Awokado jest głupie - Pascal odsłona VII

[lunatica]

- Guacamole
- Salsa meksykańska
- Lody makowe Marion
dodtakowow:
- Salsa verde
1/2 cebuli
kilka łodyżek kolendry
2 łyżki oleju słonecznikowego
2 duże papryki zielone
1 puszka pomidorów pelati
1/2 szklanki soku jabłkowego
sól i pieprz do smaku
1 ząbek czosnku
2 zielone papryczki chilli (najlepiej green bird eye)

Jak to zrobić?
Papryki połóż na ogniu, żeby opalić im skórkę. Kiedy skórka się zwęgli,
oskrob ją nożem. Usuń nasiona. Pokrój paprykę bardzo drobno. Posiekaj cebulę,
czosnek, pomidory i kolendrę. Chilli przekrój wzdłuż na pół i usuń nasiona.
Posiekaj. Zmieszaj wszystko w miseczce, dodaj sok i olej. Posól i posyp
pieprzem. Wymieszaj dokładnie.
(poprostugotuj.onet.pl/kuchnia/ksiazka/itemid34/)

awokado jest głupie - triki Pascala

[lunatica]

kto oglądał, ten wie... a kto nie, też już wie :-D

Sztuczka z awokado
Awokado zawsze kupuję twardawe i to kilka dni wcześniej, zanim będę coś z niego
robić. W domu wkładam nieobrane owoce w suchy ryż lub owijam je papierem
gazetowym i zostawiam w temperaturze pokojowej. W ciągu 2-3 dni stają się
miękkie, dojrzałe - idealne do zjedzenia.

Zamiast cytryny
Awokado bez skórki na powietrzu niestety ciemnieje. Żeby temu zapobiec można
polać go sokiem z cytryny. Można też zostawić pestkę w pojemniczku, w którym
przechowujecie miąższ owocu. Nie zapomnijcie szczelnie owinąć go folią i włożyć
do lodówki.
(poprostugotuj.onet.pl/kuchnia/tipy/)

[hania55]

Rada pierwsza - praktykuję od dawna. Lepiej jest kupić twardawe avocado i dać
mu dojrzeć w domu niż kupić miękkie, które może się okazać już zepsute, po
rozkrojeniu. Zamiast owijać papierem gazetowym, można włożyć do papierowej
torebki.

Rada druga - o zostawianiu pestki w owocu pisał już Michał Kłaczyński na
www.pesto.art.pl i w felietonie w Citi Magazine. Sprawdzone osobiście - działa.

haniu

[lunatica]

dzięki za potwierdzemie, ja się dopiero rozwijam kulinarnie, więc takie nowinki
są wodą na mój młyn :-) mam nadzieję, że awokado będzie się pojawiało w moim
jadłospisie od czasu do czasu...

[hania55]

Mój mąż jest fanem awokado i to on nauczył mnie wybierania owoców
i "dojrzewania" ich w domu :-) Patent z pestką przetestowałam po przeczytaniu
felietonu M. Kłaczyńskiego w City Magazine. Bardzo lubię jego przepisy i
felietony, bo są niezwykle praktyczne. Widać, że pan MK lubi gotować, a
jednocześnie nie zatracił kontaktu z rzeczywistością, jak to czasem bywa :-)
Pozdrawiam!

PS. Ja jak zwykle dziękuję za streszczenie programu Pascala, bo, jak zwykle, go
przegapiłam :-) Zresztą nie mam cierpliwości do oglądania telewizji, za to
znacznie przyjemniej mi się czyta.

[Gość: Pichciarz]

Co do dojrzewania: razem z awokado warto w torebkę włożyć banana. Banany
wydzielają jakieś tam wapory, które dojrzewają jarzyny i owoce. Metoda ta jest
znana w odniesieniu do dochodzenia pomidorów.

[linn_linn]

Ja stosuje jablko, ale dobrze wiedziec.

[Gość: pn]

chodzi o metylen ktory przyspiesza i stymuluje dojzewanie

[wedrowiec2]

Gość portalu: pn napisał(a):

> chodzi o metylen ktory przyspiesza i stymuluje dojzewanie


Metylenu jako samodzielnie istniejącego związku nie ma:(
Dojrzewanie przyspiesza etylen.

[Gość: mrówka]

szkoda, że siostra Pascala tak mało się odzywała. Ale po polsku mówi chyba
trochę lepiej.

[kalamburka_89]

Ja po obejrzeniu programu doszłam do trzech wniosków:
1) Awokado rzeczywiście jest głupie (chociaż nigdy nie jadłam...)
2) Pascal robi fajne rzeczy, bo łatwo je przetworzyć na wege jadło
3) Fajnie byłoby być siostrą Pascala... ;-)

[Gość: fama]

Lunatico - czy Tobie TVN płaci za te wątki? ;) Wybacz, ale robi się nudne to
komentowanie po każdym odcinku Pascala...

[Gość: Linn]

To moze dla odmiany program "Smacznego" na Tele 5. Dzisiaj o 12.30. Podobno,
gdyz ja widzialam tylko kawalek tydzien temu.

[linn_linn]

Okazuje sie, ze program dot. kuchni wloskiej. Troche dlugawy, ale warto
obejrzec.

nie, nie płaci...

[lunatica]

...jeśli ciebie to nudzi po prostu nie otwieraj tych wątków (tytuł mówi, co
dany wątek zawiera)... a są tacy, którzy lubią ten program i korzystają z
przepisów Pascala.
trochę wyrozumiałości :-)

[Gość: pn]

z avokado najfajniejsza jest pestka ktora mozna zasadzic w doniczce i rosnie wpaaaaniale drzewo, sprobojcie, rosnie mi wiele lat juz;-)

a owocuje? (nt)

[Gość: Agusia]

[Gość: pn]

hehe nie, nie owocuje, ba nawet nie kwitnie, moze za pare lat? Ale rosnie jak na drozdzach;-Dfajne drzewko