melasa

[Gość: angie]

Czym zastąpić melasę? po prostu miodem?

[ks40]

Zależy do czego chcesz jej użyć. Jestem ooogromną fanką melasy; stosuję ją na
grzanki i do mięsa. W ostateczności można zastąpić ją miodem ale jeśli chodzi o
jej specyficzny smak to bardziej zbliżony jest do karmelu chociaż też nie
całkiem. Jest tam nutka goryczy, kwasku, czegoś przypalonego... że tak poetycko
zauważę. Uwielbiam dodawać melasę do pieczonego mięsa do sosu, ma wtedy taki
fajny smaczek i ten kolor :D MÓJ uwielbia takie ciemne sosiki, bo ani grzybki
suszone ani śliwki tego nie dadzą.

[Gość: angie]

do ciasta. w przepisie jest cukier i melasa.czyli melasa miała dać smak a nie
słodycz chyba.

[ks40]

i kolor bo jest ciemna jak wszyscy diabli. O ciastach nie mam zielonego (tutaj
raczej ciemnego.... ;D) pojęcia. Może spróbuj z cukrem brązowym? Pzdr.

[Gość: angie]

thx:)

[Gość: szadoka]

jest cukier brazowy z melasa, nie jest taki sypki jak normalny i ma specyficzny
smaczek.
Ja robilam z nim cisteczka cynamoon , sprawdzil sie swietnie.

[lunatica]

możesz ją zastąpić miodem lub syropem kukurydzianym.