Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: stefan]

ha ha kobieta tłumaczy jak dla debila jak ziemniaki odcedzać:-)

[fomica]

to nie są pieczone ziemniaki tylko smażone. tłuste i niezbyt zdrowe

[Gość: Akasha]

Jak tłuste i niezdrowe to nie jedz :)
też czesto robie je na patelni jako plasterki ;)

[mazda25]

Wbrew pozorom nie jest to wcale takie proste. Male ziemniaczki
musisz najpierw obsmazyc na patelni w duzej ilosci tluszczu,jakiego
to juz zalezy od twojego smaku.Moze byc olej lub smalec z boczkiem,a
potem to wszystko nalezy ulozyc na blaszcze i zapiec w piekarniku.
Mozesz tez ugotowane ziemniaki usmazyc na patelni.Kroje je wtedy w
plasterki i wrzucam na mocno nagrzany tluszcz.Mieszam oliwe z
margaryna.Wazne jest przy tym zeby ziemniaki mocno sie
podsmazyly,nie wolno ich za wczesnie przewracac,bo wtedy sie
rozpadaja i nie beda chrupiace.

[muranof]

Wszystko dobrze, tylko, jak jest ich dużo to się łamią i kleją na patelni?!Co
wtedy robić?A ja chciałbym sobie takie talarki ziemniaczane przyrządzić, a nie
bardzo umiem...Piekarnik odpada, tylko patelnią dysponuję. Kto dradzi?

[salsadura]

Ugotuj w mundurkach(musza pozostac jedrne),pokroj na plasterki,posyp
odrobina maki(dzieki mace nie beda sie przyklejac do patelni i beda
chrupkie:-).Kladz pojedyncza warstwa na mocno rozgrzany tluszcz(ja
robie na klarowanym masle),po zrumienieniu przewroc na druga
strone.Sol,pieprz,gotowe!Pod koniec smazenia mozna dodac drobno
pokrojona cebule.

[Gość: slaj]

talarki klasyczne robi się tak:

pokrój ziemniaki w plastry grubości około 7 i pół milimetra.
na patelni rozgrzej tłuszcz (masło, ewentualnie olej, albo masło z oliwą, etc). wrzuć ziemniaki. posyp przyprawami: sól, pieprz, majeranek i połam parę listków laurowych (jak ktoś lubi może być jeszcze kminek i kolendra). smażyć pod przykryciem aż będą rumiane, obrócić i przysmażyć z drugiej strony.
podawać koniecznie z kefirem.

[Gość: szczupak]

a jak wymierzasz te 7 i 1/2 milimetra?????

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: gaga]

Pokrój ziemniaki na 4 ,ugotuj tak nie do końca,żeby nie były mięke
i wrzuć na głeboki tłuszcz do obsmażenia . Szybko i dobre . Smacznego

[Gość: Agunia]

Najlepiej ugotować ziemniaki w mundurkach ( na półtwardo), wystudzić
i dopiero takie pokroić w talarki i wrzucać na gorący tłuszcz.
Polecam

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: esmina]

Beznadziejny przepis.ja surowe ziemniaczki obsypuje przyprawami,rożnymi i
wstawiam do piekarnika na dole a na gorze kurczaka.Upieką się w tym samym
czasie i są pyszne.trzeba pokroić na ćwiartki.

[Gość: as]

zgadzam się z esminą, jak mają być rumiane i chrupiące, to tylko pieczone na
surowo - przepis dla amerykańskiego debila

a dlaczego, dziecko, dla amerykanskiego debila?

[Gość: OK]

ci amerykanscy debile jedza ziemniaki na sto roznych sposobow a na
sto innych potrafia je przerabiac, w przeciwienstwie do ciebie ktora
pochodzi z narodu kartoflanego a szuka przepisow gotowania i
pieczenia ziemniaka w gazetach.

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: aga]

opis jak dla kogos kto w zyciu w kuchni nie byl.

[Gość: Anka]

I bardzo dobrze, są tacy którzy dopiero do kuchni próbują zaglądać

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[anutkas]

A ja mam jeszcze prostszy sposób rodem ze Szwecji: tzw. klyft potatis.
Wystarczy dobrze wyszorować ziemniaki ( najlepsze są młode), pokroić je w
ćwiartki lub ósemki (w zależności od wielkości)- nie obierać ze skorki!,
ułożyć na blasze, polać (czy raczej skropić) oliwa z oliwek, posolić i
doprawić wg upodobań np. rozmarynem lub czosnkiem czy pieprzem, wsunąć do
piekarnika i zapiekać aż się zrumienia - pyszności! Smacznego!

[anutkas]

Właśnie tak jak napisały poprzednie osoby -piec trzeba na surowo, bez wstępnego
gotowania - w szwedzkiej wersji szczególnego smaku dodaje im oliwa.

[Gość: Edyta]

Również popieram osoby które mówią o pieczeniu surowych ziemniaków.Są świetne,ja
robię je z czosnkiem i rozmarynem.Obieramy ziemniaki,duże kroimy na czworo a
małe na pół.Siekamy kilka ząbków czosnku z gałązką rozmarynu(same
listki),posypujemy ziemniaki,dodajemy sól i pieprz,oliwę lub dobry olej.Wszystko
dokładnie mieszamy by ziemniaki pokryły sie przyprawami.Robię to już na
brytfanie.Pieczemy w 200st.ok.45-60min.Wszystko zależy od wielkości i gatunku
ziemniaków.

[Gość: kucharz]

zgadzam sie w 100% ze to film dla ograniczonych
tajemnica ladnie przypieczonych ziemniakow jest sol, mozna tez pod koniec
pieczenie lekko posypac tarta bulka dla lepszego efektu i bardzo smacznego wygladu
zastanowilo mnie w filmie dlaczego zimna blache kobieta wklada do piekarnika
trzymajac ja przez scierke ;-)
polecam rowniez dodanie do ziemniakow rozmarynu (jesli to mozliwe swiezego)
efekt jest naprawde imponujacy a aromat prawdziwie zniewalajacy i to nie tylko
dla wytrawnych smakoszy

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: mazdamer]

ja na przyklad kupuje sobie mccainy łódeczki takie 123 fristyle czy cos w tym
stylu, po czym zapiekam w piekarniku, bez dodatku tłuszczu. można je sobie tez
doprawic ziołami...pyszna rzecz. szczegolnie fajnie smakuja z dipami czosnkowymi

[ma-rzena]

popieram, też wolę gotowe kupowane frytki, bo po pierwsze nie chce mi się bawić
w to całe krojenie i obieranie ziemniaków, a po drugie takie właśnie łódeczki
czy inne McCainy o których piszesz są dużo smaczniejsze i zawsze mi się ładnie
na rumiano usmażą. z dipami jeszcze nie próbowałam, ale weekend idzie, więc może
się skuszę.

[ps-yt]

po co gotowac.ziemniaczki surowe w plasterki usmarzyc w sporej
ilosci tluszczu, oczywiscie na rozgrzany, tylko ze musi byc jedna
warstwa talarkow i tak do plowy w tluszczu i bez soli, posolic
dopiero na talerzu

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: Iga]

Sorry - do mnie te ziemniaczki nie przemawiają - powody ? : czas
przygotowania!zuzycie energii! Cholesterol !! tłuszcz !!
wolę świeżutkie ugotowane z koperkiem lub zwykłe frytki. A jak
pieczone to w folii lub na ognisku.

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: titi]

o matko! instrukcja jak odcedzić ziemniaki, ??? paranoja. Film dla kosmitów!

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: basia -myszka]

Ja mam bardzo zdrowy przepis. Ziemniaki umyć,nie obierać.Przekroić na pół.
Nałożyć na blache do pieczenia ciasta.każdy ziemniak posypać kminkiem mielonym
i majerankiem włożyć do piekarnika .piec 40-45 minut.
Gdy są gotowe posmarować je masłem.koperkiem lub szczypiorkiem.Podać do tego
kapustę,ogórki lub zsiadłe mleko./ Ja osobiście jadam je z maślanką.Nie ma nic
zdrowszego i to prawda.Smacznego.

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: Adrian]

bardzo latwo krojimy na kawalki kladziemy na blache dodajemy
przyprawy np papryke pieprz itp to wszystko polewamy olejem
delikatnie i do piekarnika beda pyszne

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: gula]

nic nie warty przepis

[quba]

ziemniaki mniej więcej równek wielkości obrac,
ułożyc na suchej, czystej blasze,
wstawic do piekarnika na 180-220 -
piec godzinę, póltorej

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: vader]

żona w pracy więc coś sam przygotuje dla nas ,przejrzałem kilka przepisów i nie trzeba być wielkim kucharzem by wywnioskować ze najlepsze sa te przepisy w których mowa o surowych ziemniaczkach jestem pewniak ze będą super jedynie czego nie wiedziałem to przyprawy typu rozmaryn ale spróbuję

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: basia -myszka]

A ja proponuję frytki z ziemniaków zdrowe i smaczne. Obrać ziemniaki pokroić na frytki(można kupić specjalną ręczną maszynkę do robienia frytek) Na blasze rozprowadzić frytki ,pokropić oliwą z oliwek (po górze) posypać frytki kminkiem mielonym i do piekarnika (zimnego) na 4o-45 minut. Można podawać z keczupem do drugiego dania, lub dowolnie z mięsem i sosem.

[Gość: basia -myszka]

Przepraszam ,chciałam dodać sprostowanie do mojego przepisu frytki, cyt. frytki pieczemy w temperaturze 180-200 C ale wkładamy je do nie nagrzanego piekarnika. 40-45 minut. Smacznego.

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: mmmmmmmm]

ten filmik video...to chyba dla kompletnych kretynow jest:)....odcedz ziemniaki,przez sciereczke..nad zlewem..chyba kazdy umie odcedzic ziemniaki...instrukcja obslugi..jak polozyc ziemniaki na blache..nie zapomnij uzyc lyzki..wiekszego idiotyzmu juz dawno nie widzialam.to film instruktazowy chyba dla 5 latkow

Jak zrobić chrupiące pieczone ziemniaki?

[Gość: Paula]

PRZEPIS NA PIKANTNE ZIEMNIACZKI Z SOSEM.
SkŁaD:
-ziemniaczki;
Posypka:
-1 łyzka pieprzu;
-1 łyżka mąki;
-1 łyżka papryki;
-1 łyżka soli;
-1 łyżka czosnku granulowanego;
-jedna łyżeczka kminku;
Sos:
-gesty jogurt naturalny;
-3 ząbki czosnku;
-koperek(1 łyżeczka świeżego lub pół suszonego).
Nastawić piekarnik do temp. 200°C, ziemniaki umyć(nie obierać) i pokroić na ćwiartki poukładać na blasze.Do miseczki wsypać 1 łyżkę pieprzu,1 łyżkę mąki,1 łyżkę papryki,1 łyżkę soli,1 łyżkę czosnku granulowanego i jedną łyżeczkę kminku,wszystko wymieszać i posypać ziemniaczki.Włożyć do nagrzanego piekarnika.Do miseczki wlać jogurt,wcisnąć czosnek i wsypać koperek,wymieszać i odstawić do lodówki.Wyciągnąć gdy będą miękkie chrupiące.
Ziemniaczki podaje się z sosem czosnkowym,ponieważ nie są wtedy tak ostre.Posypka wystarcza na cała blachę ziemników. Smacznego;)

[sofia41]

Na 4 osoby,
1/2 kg ziemniaków
1 cebula
1 mała czerwona papryka
1 ząbek czosnku
100 gram wędzonego boczku
margaryna do smażenia
oliwka
sól, pieprz, majeranek do smaku

Rozgrzać margarynę z odrobiną oliwy z oliwek, surowe kartofle pokroić na talarki ca 0,5 cm, smażyć około 15 min, dodać pokrajaną w plasterki cebulę, drobno posiekany czosnek, boczek i paprykę pokrojone w kostkę, przyprawić wedle smaku i smażyć jeszcze przez 15 minut aż kartofle się przypieką na brązowo.
Tak zamarynowane ziemniaki (pod przykryciem ca. 1 godzinę) można upiec na brytfannie wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 20-25 min. w temperaturze 200'C przewracając aby upiekły się z obydwu stron. Bądą upieczone ale nie "rozgotowane" tzw. al dente.