Makaron ryżowy

[Gość: Owsianka]

Z czym najlepiej smakuje???
Dziś jadłam go po raz pierwszy i mi zasmakował :)
jakieś propozycje?

[dispell]

dania orientalne lub w wielu przypadkach zastępować nim makaron tradycyjny w
naszej części świata...
Albo na przykład tak:
www.gotowanie.wkl.pl/przepis1730.html
www.gotowanie.wkl.pl/przepis6305.html ...)))

[Gość: Qcharzowa]

Ja lubię w sałatce. Zalewasz makaron wrzątkiem na około 20 minut, odcedzasz,
dorzucasz pokrojone w kostkę paluszki krabowe skropione cytryną, do tego
kukurydza z puszki, ogórek świeży, koperek i ciut majonezu.

pzdr

[Gość: senin]

Gość portalu: Owsianka napisał(a):

> Z czym najlepiej smakuje???

z wszystkim :)

to znaczy z miesem
z rybami
z warzywami
z "kunserwom rybnom"
z suszona ryba/suszonymi krewetkami
z owocami morza

zalezy jaki masz
jak szeroki "wtazeczkowy" to proponuje chinskie/tajskie przyprawy do tego (sos
sojowy,lub rybny, sos ostrygowy, imbir itd.



jesli zas cienki - vermicelli to oprocz powyzszego mozna wszelkie kombinacje z
curry

ja jestem wprost oszolomiona mozliwosciami makaronow - te w stylu orientalnym
maja to do siebie ze jest kilka zdecydowanie roznych wariantow smakowych

na poczatek cos super prostego, cobys sie z nim oswoila:

namocz makaron w goracej wodzie 30 minut - nie gotuj

na bardzo goracej patelni podsmaz czosnek na zloto (lepiej olej niz oliwa z
oliwek)

kawalki kurczaka (lub cieniutko pokrojonej wieprzowiny) zamarynowane na
kilkanascie minut w sosie sojowym, wrzuc na patelnie , smaz szybko 2-3 minuty,
wyjmij na talerz, trymaj pod przykryciem

w tym samym oleju przesmaz troche bialej kapusty (lub pekinskiej)drobno
posiekanej (2-3 minuty - powinna byc lekko twardawa)
dodaj posiekana szalotke( mozna zastapic potem z kawalkami zielonymi)
skrop sosem sojowym
dodaj lyzeczke cukru i troche chilli jesli lubisz
wrzuc odsaczony makaron (sprobuj, moze trzeba dodac sosu sojowego)dodaj
wczesniej przesmazone mieso, wymieszaj, posyp pokruszonymi orzeszkami ziemnymi
(jesli solone to uwazaj z sosem sojowym wczesniej)
mozna skropic dobrym bialym octem (ryzowym/winnym?)


jak Ci sie spodoba, to dokup troche chinskich sosow (ostrygowy, pad thai, gesty
sojowy) i kombinuj z innymi skladnikami

ps . cytryna nie jest wbrew pozorom substytutem octu

[siostraheli]

czesto robie do skrzydelek po chinsku z podsmazonymi orzeszkami arachidowymi,
ostra papryczka, imbirem i olejem sezamowym