szynka zapiekana w chlebie

[tralalumpek]

danie wielkanocne, stad temat
sasiadka uszczesliwila mnie polowa bochenka, piekla pierwszy raz i chciala sie podzielic ale...
ja nigdy nie pieklam wiec nie mam pojecia w temacie , ona piekla pierwszy raz z jakiegos przepisu....
mamy zagwozdke: chebe w samku wyszadl ok, szynka tez :) ale wokol szynki chleb byl w zasadzie zakalcem, taki nasiakniety, prawdopodobnie z szynki
ma ktos jakis madry, spradzony przepis na takie cos? ma ktos pomysl jak zapobiec takiemu makremu zakalcowi?

[tuttifrutti1234]

to nie jest zakalec, taka uroda tego przepisu, możesz zamiast prawdziwej szynki użyć atrapę z drewna, wtedy nie będzie "zakalca" ;)


www.sweetsandlifestyle.com/schinken-im-brotteig/

[tralalumpek]

no nie wiem, mam twoj humor drewniany podziwiac czy nad nim plakac, Klug­schei­ßer ...

[tuttifrutti1234]

też nie wiem, czy mam płakać nad twoją głupotą

P.S. możesz zapobiec takiemu mokremu zakalcowi owijając szynkę szczelnie folią tak, żeby w trakcie pieczenia nic się nie przedostawało do chleba

[krysia20000]

Przy Wellingtonie, takiej bogatssej wersji tego, bo z wołowiny i ciasta francuskiego, zaleca się owinięcie mięsa naleśnikiem, albo szynką parmeńską, co zapobiegnie zamoczeniu ciasta zewnętrznego od środka.

[tralalumpek]

dziekuje za fachowa odpowiedz, podgladalam temat w necie i widze ze niektore zdjecia pokazuja "zakalec" inne nie, myslalam ze to moze rodzaj szynki, sposob jej przygotowania...wplywa na to

[carameleq]

Musisz zmienic tryb grzania w piekarniku + odsączyc szynke z nadmiaru wody

[pati02]

szynka puściła za duzo wody i dlatego chleb był w środku zakalcowaty