kluseczki!!

[Gość: Kasiunia]

znacie sposob aby kluseczki ziemniaczne niemiały brunatnego, nieladnego
koloru tlko byly troszke przynajmniej jasniejsze?chodzi mi o klluski
kladzione gotowane w ogolonej wodzie podawane z podsmazonym boczkiem i
kapustka;)

[siostraheli]

jesli robisz z tartych surowych ziemniakow nie ma sposobu. Mozesz zrobic z
gotowanych - wtedy beda biale. Albo zrob galuszki czyli kluseczki bez
ziemniakow:
na 1/2 kg maki 1 jajo i woda. maja miec konsystencje gesta i ciagnaca. Zagotuj
wode z sola w garnku. Wez deske plastikowa i duzy, wygodny noz. Nakladaj na
deske porcje ciasta, nozem zamoczonym we wrzatku zrzucaj odkrawajac drobne
porcje ciasta na wrzatek. Gotowac dluzej niz ziemniaczane.

[jola_iza]

Witam, ja dodaję do placków ziemniaczanych szczyptę proszku do pieczenia i to
pomaga myślę,że w kluseczkach też spełni swoją rolę.