tygodniowy bigos

[Gość: gościeńka]

Powiedzcie drogie Panie i drodzy Panowie, czy Wy też robicie bigos przez tydzień? Moja śp. Babcia zawsze tak robiła, twierdząc, że kolejność dokładania składników ma bardzo wielkie znaczenie. Mało tego - potrafiła powiedzieć np. mojej Mamie, że bigos robiła nie tydzień tylko 4 dni, po tym jak tylko go posmakowała (i miała rację!!!). Co prawda taki bigos jest naprawdę pyszny (doceniła go nawet moja teściowa), ale czasem sobie myślę, że taki 2 - 3 dniowy pewnie smakowałby tak samo. Ja różnicy nie czuję.

[kosmopolitesiorbut]

Bigos im dłużej gotowany, odgrzewany tym lepszy. I to jest aksjomat w kuchni polskiej.

tydzien minimum.

[jacek1f]

[ka_thy]

Mnie najbardziej smakuje dopiero co ugotowany bigos :) Ale to mnie ;) Taki tygodniowy jest już dla mnie niejadalny :)

[mhr2]

Gość portalu: gościeńka napisał(a):

ale czasem sobie myślę, że taki 2 - 3 dniowy pewnie smakowałby
> tak samo. Ja różnicy nie czuję.

najwazniejsze zeby sie chociaz raz dobrze przemrozil, ten proces tez daje smak