Paella

[Gość: jaga]

bardzo apetyczna historia. od dawna mam chętkę na coś tak dzikiego.

[Gość: karolcia]

Najlepiej przedstawiony przepis na paelle!!!!! Bardzo dziekuje, niebawem
skorzystam:-)

[Gość: LaGrima78]

przepraszam bardzo ale byłem troszke w Hiszpanii i raczej to co tu nazywacie
przepisem na paelle to nie jest, napewnie dobrze smakuje ale powinniście
wymyśleś temu inna nazwe. Paella to przede wszystkim owoce morza a tu ich
niewiele było. gdzie są kalmary to jest w zasadzie jeden z najczesciej dawanych
składników. nie wiem jak sie po polsku nazyają pewne małże ale dodaje sie też je
(cocina)i skrawki mięsa lub ryby. a poza tym gdzie jest wino które jest jednym z
najczestrzych składników hiszpańskich dań??

[Gość: ampolion]

...przepisów: (Eng.)
www.google.com/search?hl=en&ie=ISO-8859-1&q=spanish+paella+recipe&btnG=Google+Search

[Gość: Edi]

to rzeczywiscie danie dla seniorow ktorzy maja duzo czasu, ja gdy mam ochote na
Paelle ide do hiszpanskiej knajpki.

[Gość: Kasia]

nieststy, ale najlepsza jest w Hiszpanii.Ja jadłam paelle na Majorce.
Chciałabym to powtórzyć.

[Gość: KIARA]

W HISZPANII PAELLA JEST ZA TLUSTA...NAJLEPSZA PAELLA JEST TA KTORA SIE SAMEMU
ZROBI I JE SIE BEZ CHLEBA...ALE POPIJA DOBRYM WINEM...WCZORAJ ZROBILAM PAELLE Z
DUZA ILOSCIA ROZNYCH OWOCOW MORZA...BYLA SUPER... POLECAM WSZYSTKIM SPROBOWAC
ZROBIC CHOC RAZ...PRZEPISY SA ZAWSZE DLUGIE I SKOMPLIKOWANE A PAELLE ROBI SIE
DOSC SZYBKO MOZECIE MI WIERZYC..SMACZNEGO DLA WSZYSTKICH WIELBICIELI
HISZPANSKIEJ KUCHNI

[Gość: babe]

Najlepsza paelle robi moj tesc i juz.
Znaczy juz jutro mi zrobi, mniam, mniam, ide sie slinic.
I bedzie duzo wielgachnych krewetek i paskow papryki zielonej i mieska,
wszystko na weglu drzewnym powolutku pyrczec bedzie od rana, joj...

[Gość: P.]

Czy musisz zaśliniać to forum tymi wszystkimi mniamniamami i mniazmami?
Niezbyt to apetyczne...
A o przepis teścia ślicznie prosimy!

[Gość: babe]

Czlowieku ! Jakbys raz sam(a) sprobowal(a), to tez by Ci slinka leciala na sama
mysl :)))

[Gość: P.]

www.lingolex.com/spanishfood/recipes.htm

[Gość: sabrina]

Nie wiem skad ten przepis na paelle ,mieszkalam 2 lata w Hiszpani i widzialam
rozne paelle/w kazdym regionie robia troche inna /ale o takiej co sie myje
patelnie w polowie gotowania i ztaka iloscia przypraw to nigdy,to jest cos w
stylu paella ale nie paella z Hiszpani.

[Gość: gryka1]

O ile pamietam to w oryginalnych paelach ryzu sie nie miesza to zasada. Poza
tym nie miesza się takiej ilośc składników miesnych. Dla mnie to nie paela
tylko cos na jej kształt.

[Gość: Camille]

Paella zachwycilam sie w Hiszpanii 4 lata temu-nawet przytargalam do domu
specjalna patelnie i mnostwo szafranu. Niemniej z mies nigdy nie widzialam w
zjedzonych na miejscu paellach nic poza kawalkami kurczaka, kielbaskami chorizo
i owocami morza/koniecznie musza byc te duze krewetki/, czasem kawalki slonych
anchois ale te bardziej dla dekoracji. Z jarzyn zawsze byla kolorowa papryka,
groszek, ew. kawalki pomidorow. Ryz oczywiscie, z prypraw szafran, sproszkowana
papryka, sol. Tego sie trzymam do dzisiaj,bo to jest wersja chyba najbardziej
klasyczna i najbardzie nam smakuje.

[Gość: marchew]

z calym szacunkiem dla autora ale nie jest to przepis na prawdziwa paelle, ta
powyzsza jest mixem roznych paelli w wydaniu mocno turystycznym, rowniez opis
przyzadzenia daleko odbiega od oryginalu. Dla zainteresowanych, paella pochodzi
z Walencji, stala sie popularna w calej Hiszpanii (z uwagi na turystow), jednak
ta najlepsza najprawdziwsza dalej mozna zjesc tylko w El Palmar, wiosce na
poludnie od Walencji, slynacej wlasnie z paelli.
Pozdrawiam amatorow hiszpanskiej kuchni

[Gość: mikko]

Jezu, to jest potrawa którą jadłem raz w życiu i więcej NIE BĘDĘ!!!!

[Gość: El Padre]

Z paellą jak z bigosem. W każdej knajpie i w każdej rodzinie robią inaczej
i inaczej smakuje. My turyści też inaczej na to patrzymy snobując się troszeczkę
i modząc z dodatkami.
Ja jadłem paellę domową w rodzinie w której było jedenaścioro (11!!!)
dzieciaków i dwoje dorosłych. I usilnie próbowałem wyszukać w tym żółtawym
ryżu kawałek jakiegoś kurczaka lub zlokalizować zapach po krewetce.
Ale też było smaczne.I towarzystwo pyszne.
To bardzo biedny naród był. Tak jak my.

[Gość: Justyna]

Brzmi swietnie, tylko gdzie kupic wszystkie skladniki i ile to bedzie
kosztowalo?? Troszke za bardzo fantazyjny przepis jak dla mnie...

[Gość: ampolion]

images.google.com/images?q=paella&ie=ISO-8859-1&hl=en&btnG=Google+Search

i ty zostaniesz "senores"em

[Gość: n0str0m0]

tylko

dla zjadaczy ryzu pytania mam
od kiedy sie paelie miacha jak jaki sos beszamelowy
po ki czort myje sie smaki z patelni
oraz - dorzucac UGOTOWANE krewetki?

a z drugiej strony wyborcza jak zawsze pelna prawd INACZEJ

nostromo

[Gość: Amiga de Valencia]

Musze powiedzec, ze jestem szczerze zaskoczona, te PAELLA, miszkam juz od 25
lat w Hiszpanii, a kokretnie w Valencji. Jakby ten pan postawil taka paelle na
valencjanskim, stole to by byl smiech po pachy. Ten przepis to jest paella z
Madrytu, prosze nie zapominac, ze prawdziwa paella, sie je w Valencji.
Takze nastepna sprawa, czesto sie myli danie: paella z patelnia,.Patelnia tez
sie nazywa paella. Saludos desde Valencia

[kaiserka]

Gość portalu: Amiga de Valencia napisał(a):

> ze prawdziwa paella, sie je w Valencji.
No to jaka jest ta Walencji.
I czy musz byc koniecznie krewetki, rodzina uwielbia ja jestem zarowno
uczolona, jaki i wyczulona. Rozpoznam z daleka i nie zjem. Jak wiec moge zrobic
paelle dla calej rodziny?

[Gość: Hanna]

W Puerto Rico tez robia wspaniale paelle. Mam przepis, wedlug ktorego w 1 1/2
godziny, danie jest gotowe.Dla mnie osobiscie to troche za duzo-kurczak,
chorizo i krawetki, wole mieszanke owocow morza tylko, oczywiscie z groszkiem,
paskami papryki i szparagami.Ale Puertoricanie lubia wrzucic co maja. Lubie tez
ten przepis, bo jak sie wrzuci ryz , groszek, mariscos plus wywar, wklada sie
do pieca i po robocie.Papryka i szparagi to dekoracja.

[Gość: Andrzej O]

Ciekawa wersja potrawy, ktora przyrzadzamy w rodzinie od lat, tyle ze w opisie
slownym w internecie zginal gdzies ryz :-(. Pozdrawiam. Andrzej

[aqada]

¡Viva España! ¡Viva paella! ale ta zwyka nieskomplikowana, z kurczaczkiem
m.in.. Przepis dostaam od Hiszpanki..i z paella jak z naszym bigosem. każdy
robi tak jak lubi. Ja z rybką i kurczaczkiem.
a tu pare linków kuchni hispzanskiej (w języku hispzańskim i angielskim):
Buen provecho!Smacznego! (przepraszam ze linki nie aktywne;()

www.lapaella.net/paella.html przepisy na paelle

www.cocinasencilla.com/
www.webtreat.com.mx/fun/cocina/Espanola/Espanola.htm
www.programasparadescarga.com/10000recetas/la_cocina_espanola/
www.univision.com/content/content.jhtml?cid=181069
www.cocinacasera.com/TryaRecipe.html
www.enfemenino.com/cuisine/tendancecarpaccio/tendancecarpaccio0.asp
www.karlosnet.com/default.htm
www.xmission.com/~dderhak/recetas.html
www.arrakis.es/~jols/tapas/index1.html

[Gość: Paulina]

Paella z kurczakiem i owocami morza


Składniki:

500 g małży,
6 udek kurczaka,
3 ząbki czosnku,
2 cebule,
2 czerwone papryki,
4 łyżki oleju,
8 krewetek,
300 g filetów rybnych,
300 g ryżu,
3/4 l bulionu warzywnego,
szczypta szafranu,
1 liść laurowy,
1 łyżeczka słodkiej papryki,
sól, pieprz,
1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Przepis:


Małże umyć, udka opłukać i osuszyć. Czosnek i cebule oczyścić i pokroić.
Papryki umyć, po usunięciu gniazd nasiennych pokroić w kostkę. Udka smażyć 10
minut na 2 łyżkach oleju, wyjąć i odstawić w cieple miejsce. Na tym samym oleju
podsmażać malże, aż skorupki się otworzą. Dodać krewetki, cebulę, czosnek i
paprykę, całość krótko podsmażyć. Wlać 2 łyżki oleju, włożyć rybę i krótko
dusić. Wszystkie składniki wyjąć z patelni. Na tę samą patelnię wsypać ryż,
dodać bulion, szafran, liść laurowy, słodką paprykę i dusić na wolnym ogniu 20
minut. Piekarnik rozgrzać do 150°C. Podsmażone wcześniej składniki dodać do
ryżu i doprawić do smaku. Patelnię przykryć folią aluminiową, potrawę piec 15
minut. Paellę posypać pietruszką.

[Gość: revolver]

najlepsza jest z bulionem rybnym (w kostkach niestety dostepny w Hiszpanii)

[Gość: xipt]

szkoda ze nie kumam tych stron po hiszpansku ,domyslam sie ze jesli chodzi o
skladniki to kwestia upodoban i ceny .moje pytanie - czy paelle powinno sie piec
czy raczej gotowac - zakladajac ze ma sie ten oryginaln gar do jej robienia?

[Gość: LaGrima78]

paelle smaż sie może być na patelni do momętu kiedy sie dodaje ryż wtedy sie tak
jakby gotuje do napęcznienia ryżu nie może być ryż mięki wiecej wiadomosci pod
nr GG 6550667