gruszki

[poughkeepsie]

aktualnie jestem ofiarą plagi gruszkowej :) Jako, że jesteście specjalistami
wysokiej klasy jeśli chodzi o gotowanie (wcale się nie podlizuję ;-)to liczę,
że podacie mi jakieś ciekawe przepisy na wykorzystanie gruszek :)
Szczególnie interesują mnie takie w sosie waniliowym :D
Z góry dziękuje,
Wasza wierna fanka ;-)

[linn_linn]

Wlosi uwielbiaja zestawienie: gruszki i sery.

[monia_77]

Ja tez niedawno odkrylam polaczenie gruszka + ser plesniowy Lazur. Przekrawam
na pol gruszke wydrazam nasionka i w dziurke wkladam ser. Zawijam w folie
aluminiowa i na grilla albo do pieca. Folie mozna lekko ponakluwac z tym ze w
piecu to w jakiejs brytfannie piec zeby sok wyciekl. Taka wersja swietnie
pasuje jako dodatek do roznych mies lub jako samodzielna przystawka ciepla.


Lubie tez w cienkie plasterki pokroic gruszke, pokropic cytrynka i do lodowki
na mocne schlodzenie. Nastepnie zawijam kazdy plaster gruszki w szynke (o
wyraznym smaku np. wedzona) i polewam vinegretem miodowym.

[poughkeepsie]

To ja od razu odpowiadam, żeby Was na darmo nie fatygować - z pewnością
wszyskie zestawienia gruszek z serami pleśniowymi są pyszne, ale ja mam alergię
na pleśń ;( Także spożycie grozi śmiercią lub kalectwem ;-) Za pozostałe
dziękuję, ciągle czekam z utęsknieniem na jakiś z sosem waniliowym :)
pzdr.

[linn_linn]

Nie musza byc plesniowe. Deska, sery i gruszki.

[poughkeepsie]

no jasne, wiem :) to o pleśniowych było do propozycji moni o serze Lazur :) a
jaki serek wg Ciebie najlepiej pasuje do gruszek?:>

[linn_linn]

Jaki? Wlosi maja chyba 400 gatunkow i jednorazowo probuja z gruszkami 2-3.
Jedza tez z serem surowy bob, ale tego to juz nie moge zrozumiec.

[poughkeepsie]

eee, Ty mnie tu nie epatuj 400 gatunkami sera, bo mi życia nie wystarczy na ich
wypróbowanie, że o gruszkach nie wspomnę :)
poza tym stety, niestety, mieszkam w Polsce, więc nie mam co liczyć na takie
wybór :)
myślałam, że mi zaproponujesz jakiś wypróbowany przez siebie zestawik, bo ja w
tym temacie dopiero raczkuję :)

acha-i w pełni się z Tobą zgadzam w sprawie sosu do pizzy-keczup z koncentratem
to jakiś istny koszamr, ale nie chciałam urazić czyichś uczuć wyrażając swoją
opinię o tej profanacji ;-)

[linn_linn]

Nie zebym nie chciala podac, ale polski ser jadlam... nawet nie pamietam kiedy.
Z wloskich gatunkow lubie Grana Padano, cacciocavallo, scamorza... te jadam
najczesciej.

[qubraq]

poughkeepsie napisała:

> To ja od razu odpowiadam, żeby Was na darmo nie fatygować - z pewnością
> wszyskie zestawienia gruszek z serami pleśniowymi są pyszne, ale ja mam alergię
>
> na pleśń ;( Także spożycie grozi śmiercią lub kalectwem ;-) Za pozostałe
> dziękuję, ciągle czekam z utęsknieniem na jakiś z sosem waniliowym :)
> pzdr.

Nita... ciekawe czy <poughkeepsie> czyli "Pokipsi" sie odezwie po 9 latach ... Mamo moja, tak to juz dawno bylo - Pokipsi miala przyjechać któregoś dnia na nasze forumowe spotkanie - chyba nawet pamietam że do "Starego młyna" tam nad Wisłą... mysle ze wszyscy starzy forumowicze chetnie by poczytali cos od naszej "Pokipsi" ... :-)

[landsbergk]

Służę linkiem:
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=15229609&a=15246572

[monia_77]

Ojej to strasznie strasznie wspolczuje tej alergii bo ja bez plesniaka to zyc
nie moge;-)

W takim razie proponuje gruszke zapiekana z serem feta, ze zwyklym zoltym serem
bedzie tez pyszna, moze byc tez wedzony lub oscypek. Ja lubie na cieplo gruszki.