Jajecznica,

[mhr2]

pieczarki, troche por, papryka, cos jeszcze na dobry smak?

[janek53]

fotoforum.gazeta.pl/72,2,777,89043685,89043685.html

:-)

[bialeem]

Cebula pomidor i szpinak

kraby!

[Gość: x]

[autumna]

Pomidory (świeże lub suszone) plus jakiś twardy ser typu parmezan

[nchyb]

bardzo lubię ze zwykłym żółtym serem utartym lub oscypkiem lub innym wędzonym

dla mnie dobra także z kurkami,

[vandikia]

ja lubię wersje:

- na maśle + cienko pokrojona szynka + drobna kostka cebuli
- na maśle + drobno krojony boczek, drobno krojona cebula
- j.w plus pieczarki i szczypiorek
- na śmietanie kwaśnej - same jajka dobrze doprawione

jajecznika musi być lekko ścięta

ostatnio w gościach pani domu zaserwowała na śniadanie jajecznicę, która dla mnie była nowością, a oni tak jedzą na codzień - na maśle podsmażyła dużo czosnku w plasterkach, do tego mocno ścięte jajka, ta jajecznica wyglądała prawie jak pocięty na małe kawałki omlet, dobre było ale nie spełniało zupełnie mojej definicji jajecznicy :)

[vandikia]

no nie mówiąc o tym, że w lato smażę na maśle letnie, dobre pomidory, jak są mocno uduszone wbijam jaja, czasami jem codziennie do znudzenia

[bene_gesserit]

Dobre jajka, sól i pieprz. Ale jajka muszą być naprawdę dobre. Nie trzeba wtedy nic dopaprywać.

[mhr2]

bene_gesserit napisała:

> Dobre jajka, sól i pieprz.

czasami wspaniale, odmiane chce!

[qubraq]

No właśnie... któregoś dnia zobaczyłem jak Okrasa robi "jajka w koszulkach" - może rzeczywiście warto coś odmienić ;-)

[Gość: Endy]

Najlepsza- jajka, sól, pierz, masło

ale także:

szynka, szczypior
kiełbasa/boczek, cebula/szczypior
pieczarki, cebula, boczek
szpinak
szpinak, pieczarki,szynka
łosoś wędzony, szczypiorek

zawsze ścięta, ale nie na wiór:)

[aqua48]

Najlepsza to dobre masło i rozbełtane porządnie przed wlaniem na patelnię jajka. Nic więcej nie potrzeba.

[mhr2]

aqua48 napisała:

> Najlepsza to dobre masło

potwierdzam,

i rozbełtane porządnie przed wlaniem na patelnię jajka

to już Omelett?

[qubraq]

Wiesz, myślę że omlet powstanie wtedy gdy nie będziesz ruszać wsadu aż do pełnego usmażenia się natomiast jeśli będziesz rozbełtane jaja mieszać to może się zrobić jajecznica; ja np. robię odwrotnie:
na patelenkę na masło wrzucam porcję zgliwiałego sera smażonego z Top-Tomyśla i powoli go roztapiam dodając jeszcze więcej kminku i trochę "prowansji" i po chwili na to wbijam dwa jajka, mieszam i po następnej chwili mam pyszną potrawę serowo-jajeczną ;-)

[mhr2]

qubraq napisał:

> Wiesz, myślę że omlet powstanie wtedy gdy nie będziesz ruszać wsadu

zgoda, tego nie pisano, przepis realny!

[mhr2]

warto wspomnieć, czasami tez tak robie, jak cos zostalo z obiadu!

[mamagnoma]

Z podsmażonym wcześniej chorizo też pyszna ;-)

[mhr2]

mamagnoma napisała:

> Z podsmażonym wcześniej chorizo też pyszna ;-)

wspaniala jak dodatek aromatu, nie tylko do niej!

[jone92]

Z kaszanka (bardzo popularne tutaj):
www.youtube.com/watch?v=27jVCeW-m3c
z ziemniakami i kaszanka (wspaniala):
www.youtube.com/watch?v=L7rCN5cllY4

[qubraq]

Wczoraj Okrasa ,na TVP Rozrywka, "łamiąc przepisy", zrobił piękną jajecznicę z kartoflami pieczonymi obok na ognisku ;-)