chleb z orkiszu

[giezik]

nabyłem, wlasciwie chlebek, no - chlebeczek. Smaczny bardzo

[Gość: Hanna]

Dlugo zyje, ale prosze, powiedz, co to ten orkisz!!?

[hela1]

Wlasnie, ja tez, prosze mnie oswiecic!

[Gość: Dorota]

Orkisz to zdaje się tradycyjna mąka pszenna. Jej przewaga nad zwykłą mąka
pszenną polega na tym, że ma znacznie mniej glutenu. A to jest lepsze dla
uczulonych na gluten, np. dla mojej córeczki.

[Gość: giezik]

jak pisze dorota - rodzaj pszenicy.
Nie wiem jak z glutenem smakowo - dość delikatna, zwlaszcza ze w tym chlebku pełne ziarenka były

[linn_linn]

Makaron jest wspanialy. Chleba jeszcze nie jadlam.

Gieziku

[Gość: phill]

a gdzie kupiles? :)

w Warszawie

[giezik]

w spozywczym na Saskiej Kepie - producent: Piekarnia "na barskiej" =- ale na etykiecie zero info o tym, skad są.

dzieki!

[Gość: ph]

ehh... saska kepa, mialem nadzieje, ze gdzies blizej :)

[giezik]

ten sklep jest akurat dosc mizernie zaopatrzony, takze pewnie bywa i winnych miejscach. To takie malutkie paczuszki - z 6moze 8 kromek - nie liczylem :)

[Gość: ph]

moze za malo uwagi poswiecam chlebom w sklepie :) w takim razie bede szukal
gdzies na mokotowie

[Gość: sanders1]

piekarnia na Barskiej znajduje się jak nazwa wskazuje na ulicy Barskiej - na
Ochocie, opodal Hali Kopińskiej. Obok jest też bardzo dobra pizzeria- też "na
Barskiej", kiedys "UFO".

[skorzonera]

kupuje od dawna make razowa orkiszowa i pieke z niej chleb. Nie tylko smaczny
ale co wazniejsze zawsze sie udaje!!!

orkisz

[jottka]

to jedna z najstarszych odmian pszenicy obok takiej np. płaskurki

[Gość: Hela]

czy jakis filologicznie nawiedzony duch wie moze, czy to sie po germansku
nazywa "spelt" moze?

[jottka]

pszenica orkisz (triticum spelta) - spelt po ang, Spelz, Spelt, Dinkel,
Schwabenkorn po niem

niedawno wyszło nowe wydanie słownika roślin użytkowych:)

[Gość: Hela]

Nieba mi przychylilas!

[jottka]

a co? pole ci ugoruje?

[emka_1]

kurhan obsiać trzeba oziminą

[qubraq]

Ostatnio zaprzyjaźniłem się z Firmą ARNIE Panów Niewiadomskich a Warszawy więc
zapytam o ten orkisz może oni też z niego coś robią, to zamelduję na forum!
Andrzej

[7777777s]

mąka orkiszowa i wypieki z niej jest dostępna w sklepach ze zdrową żywnością,
niestety jest droga, ostatnio widziałam coś po 7zł za kg (w Krakowie, w
Warszawie może kosztować drugie tyle).

[Gość: Hela]

Kupuje bardzo czesto chleb z takiej maki, jest wysmienity w smaku.
MOzna z niej piec chleby, dodawac do nalesnikow, gofrow i innych racuchow. Smak
bardzo dobry.

[mirabbelka]

racja, w Wwie tez do dostania w sklepach ze zdrowa zywnoscia, ostatnio placilam
ok. 9 zl za kg.

[Gość: gocha]

chlebek orkiszowy jest pyszny. Ja kupuje w Poznaniu w piekarni i za pół małego
chlebka płacę 2 zł.
Pozdrawiam
Gocha

[Gość: kiwi]

Widziałam taki chlebek w piekarni na ul. Polnej /Wwa?. Niewielki, krojony,
kosztował 2-3 zł, o ile pamiętam.