pamiętasz sałatki

[mhr2]

sałatka z pora, bylam zaskoczona Jak długo Nigdy nie robilam, chociaż w domu Na zawsze;)

[mhr2]

zadna zapomniana u ciebie?

Sorki, tłumacz ma wolne. nt

[Gość: klik]

[bene_gesserit]

Dla mnie sałatka z pora to jakieś barbarzyństwo - mnóstwo warzywa o bardzo intensywnym smaku i aromacie - imo kompletny niewypał, tego sie nie da jeść, nawet jeśi por będzie z jablkiem (a widziałam sałatki z pora solo: por + majo).

Z oldschoolowych sałatek z sentymentem wspominam przebój wczasów FWP: sałatka szwedzka. Makaron, szynka, groszek konserwowy, trochę pora, do tego chyba papryka i ogórek koserwowy? Fantastyczna była :)

[aqua48]

bene_gesserit napisała:

> Dla mnie sałatka z pora to jakieś barbarzyństwo -
> Z oldschoolowych sałatek z sentymentem wspominam przebój- sałatka s
> zwedzka. Makaron, szynka, groszek konserwowy, trochę pora, do tego chyba papryk
> a i ogórek koserwowy? Fantastyczna była :)

Dla mnie sałatki z makronem to barbarzyństwo i kluchowaty zapychacz :) Sałatkę z pora bardzo lubię i uskuteczniam. Pora pokrojonego w połtalarki przelewam na sitku wrzątkiem i traci on tę swoją intensywność, prócz jabłka dodaję do niej sporą garść rodzynek sułtanek i marchewkę. A zalewam jogurtem lub gęstą śmietaną z sokiem cytrynowym i odrobiną cukru oraz oliwy, nie majonezem, którego też w sałatkach nie lubię.

[Gość: barbara]

Mnie ostatnio koleżanka poradziła żeby pora nie przelewac wrzątkiem tylko pokrojonego w "półtalarki" wymieszac z odrobiną cukru pudru i odstawic na 20 minut, por pozostaje jędrny a łagodnieje bardzo, dla mnie rewelacja.

[mhr2]

bene_gesserit napisała:

> Dla mnie sałatka z pora to jakieś barbarzyństwo -

mialam na mysli Twoja Zapomniana, Niekoniecznie na pora;)

[aqua48]

Z zapomnianych to jeszcze prosta sałatka z cebuli pokrajanej w plastry, zasypanej solą i posypanej potem curry w proszku.
Albo z czerwonej papryki bez skórki i pomidorów, z oliwą.
Lub z pomidorów z czosnkiem, polanych majonezem, i posypanych tartym żółtym serem..

[mmagi]

się nie zgodzę,20cm cienko pokrojonej w półplasterki białej części z pora,3 dorodne marchewki starte na tarce,smietana 9%,sól cukier..............pycha.Zwykle pora kroje ciut wczesniej i solę,traci intensywny smak.

[budzik11]

Wprawdzie nie sałatka, a surówka z pora: por, kiszone ogórki i jabłko (w proporcjach 1x1x1), do tego majonez. Cudowna.
Inna "zapomniana" (chociaż ja pamiętam, czasem robię) to z selera (seler starty drobniutko, do tego rodzynki i majonez) oraz ze śliwek (śliwki węgierki, cukier, cynamon, śmietana).
Była jeszcze taka sałatka, ale faktycznie zapomniana, na pewno była tam sparzona (zblanszowana) cebula w piórka, olej rzepakowy naturalny, chyba kwasek cytrynowy i... nie pamiętam, co jeszcze. Sól? To była taka bardziej okrasa do ziemniaków, i to się jadło tylko ze zsiadłym mlekiem.

[aqua48]

Do selera startego drobniutko ja dodaję takież jabłko (albo dwa), sok z cytryny, odrobinę cukru i mielone orzechy. Żadnego majonezu!

[marbor1]

Narobiłyście mi smaką na taką sałatkę.
Swego czasu jadłam w restauracji [z okazji jakiegoś przyjęcia] śledzia podanego na przystawkę właśnie z porami zamiast cebulką. Ten por był jakby zblanszowany. Bardzo mi to smakowało.

[raj-ana]

a ja nie znoszę pora, pod żadną postacią... podziwiam, że ktoś jest w stanie go jeść w postaci surówki solo ;)

inny temat?

[Gość: x]

raj-ana napisała:

> a ja nie znoszę pora, pod żadną postacią...