Sernik a blender?

[kumite]

WItam,
Nie wiem czy takie pytanie się już pojawiło ale mam nadzieję że nie. Jestem bardzo początkująca w pieczeniu.
Chciałabym upiec sernik ale nie posiadam maszynki do mielenia ani praski (takiej jak do ziemniaków). I nie potrzebuję tego zakupić w najbliższym, tutaj (na Litwie) nie ma też takiego dziwacznego wynalazku jak ser w wiaderku (moim zdaniem sernik wiedeński z niego nie jest najlepszy). No i się tak zastanawiam czy może można by ser potraktować blenderem? Robiła tak któraś z Was? Chyba że macie jakiś inny pomysł jak doprowadzić ser do odpowiedniej konsystencji...
Bardzo dziękuję za wszystkie opinie

[Gość: Not Sure]

Niedawno sam o to pytałem:

> forum.gazeta.pl/forum/w,124,117141768,117224094.html
> forum.gazeta.pl/forum/w,77,117156319,117156319.html

[Gość: jaj]

no i cale szczescie, ze nie ma :/
jesli mieszkasz w wilnie idz na targ kolo Ostrej Bramy i kup twarog domowuy - tlusty
mozesz go zemlec blenderem

a jesli nie w wilnie
to do jakiejkolwiek Maximy po tlusty twarog
zeby masa nie byla such dodaj 2-3 łyzki (na kilogram sera) najtlustszej smietany, gestej

[kumite]

Też się cieszę że nie ma:)
Ok dzięki za radę - mieszkam w Wilnie dopiero drugi miesiąc i jeszcze tego targu nie odkryłam.
Za to najtłustsza spotkana tu śmietana to była 40% :D

[Gość: jancia]

40% jest najlepsza
na Litwie jest genialny nabial
duzo lepszy niz w Polsce

a targ za Ostra Brama latwo znalezc
idac od starego Miasta trzeba przejsc pod Ostra Brama i skrecic w prawo - pojsc kawalek przed siebie i po lewej stronie - po przeciwnej stronie ulicy bedzie hala targowa - duza - pelno handlujacych :_0 mie da sie nie zauwazyc

mysle, ze ci sie spodoba

polecam wedzone swinskie uszy ;-)

no i nie ma problemu zeby sie po polsku dogadac

[kumite]

niestety nie mam. Mam za to jeszcze durszlak o małych oczkach więc w grę wchodzi jeszcze przetarcie sera przez niego.
I tak nie zabiorę się za ten sernik w przeciągu kilku dni prędzej w następnym tygodniu.
A i targu też jeszcze nie byłam szukać:) Język nie jest wielkim problemem - trochę mówię po litewsku.
Jeżeli natomiast chodzi o te uszy... wszyscy moi litewscy znajomi polecają i uwielbiają a ja się jakoś przekonać nie mogę...

[megakomp]

Blender może sobie nie poradzić (przynajmniej mój by sobie nie poradził, wszystko w nim muszę mielić na raty, w małych ilościach). Jeśli masz durszlak o mniejszych oczkach albo sito, przetrzyj ser i będzie dobrze (tylko niestety pracochłonnie). Metoda sprawdzona własnoręcznie podczas przygotowywania paschy wielkanocnej :).

[princesswhitewolf]

Moj Thermomix sie sprawdza w mieleniu do 2 kg sera

[Gość: gość]

Wczoraj blenderowałam gotowane mięso na pasztet i wyszło super i o wiele szybciej niż maszynką. Kilka razy docisnąć i gotowe :)

[megakomp]

Thermomix to Thermomix, ja mam blender za 150 zł i 2 kg sera nawet do niego nie wejdzie ;).