom w zmechanizowanych piekarniach nie ma.
Polska kiełbasa Miemcowi czy Austriakowi niestety niczym nie
zaimponuje. Włoch nie padnie na wznak na widok naszych pierogów. Itd
itp. Natomiast dziwi ich / tzn obcokrajowców / ciągły brud w naszej
gastronomii / choć zmiany pozytywne są, ale przez nich nie zauważane/
głównie w ubikacjach.Dziwią ich ceny niektórych dań, jakby właściciel
chciał zbić maj atek w jednym sezonie. Wreszcie dziwi ich dominujące
w naszej gastronomii mrożonki.Ciasta nasze nie wywołują wrażenia bo
zwykle są to jakieś pojedyncze smaki a to serniczek a to szarlotka
zamiast większej ich oferty. Południowców dziwi skromna oferta wód
mineralnych, drogie ceny wina, brak przekąsek do wina. Niemiec nie
rozumie dlaczego do piwa proponuje mu się puszkę orzeszków a wino
jest ciepłe . Szwed nie ruszy naszych ryb bo twierdzi że nie
potrafimy ich przyrządzać. Oprowadzałem kiedyś Francuzów po
warszawskiej starówce eić w kilku lokalach zabawiliśmy. Nie mogli
pojąc tak ubogiej oferty deserów. I trzeba im to przyznać równie
ubogiej oferty dań jarskich.Smieszą ich wnętrza naszych restaurantów
Ten zachodni sznyt wystroju, poszukiwania po sali
solniczki,plastikowe obrusy i...... minimalna ilość kelnerów /
głównie kelnerki/.

[Gość: marajka]

A co to ma wspólnego z kuchnią?

[Gość: mniammniammniam]

Większość znajomych Niemców i Skandynawów mających pierwszy kontakt z kuchnią polską, zadziwia wszechobecność wędzonego. U nas prawie do każdej potrawy dodaje się jakiegoś boczku (nawet czasem do pomidorowej) i nasze kiełbasy są bardzo wyraziste w smaku. My to lubimy i uważamy za oznaką jakości, niestety, to nie smakuje wcale wszystkim, jak nam się zawsze wydaje. Bigos, kwaśne zupy itp, też nie są hitem, jako egzotyczna ciekawostka ok, ale nie wolno zapominać, że cudzoziemcy mają często inną mentalność i nie wyrażają swojej negatywnej opinii tak chętnie i wylewnie, jak robimy to my Polacy. Oni zawsze powiedzą, że smakuje, więc w nie każdy (wymuszony) zachwyt należy wierzyć, bo kuchnia polska w porównaniu do wielu innych europejskich, do specjalnie wykwintnych nie należy. Bardzo dobrze wypadają w Europie zachodniej za to ruskie pierogi. To danie bezpieczne, z niewielu prostych i smacznych składników. Tylko lepiej nie podawać ich od razu ze skwarkami i cebulką. Najpierw zapytać, czy się lubi. ;-)

Zgadzam sie, ze zagraniczniacy szczerzy nie sa..

[senseiek]

> Większość znajomych Niemców i Skandynawów mających pierwszy kontakt z kuchnią p
> olską, zadziwia wszechobecność wędzonego.

To moze zalezec od regionu, bo np. ja pare lat nie jadlem nic wedzonego..
I nie dlatego, ze nie lubie, bo lubie, tylko nie bylo okazji (pomijam oczywiscie zolte sery)

> U nas prawie do każdej potrawy dodaje
> się jakiegoś boczku (nawet czasem do pomidorowej) i nasze kiełbasy są bardzo w
> yraziste w smaku. My to lubimy i uważamy za oznaką jakości, niestety, to nie sm
> akuje wcale wszystkim, jak nam się zawsze wydaje. Bigos, kwaśne zupy itp, też n
> ie są hitem, jako egzotyczna ciekawostka ok, ale nie wolno zapominać, że cudzoz
> iemcy mają często inną mentalność i nie wyrażają swojej negatywnej opinii tak c
> hętnie i wylewnie, jak robimy to my Polacy. Oni zawsze powiedzą, że smakuje, wi
> ęc w nie każdy (wymuszony) zachwyt należy wierzyć,

Zgadzam sie, ze zagraniczniacy szczerzy nie sa, zeby nie wyjsc na gburow.

> bo kuchnia polska w porównan
> iu do wielu innych europejskich, do specjalnie wykwintnych nie należy.

Wykwintnosc ja bym tu mierzyl oryginalnoscia. A ta jest calkiem spora.

> Bardzo d
> obrze wypadają w Europie zachodniej za to ruskie pierogi. To danie bezpieczne,
> z niewielu prostych i smacznych składników. Tylko lepiej nie podawać ich od raz
> u ze skwarkami i cebulką. Najpierw zapytać, czy się lubi. ;-)

Niewielu prostych i smacznych skladnikow?! Przeciez pierogi ruskie robi sie z bialego sera ktory na zachodzie europy jest uwazany za odpad!

[bene_gesserit]

> Niewielu prostych i smacznych skladnikow?! Przeciez pierogi
ruskie robi sie z b
> ialego sera ktory na zachodzie europy jest uwazany za odpad!

Za odpad od czego?

[Gość: mniammniammniam]

senseiek napisał:

> Niewielu prostych i smacznych skladnikow?! Przeciez pierogi ruskie robi sie z b
> ialego sera ktory na zachodzie europy jest uwazany za odpad!

I znowu ta mitologia, że na Zachodzie nabiału nie ma. ;-) Jest, w Niemczech od maślanek, kefirów, serwatek pitnych, kwaśnej śmietany, twarożków, świeżych serków i zwykłego twarogu pod nazwą Schichtkäse jest zatrzęsienie. Ja nie wiem czemu ci ludzie zawsze płaczą. W krajach skandynawskich też je się tradycjonalnie sporo produktów mlecznych i ta część Europy po względem procentu ludności z dobrą tolerancją laktozy wychodzi nawet lepiej od Polaków, więc muszą to znać. A w krajach na południe od Alp mamy do czynienia z mnóstwem produktów zw świeżego mleka owczego i koziego, których używa się jak nasz twaróg. Często nawet w cieście podobnym do pierogowego, więc jedyne co w naszych pierogach może dziwić, to dodatek sycących ziemniaków. Co pewnie w Europie wschodniej było tylko wynalazkiem z biedy. ;-) Lepiej europejskich zwyczajów żywieniowych nie oceniać na podstawie tanich angielskich pubów. ;-)

[mkur]

Nie do końca mitologia.

Wiele rzeczy w polskim nabiale jest naprawdę niepowtarzalnych,
i chodzi nie tylko o jakieś atawizmy kulinarne.

Dobry przykład to jogurty pitne.
W Polsce ich dostępność i wybór jest ogromny w porównaniem
z jakimkolwiek innym miejscem jakie znam.

[Gość: mniammniamniam]

mkur napisał:

> Dobry przykład to jogurty pitne.
> W Polsce ich dostępność i wybór jest ogromny w porównaniem
> z jakimkolwiek innym miejscem jakie znam.

Ponieważ pamiętam jeszcze dobrze czasy komunistyczne, przypominam, że jogurt był jeszcze całkiem niedawno w Polsce produktem nieznanym. To co masz teraz w supermarketach przyszło z Zachodu. I pewnie nigdy nie widziałeś szwajcarskiego supermarketu, co tam się się dzieje jogurtowo, to nawet na rozpieszczonym Niemcu robi wrażenie. A w Polsce wybór jest faktycznie dosyć różnorodny, ale to jest tzw. faza testowa. Wiele międzynarodowych firm nie wie jeszcze, co Polakom podejdzie i które produkty będę się tu dobrze sprzedawać. Niedługo rynek się ustabilizuje i będzie to, co się cieszyło większym powodzeniem.

> Wiele rzeczy w polskim nabiale jest naprawdę niepowtarzalnych,
> i chodzi nie tylko o jakieś atawizmy kulinarne.

Tu prosiłabym o przykład, bo nie znalazłam w Polsce niepowtarzalnego produktu mlecznego, którego nie ma gdzie indziej. Nawet wędzony ser owczy czyli nasz oscypek, istnieje już w kuchniach śródziemnomorskich i bałkańskich.

[bene_gesserit]

Jogurt byl bardzo dobrze znanym produktem. Nazywal
sie 'wieloowocowy' i byl w czworokatnych pudelkach z obrazkami
roznych owocow na wieczku.

A niepowtarzalny to jest chyba ser bialy w wersji, ktora mozna
kroic, w odmianach z rozna zawartoscia tluszczy.

[Gość: mniammniammniam]

bene_gesserit napisała:

> Jogurt byl bardzo dobrze znanym produktem. Nazywal
> sie 'wieloowocowy' i byl w czworokatnych pudelkach z obrazkami
> roznych owocow na wieczku.

Aż takim znanym chyba nie był, bo w moim prowincjalnym miasteczku go nie było. A pamiętam jeszcze czasy pierwszych obrzydliwych truskawkowych twarożków homogenizowanych. Nabiał o smaku owocowym był w ogóle wielką rzadkością, do końca lat 80-tych dominowały produkty o smaku naturalnym. Mleko z owocami miksowało się w domu. Był kefir i maślanka, śmietana zwykla i kremówka, twaróg tłusy, półtusty i chudy, a naturalnego jogurtu nie było i już. Acha, po domach kursował grzybek, z którego robiło się coś w rodzaju gęstego kefiru, który w Niemczech sprzedaje się pod nazwą Kalinka. ;-)


> A niepowtarzalny to jest chyba ser bialy w wersji, ktora mozna
> kroic, w odmianach z rozna zawartoscia tluszczy.

Biały ser do krojenia można kupić w Niemczech pod nazwą Schichtkäse. Faktem jest, że tylko w wersji 10%, co odpowiada mniej więcej naszemu półtłustemu (tłusty ma 30% zawartości tłuszczu w suchej masie ).

[coelka]

> > Jogurt byl bardzo dobrze znanym produktem. Nazywal
> > sie 'wieloowocowy' i byl w czworokatnych pudelkach z obrazkami
> > roznych owocow na wieczku.
>
> Aż takim znanym chyba nie był, bo w moim prowincjalnym miasteczku go nie było.
>
> ek, z którego robiło się coś w rodzaju gęstego kefiru, który w Niemczech sprzed
> aje się pod nazwą Kalinka. ;-)
>
>
>
Ja tez pamiętam bardzo dobrze ten jogurt, w moim miescie sredniej wiekości był
i sie nim zapijałam. Była tez mleczarnia, która te jogurty robiła i bardzo dobre
sery białe . nie ma już tego jogurtu i kapitalizm wykończył tę mleczarnię .Teraz
nie może być nic polskiego tylko duze przedsiębiorstwa globalne co wiekszość na
tym forum uznaje za super sytuacje. mnie sie to nie podoba.

[Gość: K.]

Był, był.

Tak samo jak serki homogenizowane, najczęściej waniliowe ale były też naturalne.

Jedna duża różnica to maślanka - kiedyś to była rzeczywista maślanka, czyli dobrze gaszący pragnienie napój o gęstości pomiędzy wodą a mlekiem... Było to sprzedawane w półlitrowych i litroywch torebkach foliowych. Teraz z nieznanych powodów maślanka stała się gęsta, bardziej jak jogurt pitny.

[Gość: mala]

moji znajomi niemcy zachwycają sie ptasim mleczkiem i truflami

[Gość: cdr]

To nie był jogurt tylko serek homogenizowany
Potwierdzam - poniżej '89 roku można było co najwyżej dostać kefir i
maślankę. Oraz ów serek

[bene_gesserit]

To
byl jogurt i nazywal sie jogurt.. W dodatku mial konsystencję
jogurtu i byl przysmakiem w rodzaju 'jak skonczysz obiad, to
dostaniesz jogurt'. Produkowany w latach 70tych i pozniej.

[pani.serwusowa]

Pewnie, ze to byl jogurt i nazywal sie jogurt i bardzo mi smakowal, byl dosc
plynny. Polewalam nim czasem kluski na parze, albo wypijalam wprost z pudelka.
Zniknal jakos chyba pod koniec lat osiemdziesiatych. U mnie byl na polce w
kazdym sklepie, moze dlatego, ze w Tychach go produkowano.

[pieskuba]

Nie potwierdzaj jak nie wiesz. Oczywiście, że był jogurt był od lat
siedemdzisiątych i do tej pory tęsknię za jego smakiem :o)

[Gość: dr.bob]

Nieprawda, jogurt owocowy (konsystencji dość rzadkiej) pojawił się
jakoś za środkowego Gierka. I był uważany za towar raczej luksusowy.

[tom.gorecki]

To był jogurt i w sklepach pojawił się mniej więcej w 2 poł lat 80. Był czymś w stylu rozwodnionego jogurtu czy kefiru z dodatkim czegoś, co wyglądało jak dżem z całymi owocami. I co ciekawe, chyba nie było czystego jogurtu a w każdym razie nie od razu.

Pakowali to w sześcienne "pudełka" z jednakowym w całej chyba Polsce nadrukiem (oranżady też tak miały) mniej więcej tak wysokie, jak szerokie u mnie a w innych regionach były wyższe, za to węższe.

Serki pakowali w bardziej płaskie no i łódeczka to już nie był często polistyren typowy szorstki, śmierdzący, ale siakiś powlekany i błyszczący.

Jak zwykle w Polsce ciągle go brakowało, bo albo nie było aluminium na wieczka (powlekane do nakładania na gorąco) albo polistyrenowych pudełek.

Teraz nikt by tego do ust nie wziął ale do tamtej chwili dostępne były tylko kefiry i maślanki.

[lia.13]

jakie to szczęście, że mieszkałam w zapyziałym miasteczku, w którym całkiem
spora mleczarnia stała, zatem i jogurtu, i kefiru, i nawet sera twarogowego,
który można kroić, o różnej tłustości, miałam pod dostatkiem :D

[Gość: Marta]

>Ponieważ pamiętam jeszcze dobrze czasy komunistyczne, przypominam,
że jogurt by
> ł jeszcze całkiem niedawno w Polsce produktem nieznanym

Zatem masz amnezję. Jogurt był w czasach PRL produktem bardzo dobrze
znanym - w prostokątnych kubeczkach, płynny, o smaku truskawek lub
owoców lesnych. Tak samo jak serki homogenizowane. uz dośc mam
tych " innych wariantów opowiesci " na temat PRL, gdzie rzekomo nic
nie było. Teraz dowiedziałam się, z ejogurtu tez, choc był we
wszystkich społemowskich sklepach i był ukochanym smakiem
dzieciństwa mojego i mojego brata.

[Gość: Iwona]

> Dobry przykład to jogurty pitne.
> W Polsce ich dostępność i wybór jest ogromny w porównaniem
> z jakimkolwiek innym miejscem jakie znam

W Anglii pelno pitnych jogurtow, Hindusi pija lassi (cos miedzy
maslanka a mlekiem odtlusczonym), Anglicy jogurty pitne najczesciej
owocowe, kefiry sa bardzo popularne w Turcji (i Grecji) i chyba
stamtad do nas przywedrowaly (nazwa)

[krysia2000]

Pierwszy wniosek jaki się nasuwa z takiego kompleksami podszytego wątku to taki,
że wciąż za mało podróżujemy po świecie.

Koledze od ogromnego wyboru pitnych jogurtów w porównaniem z jakimkolwiek innym
miejscem jakie znam polecam wycieczkę do Indii (lassi, chaas), Tajlandii
(lassi), Turcji (ayran) czy choćby krajów byłego ZSRR.

Jogurt ma rodowód wschodni i jego historia w Polsce jest krótka. Prawda, były
jogurty już w latach 70, ale powiedzmy sobie szczerze, że to był egzotyczny
rarytas, a nie norma na społemowskich półkach z nabiałem. Do 89 roku mniej niż
10 razy miałam okazję napić się jogurtu (albo raczej jogurtowego napoju w stylu
ajran, być może podpatrzonego przez dyrektorów naszych mleczarni podczas
bułgarskich wywczasów). I pamiętam jeszcze, jak w telewizji w któreś wakacje
leciał bułgarski serial "Vasco da Gama ze wsi Rupcza" i tamtejsze
dzieciaki żywiły się jogurtem i trzeba było mamy pytać, co to jest ten jogurt:

"To taki kefir, albo maślanka, dziecko. Chcesz to ci zrobię koktajl ze
zsiadłego mleka z truskawkami, będzie jak jogurt. I pojedziemy nad glinianki
poopalamy się jak nad Morzem Czarnym."

Wiem, że to może być dla stołecznej Bene niewiarygodne, ale rynkowe dysproporcje
pomiędzy największymi miastami a prowincją w PRL (i pewnie dziś także) były
ogromne. Ja dorastałam w typowym zapyziałym, 75tys. blokowisku na północy Wlkp.,
które najlepszy i najpatriotyczniejszy w całym bloku wschodnim I sekretarz
uczynił wojewódzkim miastem. Po buty i kurtkę na zimę nie raz trzeba było jechać
do... Łodzi. Ale frajda była, bo można było po drodze wpaść do Hortexu, tego z
drzewem pośrodku sali, którego korona przepruwała dach i zjeść jakiś kosmiczny
deser lodowy z galartekami we wszystkich kolorach tęczy, a rodzice mogli się
napić kawy... w filiżance!

Dopiero, kiedy na nasz rynek wkroczyły zachodnie koncerny zaczął się jogurtowy i
pseudojogurtowy fioł. Durne reklamy jogurtów (i pozostałych serków-deserków
zaciąganych pektyną i GM skrobią kukurydzianą) uczyniły z nich pożywne lekarstwo
na całe świata zło i pozycję obowiązkową na liście zakupów każdej dbałej o
odporność i rozwój kośca swej latorośli mamusi.

I to też nie jest polski fenomen.

[asiakusy]

Krysiu kochana, zgadzam się, że w porównaniu choćby z Rosją w Polsce jest mniejszy wybór produktów z przekwaszonego mleka, ale aż tak źle też z nami nie jest :) Mieszkam w ogromnym mieście na Półwyspie Indyjskim i jasne, że nie zwiedziłam tu wszystkich sklepów i mleczarni, ale sporo czasu zawsze spędzam przy stoiskach z nabiałem :) Do wyboru jest zazwyczaj to, co najczęściej się podaje do potraw: czysty jogurt i raita - jogurt z kuminem. Lassi najczęściej robimy w domu, choć można też kupić w budce u pana. Jogurty owocowe są dostępne w sklepach "z górnej półki", a pochodzą z Anglii, Emiratów i innych odległych miejsc. Nie spotkałam jeszcze ani kefiru, ani maślanki, ani kwaśnej śmietany. Jest za to pyszny jogurt "z Dakki", który przypomina rosyjską rjażenkę (tak, jakby najpierw zrobić "topione mleko", a potem je zakwasić) i kupuje się go w glinianych naczyniach. No i olbrzymi wybór słodyczy z mleka i śmietanki. W porównaniu z tutejszymi sklepami, nawet tymi drogimi, polskie spożywczaki wypadają wcale nieźle :)

[krysia2000]

Nie twierdzę, że jest źle. Tylko z tą niepowtarzalnością polskich jogurtów
pitnych to teza trochę zbyt śmiała, zgodzisz się? Raz, że jogurty to całkiem
młody element naszej nabiałowej tradycji, a dwa to jogurt i jogurtopodobne
produkty międzynarodową karierę robią.

[mkur]

Są niepowtarzalne, żeby tego nie widzieć trzeba mieć jakieś
kompleksy ...

OK, nie znam za bardzo Azji, ale zgadza się że smaka na coś takiego
to trzeba mieć chyba jednak mieszkając w Europie Centralnej, być
może nawet Wschodniej (vide litewskie jogurty, coś jeszcze bardziej
odjechanego niż u nas).

Jakieś jogurty na PRL-u też bywały, ale szał zaczął się za
kapitalizmu. I nie, nie chodzi mi o actimela ;-)

Jest po prostu tak że ludzie chcą to kupować i ten popyt jest
zaspakajany. Jeszcze faktycznie Niemcy coś takiego też mają, ale
samki są trochę inne.

[krysia2000]

> OK, nie znam za bardzo Azji, ale zgadza się że smaka na coś takiego
> to trzeba mieć chyba jednak mieszkając w Europie Centralnej, być
> może nawet Wschodniej (vide litewskie jogurty, coś jeszcze bardziej
> odjechanego niż u nas).

Skoro OK nie za bardzo znasz Azję i faktycznie Niemcy coś takiego też mają,
tylko trochę inne, a litewskie jogurty to coś jeszcze bardziej odjechanego niż u
nas, to zanim zaczniesz wysuwać tezy o kompleksach tych, co nie widzą w nich nic
nadzwyczajnego, dobrze przeanalizuj swoją wypowiedź i odpowiedz mi, prostej
kobiecie, na czym w takim razie niepowtarzalność polskich jogurcików miałaby
polegać? Że są niepowtarzalnie mniej odjechane od tych litewskich?
Niepowtarzalnie trochę inne w smaku od tych niemieckich? Niepowtarzalnie
nieporównywalne z tymi nieznanymi, azjatyckimi? Niepowtarzalnie dostosowane
przez międzynarodowe korporacje mleczarskie do niepowtarzalnych gustów
niepowtarzalnych polskich konsumentów?

Polska wyjątkowość to zgubny mit, za to jak pięknie przez nas pielęgnowany. Jak
przez nikogo innego w świecie. ;o)

I to jest tyle ode mnie w narcystycznym temacie: "Dlaczego nasza kuchnia jest
taka wyjątkowa i co zadziwia (czyt. zachwyca) w niej cudzoziemców?"

--
To pisałam ja, Krysia2000, kuchmistrzyni samozwańcza.

[princesswhitewolf]

krysia ty to jakies ksiazki kulinarne historyczne zacznij pisac. I nie mowie
tego cynicznie.

[Gość: Asia]

Wiem, że to może być dla stołecznej Bene niewiarygodne, ale rynkowe dysproporcj
> e
> pomiędzy największymi miastami a prowincją w PRL (i pewnie dziś także) były
> ogromne.

Pozwolę sobie zauważyć, że ja pijałam jogurt na wakacjach u babci w maleńkim
miasteczku ok. 40 km od Krakowa. A zatem nie tylko w stolicy dostępne były takie
rarytasy. Co prawda nie zawsze był w lokalnych sklepach, ale nie zawsze był też
np. olej, na którym dało się smażyć frytki. Specyficzne czasy.
Nie spotkałam się też w dawnych czasach z jogurtami przypominającymi ayran,
który kojarzy mi się z napojem słonym (chyba, że czegoś nie wiem i jakiś
światowiec zaraz wytknie mi ignorancję). Jogurty, które pijałam były
jednoznacznie owocowe.

[Gość: rtrla]

na litwie są lepsze jogurty niz w polsce. jogurt marki JO! mmmm pycha, nigdy
czegoś równie pysznego nie piłam

[Gość: mmk]

mkur napisał:
> Wiele rzeczy w polskim nabiale jest naprawdę niepowtarzalnych,
> i chodzi nie tylko o jakieś atawizmy kulinarne.
> Dobry przykład to jogurty pitne.

Jogurty pitne występują w wielkiej różnorodności w wielu państwach.
Widocznie w nich nie byłeś.
Im więcej się jeździ po świecie, tym bardziej człowiek się
przekonuje, ze jego kraj NIE jest niepowtarzalny, bo każdy kraj jest
niepowtarzalny, odmienny i wyjątkowy. A skoro każdy jest wyjątkowy,
to trudno wskazywać na to, że jakiś jest bardziej niepowtarzalny niż
pozostałe. Podobnie jest z dorobkiem kulinarnym.

[jagoda85]

Akurat w Szwecji to takiego białego twarogu jak u nas nie
uświadczysz. Mieszkający tam Polacy chcąc upiec sernik, lub zrobić
pierogi ruskie sami muszą sobie ten twaróg zrobić.

[Gość: Iwona]

Niewielu prostych i smacznych skladnikow?! Przeciez pierogi ruskie
robi sie z bialego sera ktory na zachodzie europy jest uwazany za
odpad!

Jaki odpad? w Anglii uwazaja cottage cheese za zdrowe jedzenie

[karoly]

> nie wolno zapominać, że cudzoz
> iemcy mają często inną mentalność i nie wyrażają swojej negatywnej opinii tak c
> hętnie i wylewnie, jak robimy to my Polacy. Oni zawsze powiedzą, że smakuje

ta, akurat.

Co Ty piszesz, dziecinko?

[Gość: gr_di]

Niemcy nie lubią kwaśnych rzeczy...buahahaha, a kapustą kiszoną, to wręcz się
brzydzą.....;-D, kwaśną śmietaną również....;-D Podobnie jak alzaccy Francuzi-
też w życiu kapusty kiszonej w ustach nie mieli ;-P Używają jej tylko do
egzorcyzmów!!!! Szwedzi??? Kapusta nie, ale taki sfermentowany śledzik jest
gites- mniam, pychota! Tylko dobrze mlekiem zapić trzeba- słodkim dla równowagi-
i surową cebulą przegryźć ;-D Może następnym razem podaj im mleko do popicia ogurca!

[Gość: yzek]

Terry Pratchett podczas wizyty w Polsce był goszczony w restauracji o klimacie
ludowym. Opowiadał, że dostał: „kawałki tłuszczu, nadziewane tłuszczem i polane
tłuszczem” i do tego „garnek tłuszczu” (smalczyk ze skwarkami) na przystawkę.
Chodziło o pierogi ze skrwarkami i smalczyk do smarowania chlebka :)

Podobno wtedy wpadł na pomysł kopalni tłuszczu, który wykorzystał w powieści
"Piąty słoń" z cyklu "Świat Dysku".

www.esensja.pl/ksiazka/recenzje/tekst.html?id=3569
Y.

[Gość: marta]

Generalnie, obcokrajowców, których spotkałam zadziwiało głownie
polskie pieczywo - oczywiscie z malych piekarni, rynków - tam gdzie
dostaje sie prawdziwy razowiec, chleb na zakwasie, dobre bułki czy
angielkę. Kiedy sama wyjechałam na troche ,zrozumiałam o co chodzi -
nasze pieczywo ma smak i chrupiaca skórkę, do tego nie psuje się ,
tylko robi czerstwe - nie jadłam obrzydliwszego pieczywa niż w UK i
nie było to pieczywo tostowe :)))))))))

Oprócz tego smakują białe sery i ogólnie nabial. Tak mi sie wydaje,
ze to z czego powinnismy byc dumni to własnie melczarnie i
piekarnie.

[Gość: mniammniammniam]

Gość portalu: marta napisał(a):

> Oprócz tego smakują białe sery i ogólnie nabial. Tak mi sie wydaje,
> ze to z czego powinnismy byc dumni to własnie melczarnie i
> piekarnie.

Ale tu nie chodzi o dumę, tylko o to co jest dziwne i inne, a piekarnie i to bogatsze od polskich znajdziesz też w Niemczech, Austrii, Szwajcarii i Danii. Za najlepszy chleb na świecie uważany jest ten niemiecki.

Kiedy sama wyjechałam na troche ,zrozumiałam o co chodzi -
> nasze pieczywo ma smak i chrupiaca skórkę, do tego nie psuje się ,
> tylko robi czerstwe - nie jadłam obrzydliwszego pieczywa niż w UK i
> nie było to pieczywo tostowe :)))))))))

Wszystko, co porównasz z UK wyjdzie lepiej. UK uchodzi już od dawna za pustynię kulinarną i symbol złego smaku. To nigdy nie był i nie jest wyznacznik tego, co jada się w Europie.

[Gość: bigos]

> Wszystko, co porównasz z UK wyjdzie lepiej. UK uchodzi już od dawna za pustynię
> kulinarną i symbol złego smaku. T

lubie english breakfast , steki , yorkshire pudding , czy pieczone miesa w
calosci , nie nazwalbym tego kulinarna pustynia bo maja jakies ciekawe potrawy,
chociaz szalu oczywiscie nie ma

[pani.serwusowa]

Jadles langustynki, sledzie, czy przegrzebki szkockie? Angielska dziczyzne?
Jagniecine, ktora rozplywa sie w ustach i nie kosztuje przy tym fortuny? Moze
kilka serow, tradycyjnie brytyjskich, z kilkuset gatunkow dostepnych na rynku?

Sunday roast, angielskie sniadanie czy steki to nie wszystko. Zapewniam, ze po
rozszerzeniu tego spectrum jednak moze byc szal. UK z cala pewnoscia nie jest
kulinarna pustynia, jesli mowimy o kuchni tradycyjnie angielskiej. A jak dodamy
do tego tygiel kulturowy, to juz odjazd zupelny.

[Gość: Marta]

>Za
> najlepszy chleb na świecie uważany jest ten niemiecki.

Strasznie czepialskim typem jesteś, wiesz? Masz jakiś problemy?
Chcesz za wszelką cenę udowodnić, ze wszystko co polskie jest z
załozenia opbrzydliwe? rzuc gosciu na luz, bo straszne kompleksy z
ciebie wychodzą. Napisałam, ze MOIM znajomym najbardziej smakował W
Polsce polski chleb i polski nabiał. Byli wsród nich ROWNIEZ
Niemcy. I juz ci sie nei podoba, bo niemiecki jest uwazany za
najlepszy chleb - a ja zapytam - przez kogo? Wiesz, ze istnieją
ROZNE piekarnie i ROZNE mleczarnie i to one decydują o smaku?


PS. Dla twojej informacji to akurat w UK mozna zjesc czasem takie
cuda kulinarne, których w Polsce nie ma jeszcze sladu, np. tajskie
albo z pogranicza pakistańsko- indyjskiego. Róznorodnosc kuchni
swiata jest tam niesamowita
Takze neistety, ale nei wszystko co porównam z UK wyjdzie lepiej.

[Gość: mniammniammniam]

Gość portalu: Marta

> Strasznie czepialskim typem jesteś, wiesz? Masz jakiś problemy?
> Chcesz za wszelką cenę udowodnić, ze wszystko co polskie jest z
> załozenia opbrzydliwe? rzuc gosciu na luz, bo straszne kompleksy z
> ciebie wychodzą.

A co ty masz za problemy? Przymus patriotyzmu kuchennego, czy jak?


> PS. Dla twojej informacji to akurat w UK mozna zjesc czasem takie
> cuda kulinarne, których w Polsce nie ma jeszcze sladu, np. tajskie
> albo z pogranicza pakistańsko- indyjskiego. Róznorodnosc kuchni
> swiata jest tam niesamowita

Słonko, że w egzotycznych restauracjach gotują egzotyczne jedzenie, to ja wiem, a ta tajska knajpa w Londynie nie dodaje brytyjskiej kuchni powodów do dumy.

[pani.serwusowa]

Wszystko, co porównasz z UK wyjdzie lepiej. UK uchodzi już od dawna za pustynię
> kulinarną i symbol złego smaku. To nigdy nie był i nie jest wyznacznik tego, c
> o jada się w Europie.


I cale szczescie, ze zaden kraj na dobra sprawe nie jest wyznacznkiem tego co
jada sie w Europie, jakie to byloby nudne.

Nie wiem skad czerpiesz informacje o kuchni UK, ale sa dosc szczatkowe. UK ma
wiele swietnych produktow i potrafi sie z nich w tym kraju wyprodukowac smaczne
dania. A jesli opierasz swoja opinie na tym, co jada przecietny przedstawiciel
working class, to tak - to jest pustynia kulinarna. Tyle, ze to tylko wycinek UK
i to tak jak powiedziec, ze Polacy niz innego nie jedza tylko schabowe,
ziemniaki i kapuste.

[Gość: Iwona]

Do mniammniammniam: Typowa wypowiedz kogos, kto byl w Londynie,
jedzenie polskie kupowal w Lidlu lub Tesco i sie wymadrza na forum,
Anglicy maja bardzo bogata kuchnie i wspaniale kuchnie regionalne, a
takze targi ze swiezymi rybami, miesem i serami, domowej roboty
dzemami i przetworami.

Wszystko, co porównasz z UK wyjdzie lepiej. UK uchodzi już od dawna
za pustynię kulinarną i symbol złego smaku. To nigdy nie był i nie
jest wyznacznik tego, co jada się w Europie.


Nic bardziej mylnego, UK jest wykladnikiem tego co sie jada w
Europie i na swiecie, chociczby ze wzgledu na obecnosc roznych
narodowosci.

[litera_n]

Wszystko, co porównasz z UK wyjdzie lepiej. UK uchodzi już od dawna
za pustynię
> kulinarną i symbol złego smaku. To nigdy nie był i nie jest
wyznacznik tego, c
> o jada się w Europie.


zartujesz, prawda?

[Gość: Iwona]

nie jadłam obrzydliwszego pieczywa niż w UK i
> nie było to pieczywo tostowe

A ja nie jadlam lepszego chleba niz w UK z prywatnej piekarni,
samego razowego chleba bylo 6 rodzajow, to co pieka polskie
piekarnie dla Tesco to nie jest polski chleb, taki jak pamietam z
Polski. W Polsce razowy w Lublinie, skorka chrupiaca, i tzw chleb na
metry w Olsztynie, mokry razowo-przenny n zakwasie, pycha.

[Gość: Marta]

Widac ja na taką piekarnie nie trafiłam. A chleba z Tesco nikt
normalny nie kupuje, oszaleliscie z tym Tesco czy co?

[Gość: Iwona]

Widocznie nie trafilas. Nawet w Tesco mozna znalezc dobry chleb,
trzy rodzaje wlasciwie, z La Brea Bakery, na zakwasie, przepyszny.

podlecze sobie kompleksy, a co...

[tow.stalin]

specjalnie pomijając fakt, że zadawanie takich pytań (i odpowiadanie na nie)
jest objawem leczenia kompleksów, to na ten przykład czesi lubią nasze wedliny
i... piwo :) no. znam takich co łorkę pstrąg lubią (coby mnie nikt nie oskarżył
o kryptoreklamę).

i tym postem dałem sobie +13 do samooceny i +6 do many :) ehhh, moge wreszcie
iść na smoka i nabić se expa...

[moniakociara]

Przypomniało mi sie jeszcze pare rzeczy: chinczyk, brazylijczyk oblizywali sie
po kabanosach ;) Litwinowi nie podszedł biały barszcz, powiedział, ze nie
smakuje i tyle, wolał jesc same ziemniaki - hahahahaha D:
Bigos jedli, z tym, ze bez trzesacych sie uszu, powiedzieli, ze jest taki inny,
intensywny w smaku, ale całkiem ok ;)
Pierogi ruskie nie smakowały chinczykowi, z tym, ze on w ogole sera nie lubi,
ani zoltego ani białego. Dziwi go to, ze w Polsce (czy tez w innych krajach
europejskich) kladziemy ser na kanapki, on toleruje tylko na pizzy czy grzankach.
Smakował im sernik na zimno, na spodzie z ciastek, z owocami i galaretka ;)

[krzysztofsf]

95% Chinczykow nie trawi mleka - stad te opory.

[maymay]

Guzik prawda. Większość Chińczyków całkiem przyzwoicie przyswaja
sobie mleko, niewielkie korzystanie z nabiału i mleka wynikało
głównie z kultury. Teraz rząd chiński bardzo promuje mleko w Chinach
kontynentalnych, podczas gdy w zwesternizowanym Hong-Kongu picie
mleka jest już na porządku dziennym. Też byłam zdziwiona, ale 4 moje
współlokatorki, Chinki codziennie na śniadanie wcinają świeże mleko
z płatkami. :)

[izabelski]

ale sa z kolei badania wskazujace, ze nieobecnosc mleka w diecie
chinczykow byla glownym powodem (to koreacja statystyczna), ze rak
piersi byl nieobecny w Chinach ludowych...

a teraz, odkad w duzych miastach je sie go wiecej tenze rak zaczal
sie pojawiac

[princesswhitewolf]

izabelski a skad wiesz ze to mleko akurat a nie korelacja statystyczna obecnosci soi tudziez ryzu?
A moze kombinacja wiecej niz 2 czynnikow.... To nie takie proste...

[izabelski]

stad wiem, ze te dane byly mi przedstawione przez doktora medycyny
(nie lekarza)

[Gość: Savon de Marseille]

maymay napisała:

> Guzik prawda. Większość Chińczyków całkiem przyzwoicie przyswaja
> sobie mleko, niewielkie korzystanie z nabiału i mleka wynikało
> głównie z kultury. Teraz rząd chiński bardzo promuje mleko w
Chinach
> kontynentalnych, podczas gdy w zwesternizowanym Hong-Kongu picie
> mleka jest już na porządku dziennym. Też byłam zdziwiona, ale 4
moje
> współlokatorki, Chinki codziennie na śniadanie wcinają świeże
mleko
> z płatkami. :)


LI (Lactose Intolerance)
patrz mapa
en.wikipedia.org/wiki/Lactose_intolerance

[krzysztofsf]

maymay napisała:

> Guzik prawda. Większość Chińczyków całkiem przyzwoicie przyswaja
> sobie mleko, niewielkie korzystanie z nabiału i mleka wynikało
> głównie z kultury. Teraz rząd chiński bardzo promuje mleko w Chinach
> kontynentalnych, podczas gdy w zwesternizowanym Hong-Kongu picie
> mleka jest już na porządku dziennym. Też byłam zdziwiona, ale 4 moje
> współlokatorki, Chinki codziennie na śniadanie wcinają świeże mleko
> z płatkami. :)

No coz, jak co Savoin ponizej odpowiedzial z linkiem do danych...

To, ze obecnie pojawia sie w diecie, nie oznacza przyswajania wszystkich skladnikow.

Chiny dziwny kraj. Do czasu, az plod nie przekroczy glowa granicy drog rodnych, mozna dokonac aborcji. Pozniej, nazywa sie to juz porod.

[anjako]

Mój mąż bardzo się dziwił ilości jedzenia na stole podczas śniadania i kolacji
podczas świąt wielkanocnych i Swiąt Bożego narodzenia heh

Znajomi anglicy uwielbiają żur i barszcz czerwony,bigos, a także sa pod
wrażeniem wędlin i kielbas (i tu trzeba znać dobrą masarnię, ew. osobę, która
kiełbasy i wędliny robi).

Męża dizwi fakt, że bardzo dużo potraw można zrobić z ziemniaków!

Co go niezmiernie wkurza- i tu odejde od tematu- że w każdym sklepie, ale to w
KAŻDYM jak przychodzi do płacenia pytają się o drobne, płakać się chce.. mnie
również to zaczęło denerwować..

AU

Zapytałem meksykanina o ulubione danie i

[Gość: bob]

i zapytał czy musi podać jedno. Jasne, że nie.

Tak więc wymienił m.in.: Zurek, flaki, pierogi, schabowe, barszcz i
sporo innych.

Probował kiedyś ryby w galarecie ale była zbyt galaretowata :P

[wen_yinlu]

Mojej dobrej koleżance Angielce strasznie smakuje wiśniówka, zawsze mnie nudzi,
żebym przywiozła jej trochę.

Poznanym przeze mnie Belgom i Duńczykom

[Gość: gr_di]

dziwne wydaje się to, że jemy dużo maku i grzybów blaszkowatych. Wiedzą o tym od
dawna, ale stwierdzili, że to dziwne... Poza tym dziwi ich to, że robimy zupę z
buraków, które są im wprawdzie znane, ale nigdy nie wpadłoby im do głowy, żeby
robić z nich zupę oraz to, że jemy kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym,
albo sałatkę z pokrzyw. Z kolei znajomego Żyda z Izraela najbardziej zadziwiły
kible z półką....;-P Pytał po co nam takie, bo nigdy wcześniej podobnych nie
widział!

[dominikjandomin]

Gość portalu: gr_di napisał(a):

> że jemy kwiaty czarnego bzu w cieście naleśnikowym,

A to chyba prosto z Wiednia danie...

Może Tobie było dane poznać to danie dopiero

[Gość: gr_di]

w Wiedniu. Jak wiadomo kuchnia wiedeńska, czy austriacka w ogóle to mieszanina
kuchni narodowych krajów, które w swoim czasie wchodziły w skład imperium
austro-węgierskiego. Austria, a tym bardziej Wiedeń nie ma swojej oryginalnej
kuchni, a kwiaty czarnego bzu w cieście to danie spożywane przez pierwotnie
przez Słowian. Radzę doczytać :)

[dominikjandomin]

Gość portalu: gr_di napisał(a):

> a kwiaty czarnego bzu w cieście to danie spożywane przez pierwotnie
> przez Słowian. Radzę doczytać

W takim razie proszę o literaturę słowiańskiej sztuki kulinarnej (ze
szczególnym uwzględnieniem kwiatów czarnego bzu). Bo w moich starych
podręcznikach ani słowa na ten temat. A za to w opisach austriackich
jest, jako ulubiony deser cesarski.

[ampolion]

"kible z półką" - a co toto? Na tym forum.

Nie mów, że nie wiesz, co to kibel z półką:)?

[Gość: gr_di]

To taka muszla klozetowa, w której w środku nie ma od razu spływu wypełnionego
wodą, tylko najpierw jest porcelanowa półka i dopiero z niej spłukujesz do
spływu....
www.blekitnawstazka.org.pl/img/sedes_idealny.jpg

[Gość: Brugge]

W Belgii i Holandii jada sie kwiaty czarnego bzu w ciescie
nalesnikowym,
ja natomiast nigdy ne spotkalam sie z czym podobnym w kraju,a o salatce
z pokrzyw tez pierwszy raz slysze ;)

Dodam jeszcze, że mam wujka Szwajcara

[Gość: gr_di]

i on np. uwielbia zwyczaj codziennego gotowania zupy i jest absolutnie zakochany
w polskich zupach z wyjątkiem ogórkowej: Jak babcia ugotowała ogórkową, to
powiedział tylko: "Dobry zup, Gabrysiu, ale więcej go nie gotuj." ;-D Poza tym
uwielbia zestaw: kopytka + bitki wołowe w gęstym sosie + buraczki. Szaleje za
grzybami w każdej postaci, ale trzeba go ściemniać, że kupione, a nie zbierane,
bo inaczej się boi :) Uwielbia polski nabiał, jaja, wędliny, owoce i pieczywo
(oczywiście wszystko kupowane od znajomych ze wsi, albo na lokalnym ryneczku-
twierdzi, że to wszystko ma smak!, a nie jest jak woda, jak na zachodzie.

[Gość: boogie]

Lubię polskie ciasta i ciasteczka, zupy także (choć ogórkowa to wciąż dla mnie
egzotyka).
Dziwi rzuczanie wszystkiego, tzn. mięcha do patelni (tak, wiem, na TO forum się
inaczej gotuje; chodzi mi o średniostatystycznego polskiego domu) albo warzywa
do wody lub na smażenie. Nudno i niezdrowo, jak dla mnie.
Ale przecież z zupą i ciastkiem też najeść się można
;)

a więc

[Gość: ło]

mój szwagier Meksykanin bardzo wychwalał wszelkiego rodzaju kiszone warzywa

znajomy Grek lubi schabowe O_o

[Gość: sylwia]

znajomy Holender podczas krótkich wakacji w Polsce zajadał się ruskimi ze
skwarkami.nawet wziął kilogramowe opakowanie do siebie :)
a tak nie do konca kulinarnie-nie mógł się nadziwić jak tanio u nas jest-za dużą
pizzę,dwa duże piwa i dwa shoty zaplacił tylko 10euro!

[tom.gorecki]

> a tak nie do konca kulinarnie-nie mógł się nadziwić jak tanio u nas jest-za duż
> ą
> pizzę,dwa duże piwa i dwa shoty zaplacił tylko 10euro!

A nie dziwił się, że nasza średnia krajowa to ichnia rata za samochód?

"I z czego taki potem Polak żyje?"
A no pewnie kradnie, to żyje. Albo nie jeździ samochodem, oszczędza na paliwie i z teo żyje?


;-P

[ampolion]

Słszałem o doskonałych zupach. Dla Amerykanów to objawienie, ich własne
to nudziarstwo bez polotu.

[princesswhitewolf]

ampolion napisał:

> Słszałem o doskonałych zupach. Dla Amerykanów to objawienie, ich własne
> to nudziarstwo bez polotu.

<wytrzeszcz> Przeciez tradycyjna kuchnia amerykanska ( nie mylic z McDonaldem)
to kuchnia pionierska. Yankee przygotowywali bardzo duzo stews, chowders i soups
. Kuchnia amerykanska jest w co jak co ale wlasnie zupy bardzo bogata. Od koloru
do wyboru

[ampolion]

Co zadziwia mnie, Polaka w Ameryce, to picie mleka do absolutnie
wszystkiego. (Mleko do baraniny czy bigosu...)

Szwedzi piją tradycyjnie mleko do

[Gość: gr_di]

sfermentowanych śledzi....fujjjjjjj....:)

[marciasek]

> Co zadziwia mnie, Polaka w Ameryce, to picie mleka do absolutnie
> wszystkiego. (Mleko do baraniny czy bigosu...)

ee, to i w PL się zdarza (np. w mojej rodzinie :)

Trochę inaczej

[swiatlo]

Odpowiem z innego kąta - jesteśmy Polonusami w Ameryce, więc odpowiem co
Amerykanów fascynuje a co odpycha jeśli chodzi o naszą kuchnię.
Fascynuje - kiełbasa. Ta prawdziwa polska. Nie plastykowa, ale ta z polskich
masarni, dobrze nawędzona, dobrze przyprawiona. Oni się nią zachwycają.
Drugie - pierogi z kapustą albo serem oraz gołąbki. Na naszych polskich
festynach gdzie główną klientelą są Amerykanie, po pierogi i gołąbki ustawiają
się stuosobowe kolejki. Pierogi i gołąbki to są prawdziwe hity.
Placki ziemniaczane - podobne kolejki. Amerykanie to uwielbiają.

Amerykanie nie przepadają za naszym piwem. Generalnie znaczy się. Amerykanie
lubią swoje Light Budweisery - czyli takie słabe orzeźwiające napoje gazowane
zwane "beer". Muszę się przyznać że też polubiłem te budweisery. Są lekkie i
orzeźwiające w przeciwieństwie to ciężkich i gorzkich piw europejskich. Nasze
piwa są do siedzenia w pubie, ich piwa są do orzeźwienia w gorącą pogodę.
Kwestia gustu.

Czego żaden Amerykanin nigdy nie spróbuje - galaretki mięsne. To jest poza
granicą ich tolerancji. Prędzej zwymiotują niż to nawet posmakują.
Jeśli chodzi o flaki, to zależy. Ci co się przemogli i spróbowali, to lubią
flaki. Ale problem jest w tym pierwszym spróbowaniu.

Polskie zupy, jak pomidorowa, kapuśniaki, krupniki, itd, to Amerykanie raczej za
tym nie przepadają. Wolą swoje zupy, o wiele gęściejsze i bardziej smakowite. I
ja się z tym zgadzam. Lubię kapuśniak od czasu do czasu, ale poza kapuśniakiem,
to zupy amerykańskie, czyli zupy oferowane w przeróżnych restauracjach, biją
nasze o głowę. W zupach nie jesteśmy dobrzy.

Jeśli chodzi o słodycze, to lubią próbować nasze ciasta, grzecznie je
komplementują, ale sami zajadają się własnymi - przesłodzononymi poza ludzką
tolerancję. Tutaj ich nie rozumiem.
Chociaż jeśli chodzi o pączki, to nauczyłem się przekładać amerykańskie donuty
ponad nasze rodzime pączki. Nasze są dla mnie za ciężkie, za tłuste, za twarde.
Amerykańskie donuty, zwłaszcza marki Krispy Kreme, to cacuszka. Pojechałem do
Polski kilka razy i szukałem tych pączków z mojego dzieciństwa po różnych
cukierniach, i przyznam że nie znalazłem. Wolę jednak amerykańskie donuty.