Serek z jogurtu

[fotelik-2]

Zrobilam ostatnio serek z jogurtu "tureckiego" i wyszedl naprawde baaaardzo dobry.
Ale mam dostep rowniez do "polskiego" jogurtu. I tu jest pytanie: czy rowniez wychodzi tak smaczny?
Jogurt "grecki" i "turecki" maja minimalnie inny smak. Oba sa smaczne.
A czy "polski" jest rowniez wart zaufania?
Dzieki za odpowiedzi i spostrzezenia.

A nie możesz po prostu sprawdzić zamiast się

[Gość: klik]

głupio pytać?

[edyta95]

porównaj sobie zawartość tłuszczu w tych jogurtach, raczej nie wyjdzie to samo. I tak sie dziwię jakim cudem z jogurtu serki wychodzą

[linn_linn]

To jest raczej "serek", ale bardzo smaczny:
fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,61082120,61082120.html

[marbor1]

Odkąd zaczęłam robić serki z jogurtu, kupne w ogóle nie wchodzą w rachubę.
Ja do serków kupuję jogurt Bałkański. Z dwóch większych kubków wychodzi ok. 30 dag pysznego serka.

[Gość: kim]

Z cala pewnością powstanie nieco inny smak, bo o smaku mleka i mięsa decyduje pasza zwierząt (Polska i Grecja = zupełnie inne rośliny) oraz ziemia, na której rosły, warunki w jakich zyly krowy, itd.

[kremka2014]

A jak sie robi serek z jogurtu? Poproszę przepis.

[marbor1]

Ja kupuję jogurt bałkański lub typu greckiego. Wystarczy głębsze sitko i garnek pasujący rozmiarem do sitka oraz czysta ściereczka, ew. gaza. Wystarczy tylko jogurt wyłożyć na sitko wyścielone ściereczką i odstawić do odsączenia, najlepiej do lodówki na całą noc.
Tak jak pisałam wcześniej z 2 większych kubków jogurtu Bałkańskiego wychodzi ok. 30 dag pysznego serka.

[kremka2014]

Woow. Proste. Dzięki

[Gość: x]

marbor1 napisała:

> Wystarczy tylko
> jogurt wyłożyć na sitko wyścielone ściereczką i odstawić do odsączenia,

tradycja,

[Gość: x]

dawna, stara tradycja, polecam!

[linn_linn]

Podalam w linku wyzej: ja robie najpierw jogurt, a potem z niego serek. Takie serki mozna doprawiac smakowo.

[linn_linn]

Wstukam 2 rodzaje:
1. serek jogurtowy, szynka i seler krojone w bardzo drobna kostke / albo zmiksowane /, sol, pieprz
2. serek jogurtowy, kapary, suzone pomidory / podpatrzony w Toskanii /