Coś z farszem z kaszy gryczanej - ale co?

[toya666]

Jakimś dziwnym trafem ugotowałam b.dużo kaszy gryczanej na raz. Zostało sporo po obiedzie. Jak mogę ją "przerobić"? Przyszedł mi do głowy jakiś farsz, ale jaki dokładnie i co nim nadziać?
Pierogi i gołąbki odpadają, wszystko inne do głębokiego zastanowienia się ;)
Poradzicie coś?

[doral2]

dodaj pokrojonego ogórka kiszonego, posiekaną papryczkę chilli, koperek lub natkę, pieprz, ciut oliwy lub oleju i masz super sałatkę :)

[tannat]

Do pierogów lub naleśników!

Podsmażasz boczek, dodajesz ugotowaną kaszę. Na końcu ser biały.
Lub kasza + szpinak

[Gość: Iga]

Jeżeli pierogi i gołąbki odpadają to pozostaje Ci tylko gęś. Nadziana kaszą gryczaną, pyszna!

[komanchu]

I koniecznie z grzybami :D

[kosmopolitesiorbut]

www.przepisykulinarne.org/ciszka_po_kaszubsku_11162.html
www.przepisykulinarne.org/placuszki_z_kaszy_gryczanej_9384.html

czy pan dispell ściąga bezmyślnie?

[Gość: grysia]

ja to podziwiam pana, ma pan tyle wiedzy, uczy pan poprawności językowej i nawet literówek pan nie poprawia , ale z tymi placuszkami nie mogę dać sobie rady.
W przepisie autorstwa pana dispella jest napisane:
•1 szkl. kaszy gryczanej, 1 jajko, posiekana natka pietruszki, •5 łyżek kaszy mannej, 1 starty ziemniak, •1 cebula pokrojona w drobną kostkę,sól, pieprz, 1 łyżka sambal oelek •olej do smażenia

1.Kaszę gotujemy na sypko i po wystudzeniu łączymy z resztą składników.
Doprawiamy do smaku i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju.
(obok składniki)
2.Masa po wyrobieniu.

No więc chodzi mi o ten punkt drugi. Nie mogę pojąć dlaczego jest to punkt drugi . No bo najpierw masę łączymy, czyli wyrabiamy, potem smażymy(logiczne , że po wyrobieniu) no to co to jest ta "masa po wyrobieniu" już po usmażeniu ?
Wie pan, szukałam nawet w internecie i na
stronie:
www.mniamusnie.com/przepis-25098-placuszki_z_kaszy_gryczanej.html znalazłam identyczny przepis. Pan zobaczy:
Składniki na 2 porcje
1 szkl. kaszy gryczanej, 1 jajko, posiekana natka pietruszki,
5 łyżek kaszy mannej, 1 starty ziemniak,
1 cebula pokrojona w drobną kostkę,sól, pieprz, 1 łyżka sambal oelek
olej do smażenia

1. Kaszę gotujemy na sypko i po wystudzeniu łączymy z resztą składników. Doprawiamy do smaku i smażymy na dobrze rozgrzanym oleju. (obok składniki)
2. Masa po wyrobieniu

I tu tez jest taki sam wpis pod punktem drugim- "Masa po wyrobieniu".
Oba przepisy są identyczne , tak jak i błąd w słowie manna. Mnie uczono, że nie piszemy kaszy mannej, a tylko kaszy manny.
No więc jak to jest z tym wyrabianiem masy już po usmażeniu placuszków ?

[matylda1001]

>5 łyżek kaszy mannej, <

Nie kaszy mannej ale kaszy manny! Manna to nie przymiotnik.

Babka gryczana

[bene_gesserit]

Czyli cos jak farsz, ale bez babrania sie z nadziewaniem :)

Miesza sie ugotowane ziemniaki z kaszą (1:2 dla kaszy), dodaje jajko-dwa (zalezy od ilosci ziemniakow i kaszy, ma sie kleić), smazona cebulkę i przyprawy i juz albo szaleje z dodatkami: natką, kawaleczkami ogórkow kiszonych/kiszonego czosnku, papryką, skwarkami, rodzynkami, oscypkiem, orzechami włoskimi - co tam szafki kuchenne i fantazja podpowiedzą. Potem wystarczy uklepac to w formie i upiec (wierzch mozna oblozyc np szynka szwarcwaldzką, ale nie trzeba). Pyszne i sycące, najlepsze nastepnego dnia (wtedy tez da sie ladnie pokroic w plastry, ktore mozna podsmazyc albo (dla odchudów) poddusic krociutko na parze. Pasuje do wszystkiego, swietne i z miesem zamiast niedzielnych ziemniakow albo na kolację do lekkiej sałatki. Łakomczuchy wyzerają na zimno z blaszki.

[toya666]

bene_gesserit, ta babka jest rewelacyjna!!!! Już się nie mogę doczekać wypróbowania :)
Co do innych propozycji to też są OK, wielkie dzięki. Ale:
- mąż nie lubi sałatki z kaszą gryczaną :/
- mieszkam w Niemczech, gdzie nie ma sera białego
- nie jemy wieprzowiny, przez co skwarki i szynka odpadają
- nie mogę jeść smażonego
Dlatego większość przepisów odpada, choć brzmią smakowicie :) Pozdrawiam!!

[matylda1001]

bene_gesserit napisała

>Czyli cos jak farsz, ale bez babrania sie z nadziewaniem :)<

W czasie ostatnich wakacji jadłam pierwszy raz w życiu piróg biłgorajski i bardzo mi smakował. Ta babka to taka uboższa wersja piroga biłgorajskiego (uboższa bo bez twarogu), musi byc pyszna, a że z dzisiejszego obiadu zostalo mi sporo ziemniaków, to chyba jutro wyprobuje Twoją babke:) dodam dużo skwarkow z wedzonego boczku, co by nie było, że ślubnemu mięcha żałuję;)

[roseanne]

pomidory choc juz po sezonie
papryka
cukinie
squash - male dynki
golabki tez robilam

ziemniaki - dziwnie brzmi, ale mieszanka kaszy z miesem fajnie pasuje

zawsze mozna taka kasze zapiec z czyms,

ugotowana kasza dobrze znosi rowniez mrozenie, wiec mozna podzielic na porcje i miec jak znalazl do nastepnego obiadu - kasze i brazowy ryz jadam w domu glownie sama, a glupio gotowa jedna porcje

[annjen]

kotlety. dodajesz jajko, podsmażoną cebulkę, przyprawy, trochę bułki tartej dla właściwej konsystencji, panierujesz w bułce i smażysz. pyszne z sosem z grzybów leśnych lub pieczarek.

[83kimi]

Hreczniaki :-) u mnie na blogu jest przepis, poszukaj sobie.
I poszukaj dobrze, bo w Niemczech jest ser biały. Jestem teraz u siostry w Niemczech i na śniadanie jadlam ser biały :)

[toya666]

83kimi napisała:
> I poszukaj dobrze, bo w Niemczech jest ser biały. Jestem teraz u siostry w Niem
> czech i na śniadanie jadlam ser biały :)

8-O Serio? Nie widziałam sera białego w supermarketach. Poza tym moja ciocia mieszka od 25 lat w Niemczech i też mówi, że tu nie ma sera białego. A gdzie Twoja siostra kupiła ten ser (tzn. czy w supermarkecie - jakim?, czy w małym sklepiku lokalnym)? Mam nadzieję, że nie w jakimś polskim sklepie :D

[83kimi]

Akurat ten kupiła w Edece, ale czasami kupuje tez na rynku.

[toya666]

Jutro kierunek EDEKA, bo właśnie wróciłam z zakupów... Dzięki!!
Na targu na pewno nie znajdę, bo mieszkam 30 km od granicy holenderskiej i jedyne sery, jakie tu można znaleźć to są żółte sery, szczególnie te śmierdzące... :/ Ale w Edece poszukam, dzięki!!

[83kimi]

I co udało się kupić? Moja siostra mieszka przy granicy francuskiej. Wcześniej mieszkała w Bawarii.

[shachar]

chyba jest coś takiego jak kurczę nadziewane kaszą.

[ciastko_z_kota]

Kasza ze szpinakiem jako nadzienie tub kalmarów. Bardzo smaczne :)

[matylda1001]

kosmopolitesiorbut napisał:

> Jaki ma to wpływ na przepis? <

Ma to zasadniczy wpływ na przepis, bo od razu widac, że pochodzi od ignoranta.

Nadziej tym paprykę

[simon_r]

Papryka nadziana kaszą i zapieczona jest naprawdę super. Tylko do kaszy wczesniej warto dodać coś mokrego np. pomidory z puszki.

[ladyjm]

pierogi!!! - pycha :)

[reniam_123]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,77543711,77543711.html

[Gość: inez]

Kasza gryczana, ser twaróg, otręby - mieszasz takie proporcje, by powstała konsystencja dobra do klejenia kotlecików. Robisz placki i smazysz jak kotlety. Podawać z buraczkami - np buraczki octowe z papryką i cebulka.
Najprostsze na świcie kotlety, ale bardzo pyszne.

[Gość: inez]

Zapomniałam - można też do ich podsmażyć na oleju cebulkę i dodać do całości. no i pieprz, sól:)