Rodzaje fondue

[Gość: Kasia]

Witajcie!

Dostałam fondue z frytownicą. Dopiero niedawno odpakowałam i wczytałam się w instrukcję. Ku mojemu zaskoczeniu - urządzenie nie jest przeznaczone do fondue z czekolady i sera. Z opisu wynika, że można sobie usmażyć jedynie skwarki mięsne w tłuszczu (ponabijać małe kawałeczki mięsa na metalowe patyczki i smażyć). Nigdy nie słyszałam o tym rodzaju fondue, w sumie o żadnym poza czekoladowym i serowym. Mam straszną ochotę wypróbować maszynkę, ale skoro tych dwóch rodzajów fondue nie mogę, to co jeszcze określa tą nazwą?

[Gość: miu]

No to juz wiesz, ze jest tez fondue burgundzkie :)) Wlasnie to z miesem wolowym przyrzadzanym bezposrednio na stole.
Istnieje tez chinskie:
en.wikipedia.org/wiki/Hot_pot
I japonskie:
en.wikipedia.org/wiki/Sukiyaki
Wszystkie mozesz robic w swoim kociolku.
We Francji znana jest tez lzejsza wersja fondue na winie czerwonym lub na rosole na podobnych zasadach co azjatyckie, tylko ma oczywiscie zupelnie inny smak.

[Gość: pies-li-kot]

Jeżeli chcesz robić serowe i czekoladowe, powinnaś do swojego kociołka nalać wody i włożyć mniejsze naczynie ceramiczne, aby czekolada i ser rozpuściły się w kąpieli wodnej. W innym wypadku ser (w mniejszym stopniu), ale czekolada błyskawicznie zacznie przywierać do ścianek naczynia metalowego i po prostu zacznie się przypalać.

[aqua48]

Żeby ser był ok, trzeba do masy serowej dolać wina i kieliszek wiśniówki.

[linn_linn]

Chyba frytownice z fondue... Nie odwrotnie.