Zupa cebulowa

[Gość: El Padre]

Czegoś tu nie rozumiem. Po co podgrzewać na wolnym ogniu przez 30 minut
uduszoną wcześniej cebulę, czosnek, listek laurowy tymianek i szałwię.
Po tym czasie wyłącznie można zeskrobać to do kosza lub wyrzucić razem
z patelnią by oszczędzić sobie roboty.
Wg tego przepisu zupę cebulową robi się cały prawie dzień.
Bo zsumujmy:
1. Topienie masła i duszenie samej cebuli 15 - 20 min
2. Potem kolejne 30 razem z czosnkiem i przyprawami
3. Dodaj 5 minut na duszenie z miodem
4. Wlewasz wino i odparowujesz ok. 10 - 15 min
5. Kiedy cały płyn odparuje dodajesz bulion i gotujesz kolejne 30 minut
6. Potem rozlewasz do żaroodpornych miseczke i zapiekasz circa 10 - 15 min

Razem wychodzi samej roboty ok 2 godziny. Wliczjąc czas na przelewnie
siekanie itp aranżacje co najmniej 30 - 40 minut można dostać od głodnego
męża (żony) po ryju i założyć sprawę rozwodową.
Sorry. Kogoś chyba pogięło.
W dodatku pod spodem piszą, że czas przygotowania - średni.
To ile to u nich jest długo - tydzień????
A bigos to chyba gotują dwa lata:)))

[Gość: ups]

Mam świetny przepis, który nie ustępuje w smaku wymysłom zawadowych kucharzy,
ale za to Francuzi sie nim zajadają.
1. 1/2 kg cebuli zeszklić na maśle (może być margaryna lub olej co tam masz)
2. W tym czsie zagotować bulion z kostki (warzywny lub z kurczaka) ok 1 l.
3. Wrzucić zeszkloną cebulę i gotować ok. 15 min.
4. Dodać szklankę mleka 3,2 % lub 2 łyżki śmietany oraz zioła wg gustu (polecam
bazylię, tymianek), posolić i popieprzyć (najlepszy pieprz biały lub zielony)
5. Dodać grznki gotowe z torebki lub chlebowe lub bułkowe usmażone na suchej
patelni, posypać startym żółtym serem i ZAJADAĆ!!
Pycha a czas przygotowania zakładając,że wiele czynności robi się równocześnie
ok. 20 min.

Hm, ciekawe...

[em_es]

El Padre ten wątek założył (jak widać w nagłówku) 4.11, ja i kilka osób się
dopisało, a ja teraz widzę wątek autora i jeden komentarz - a gdzie poprzednie?
Dziwne - inni też nie widzą tych poprzednich odpowiedzi?

MS

abo

[giezik]

ten jest komentarzem do artykulu, a tamten gdzies tam sobie wczesniej lezy

[em_es]

W sumie to nic waznego, parę postów zniknęło :) Ten pierwszy też był
komentarzem do artykułu, o ile pamiętam tej samej był treści..

watek rozwiniety

[giezik]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=17400551

[jradawiecka]

bardzo lubię zupę cebulową ale ta wydaje mi się za bardzo "wydziwiona"

[Gość: hirek]

Po to ze to nie jest danie w 5 minut z torebki

[ba_nita]

6 pszennych bułek pokrojonych na 3 części smaruje masłem, przecierem
pomidorowym (lub koncentratem) układam na dnie garnka warstwami, na każdą z
warstw kładę jeszcze plastry cebuli i żółtego, łatwo topliwego (jak do fondue)
sera. I tak warstwa po warstwie. Ostatnią muszą być bułki posmarowaną stroną
odwrócone w kierunku dna garnka. Całość zalewam bulionem (może być z kostki ale
zimny).Całość gotuję na bardzo małym ogniu aż do rozpuszczenia się wszystkich
składników. Doprawiam solą, pieprzem i posiekaną natką pietruszki. Dodatki
jakie kto chce. Zupa jest bardzo gęsta i syta jak diabli.

[ba_nita]