sałatka wykwintna i mrożony mintaj :-(

[default]

Czy ona jest wykwintna to nie wiem, tak się nazywa mrożonka z Hortexu, jakieś
tam ma w sobie brokuły, czerwoną fasolę, kukurydzę, chyba marchewkę w takich
karbowanych plasterkach i coś tam jeszcze. I mam paczkę mrożonych filetów z
mintaja. I jakoś nie jestem nastrojona optymistycznie co do obiadu z tych
elementów.
Czy słusznie?

[dispell]

Proponuję tak: mintaja usmażyć na złoto w panierce z mąki, jaja i tartej bułki
przyprawiając pieprzem cytrynowym Kamis-u. Warzywa podgrzać na patelni i
doprawić po swojemu - najlepiej na ostro, dodać łyżkę przecieru z pomidorów lub
koncentratu, odrobine cukru do przełamania kwaskowatości tychże...i już...Można
jeść na ciepło z ryżem, jak i na zimno np. z pieczywem.Smacznego. Ryby lubią
większość warzyw...)))

[dispell]

Acha - potem rybę dajesz na czystą patelnię, na to swoje warzywka i jeszcze
chwilkę niech się poduszą z całością na małym ogniu pod przykryciem...To chyba
już wszystko...

[mysiulek08]

Zrezygnowalabym z panierki bulczano-jajecznej, w towarzystwie wilgotnych jarzyn
zrobi sie packowata, sama maka wystarczy.

[dispell]

jeśli zredukuje się sos - nie będzie żadnej paciai. W podobny sposób robię ryby
po węgiersku. Zresztą zasadniczym zadaniem tej panierki jest utrzymanie mięsa
ryby w całości - mintaj jest dość delikatny - szczególnie po rozmrożeniu. Z
kolei opanierowanie w samej mące spowoduje, że ryba się rozpadnie...po
prostu...)))

[mysiulek08]

Nie rozpadnie sie, chwile musi z ta maka postac by sok namokl make. Od zawsze
tak smaze ryby i zareczam Ci, ze nawet najdelikatniejsze rybie miesko z wegorza
morskiego sie nie rozpada.

[mysiulek08]

a moze to tez moja niechec do panierek?

[dispell]

Jak by nie patrzył naszym znaczącym wkładem w kuchnię światową jest panierka z
bułki. Ja jednak raczej używam mieszanki zmielonych, wysuszonych pozostałości
po chlebach pieczonych przez siebie.Pozdrawiam...)))