jak doprawić kuskus

[Gość: rita]

chcę podać wegetariański tadżin z suszonymi śliwkami i nie mam koncepcji jak doprawić kukskus aby do niego pasował, może z prażonymi płatkami migdałowymi? czy dodać coś jeszcze? z góry dziękuję za odpowiedź :)

[Gość: kwaśna śmietana]

Chyba tradycyjnie do kuskusu stosuje się kolendrę (żółty proszek). Ja lubię doprawiać kuskus mieloną papryką, kuminem, czarnuszką, a nawet garam masala. Jednak najbardziej lubię go z warzywami.

[roseanne]

do tradycyjnego kuskusu dodaje sie sproszkowany lisc laurowy, gozdziki, cynamon - w kawalku by nie zbrazowil dania, kardamon, kmin

[coralin]

Tadżin sam w sobie jest mocno przyprawiony i aromatyczny.

[Gość: FRANKA]

rita -pytalam sasiadke arabke i powiedziala mi ze nie paprac z niczym ,przeciez bedzie wyrulowany recznie z maslem , wiec juz nie ma potrzeby przedabrzac

Albo tażyn albo kuskus...

[krysia2000]

... jak już chcemy się na tradycję powoływać.

[Gość: rita]

Dzięki za rady. Tadżin mam od niedawna i na razie eksperymentuję, wtedy zrobiłam warzywa z suszonymi owocami i przyprawami korzennymi i do tego kuskus z oliwą, sokiem z cytryny, prażonymi płatkami migdałowymi i pietruszką, pewnie przedobrzyłam :)