leczo na zime

[Gość: Zuzianieduza]

wiem ze takowe cos istnieje,to znaczy ze to fantastyczne danie mozna miec w
sloikach na zime ale moze macie jakis szczegolowqy przepis? Czy nalezy po
prostu poddusic leczo, wsadzic do sloika i zapasteryzowac? jak dlugo?

[mariusz_d1]

Ja robię tak:
- papryka,
- cebula,
- pomidory.
Duszę wszystko razem (wiadomo, pokrojone, obrane ze skóry itp) - ale niezbyt
długo (przy pasteryzowaniu dojdzie).
Potem na gorąco do słoików i pasteryzuję. Uchował mi sie jeszzce jeden słoik
zeszłoroczny - muszę przynieść z piwnicy - będzie boskie, jak pachnie po
otwarciu słoika.
Proporcje składników w/g uznania.

[Gość: GP]

Ja też robilam podobnie,ale bez cebuli aby w słoiki zmieścic więcej papryki.
Cebula jest dostepna przez cały rok.Teraz mam większą zamrażarkę i po
przyrządzeniu leczo część wkładam do pojemników i mrożę.

[Gość: VIP-1]

Gość portalu: GP napisał(a):

> Cebula jest dostepna przez cały rok.
a papryka nie?
to wam jeszcze troche do tego zachodu brakuje

[linn_linn]

We Wloszech mam papryke przez caly rok, ale zima jest kilka razy drozsza / w
mojej okolica na zime susza ja na balkonach, specjalna odmiane /.

[Gość: GP]

Do VIP-1
Papryka u nas zimą też jest dostępna,ale wolę tę która dojrzała w naszym
wschodnim słońcu niż doświetlaną sztucznie zachodnią.