Znacie przepis na sałatkę z kurczakiem???????

[Gość: marta]

Szukam przepisu na sałatkę z kurczakiem wędzonym, sos do sałatki.
I jeszcze sa łatke owocową! A co ,w końcu święta idą!!!!Dzięki!

[Gość: E.V.]

Cześć Marta,

Oto przpepis [odorbinę zmodywfikowany, bo w oryginale pierś jest pieczona, ale
sałtak będzie nie mniej pyszna z wędzonym kurczakiem]:
Sałata bardzo wykwintna z różnymi różnościami ale też i z selerem naciowym
Bardzo ale to bardzo "wizualna" to sałata i nie mniej smaczna. Szybka i dosyć
sycąca. Idealna na szybką, niezobowiązującą kolację - może być podana jako
jedyne danie - wtedy trzeba jej zrobić trochę więcej - bo smak ma zaiste
zniewalający.

kurczak wędzony - 30 dag
mieszanka do kurczaka:
po szczypcie: soli, pieprzu, pieprzu cayenne, tymianku, rozmarynu łyżka oliwy

5 plastrów ananasa z puszki [a jak świeży, to sałata jeszcze bardziej wykwitną
będzie]
dwie łodygi selera naciowego
pół główki sałaty "liść dębu" albo jakiejkolwiek innej
dwie garście winogron
garść pokrojonego na długie [5 cm] cienkiego szczypiorku

sos:
4 czubate łyżki oliwy
łyżeczka musztardy miodowej
2 łyżki wody mineralnej
2 łyżki octu balsamicznego lub soku z cytryny
pół łyżeczki cukru [najlepszy brązowy]
sól
świeżo zmielony pieprz

Bardzo ale to bardzo "wizualna" to sałata i nie mniej smaczna.


Wszystkie składniki sosu umieszczam w słoiku, słoik zakręcam i mieszam przez
kilka chwil.

Tyle czynności "przygotowawczych". Teraz czas na chwile twórczości, czyli na
to, co sprawia, ze gotowanie takie fajowe jest.

Na dużej tacy układam w sposób śliczny, a mniej więcej uporządkowany liście
sałaty. Na liściach układam plastry ananasów. Ananasy posypuję selerem
naciowym, pokrojonym w śliczne, ukośne plasterki. Na to wszystko rzucam ruchem
niedbałym, ale precyzyjnym piersi kurczaka, które wcześniej pokroiłem na ukośne
plastry. Pomiędzy plastry kurczaka wkładam kulki winogron.

Sałatę polewam obficie sosem i dla jeszcze większej piękności i smakowitości
posypuję szczypiorkiem.

Sałata najlepsza "saute" ale z bagietką też będzie smakowita.

Przepis wraz ze zdjeciem i opiniami tych, którzy ją już wypróbowali znajduje
się pod adresem: www.mniammniam.pl/p.php?p=86
A na stronie tez przepisy na inne sałatki bardzo pyszne i na owocową też.

Serdecznie pozdrawaim i życzę smacznego
E.V.

salatka owocowa

[roseanne]

owoce umyc i obrac. pokroic
pomarancza -w plaserki i potem na czastki
2 banany - w plasterki
2 jablka - w czastki i plasterki
winogrona - garsc - na pol, kazdy owocek
rodzynki
kiwi- na polplasterki
skropic sokiem cytrynowym, inaczej sczernieja, posypac cukrem waniliowym.
Orzykryc, wstawic do lodowki na ok 2 godz.
mozna podawac sama, mozna z bita smietana, lodami, biszkopcikami

[Gość: maja]

Pieczona piers z kurczaka, kukurydza z puszki, ananas z puszki, gotowany ryż,
troche majonezu.
Piers i ananasa drobniutko pokroic, dodac kukurydze i gotowany ryz, wymieszac z
majonezem - PYCHA ;)) Zamiast kurczaka mozna dodac tunczyka z puszki w sosie
wlasnym ;)

[Gość: asia]

Kurczak w kosteczkę, kukurydza, śliwki z octu przekrojone na pół lub na
ćwiartki, gruszki z octu w kosteczkę plus majonez.

[Gość: Bogna]

kurczak wędzony, kukurydza, ananas z puszki i sos koktailowy z knorra

[Gość: Oriana]

Już po świętach, ale sałatka jest pyszna zawsze.
3 piersi z kurczaka (surowe)
sos sojowy
1 puszka kukurydzy
1 puszka groszku
1 puszka fasolki czerwonej
1 cebula (jak ktoś lubi, jak nie to niekoniecznie)
majonez
Piersi pokroić w paseczki skropić sosem sojowym (można odstawić na dwie godziny
do lodówy, jak nie ma czasu to nie) usmażyć na oleju, gdy wystygną wymieszać z
pozostałymi składnikami. Pyyychhhhaaaaa.

[Gość: piotr]

Kiedy pracowalem w barze w londynskim City serwowalismy salatke, ktora nazywano
chcken coronation:

gotowana piers kurczaka,
pol czerwonej papryki,
jablko,
garsc rodzynek
sos: majonez wymieszany z curry

wszystkie produkty kroimy na kawalki i laczymy z sosem.
Jest doskonala rowniez w sandwichu

smacznego