Bułeczki św. Łucji

[istotka]

Czy zna ktoś przepis na bułeczki które się podaje w Szwecji rano w dzień
świętej Łucji? Mam ochotę zrobić, a jakoś nigdzie nie mogę znaleźć.

[marpiwoszwe]

Przepis na 30 "lussekatter"
175 g masla
5 dl mleka
50 g drozdzy
2 dl cukru
½ lyzeczki soli
1 g szafranu
1½ dl maki pszennej
mozna jeszcze dodac rodzynki (1dl)
Rozpuscic margaryne i wlac mleko.Do miski pokrusyc drozdze.Jak plyn bedzie mial
37 stopni to wlac troche do miski.Wymieszac i dodac reszte
plynu,sol,cukier,szafran, ewentualnie rodzynki.dodac tyle maki ile trzeba.Poloz
na miske sciereczke i zostaw zeby uroslo przez 30 min.Po tym czasie wyrob
ciasto. I podziel je jak chcesz(tak pisze w ksiazce!)Poloz te ciastka na
blaszce na papierze do pieczenia i przykryj znowu sciereczka zeby rosly przez
nastepne 30 min. Po pedzluj je rozbitym jajkiem. Piecz ciastka na srodku
piekarnika w 225-250 stopniach przez 5-10 minut.
Przepraszam za dziwny jezyk ale tlumaczylam ze szwedzkiej ksiazki kucharskiej.
Sama z tej ksiazki nigdy nie robilam wiec co zlego to nie ja:)