Zielona pasta curry!!

[Gość: ztforka]

Gdzie w Poznaniu kupię to cudo?? Zamierzam robić romantyczną tajską kolację
ale brakuje mi tego składnika do wyszukanego przez mnie dania:/ W Piotrze i
Pawle na Przybysza nie było:/

[bazylia7]

Gość portalu: ztforka napisał(a):

> Gdzie w Poznaniu kupię to cudo?? Zamierzam robić romantyczną tajską kolację
> ale brakuje mi tego składnika do wyszukanego przez mnie dania:/ W Piotrze i
> Pawle na Przybysza nie było:/


zrob sama

potzrebujesz:

kawalek swiezego imbiru
3-4 zielone chilli
peczek kolendry
kawalek trawy cytrynowej
kilka szalotek (ze szcypiorkiem)
6 zabkow czosnku
kawalek (lyzeczka) blachan'u (sfermentowana pasta krewetkowa )
lyzeczka imbiru"galamgal" (w proszku)(mozna pominac, ale lepiej nie ;)
lyzeczka czarnego pieprzu
lyzeczka zmielonej kolendry
3 gozdziki
listki lemonki "kafir"
3 lyzki oleju
to wszystko utluc na miazge, najlepiej w mozdzierzu

a potem to juz wg przepisu
(mleko kokosowe, znowu imbir, i listki lemonki, bazylia, cebula, sos rybny)

[kardamon1]

Bazylio, alez niektore z tych skladnikow sa u nas (w polsce) praktycznie nie do
kupienia. znalezienie sklepu gdzie mozna kupic np. blachan albo listki lemonki
kafir jest tysiac razy trudniejsze niz znalezienie gotowej pasty curry :)

niestesty nie jestem z poznania wiec nie wiem gdzie tam mozna kupic taka paste.
dodalbym tylko, ze jesli nie macie bomi to macie problem :)

a co do samej pasty to radze uwazac, jesli bedziesz uzywac jej pierwszy raz.
jest piekielnie pikantna!

pozdrawiam

[Gość: senin]

zrob wiec czerwone curry (tajskie a jakze)
skladniki takie same ( zakladam ze chcialas robic zielone curry z kurczaka)
zrob czerwone :)

[Gość: marghe_72]

przydałby sie sklep z orientalną zywnoscią.

[Gość: n0str0m0]

bazylia napisala jak trzeba
(jedno m sie jej wkradlo zamiast n, wiec piatka z minusem :)

a co do sklepu
propozycje?

nostromo

[Gość: marghe_72]

W Warszawie mogę podać:))
Poznania nie znam

[kardamon1]

wyglada ze gdansk jest calkiem niezle zaopatrzony. nie chcialbym robic za
reklame bomi ale widzialem tam ostatnio zielona, zolta i czerwona paste. do
tego mozna w duzym pudelku lub pojedyncza porcje za 3 zl.

[Gość: senin]

bazylia o moje alter ego, nostromo

hi hi

alamak! powinnem sie byl domyslic...

[Gość: n0str0m0]

ten minus zas to z perskim okiem
za galangala

pozdrawiam

nostromo

[kardamon1]

czyli senin dostala u n0str0m0 piec minus? niezle :)

i to calkiem obiektywnie bo recenzent nieswiadomy byl :)

[kardamon1]

to ja przy okazji mam pytanie. ostatnio znalazlem "black bean and garlic
sauce", produkowany w chinach. kto zacz i co z nim mozna zrobic?

wielka wpadka :)

[Gość: n0str0m0]

ocena seniny na piatke odjac
to strzal do wlasnej bramki
senin jest niekwestionowanym ekspertem
...tkom
co potwierdzi kazdy kto w tropikalnym kotle zagustowal

co do black bean + czosnek to mozna do miesa, ryb, warzyw i wszystkiego
moje ulubione sa zeberka
najpierw duszone na wolnym ogniu z standardowymi ziolami plus allspice lub chocby gwiazdka anyzu
potem
marynowane sosem z swiezych czili, cukru, octu czerwonego, sosu sojowego i pasty z czarnej fasoli
i na grilla
na ktorym trza jeszcze owe zebra sosem tym mazac

smacznego

nostromo

[Gość: ztforka]

Dzięki za odzew... Znalazłam na necie sklep wysyłkowy, paczuszka pasty kosztuje
3 zł, ale za wysyłkę trzeba płacić 3 razy tyle:/ No a faktrycznie, robeinie
samemu mogłoby być ok, ale te skałdniki chyba jeszce trudniej znaleźć niż
gotową pastę:) mam jeszce tydzien, może cosik się znajdzie:D

[ampolion]

Jest tutaj kilkanascie przepisów na różne warianty tej pasty, po angielsku. Czy
tylko składniki się znajdą w Polsce?
www.massrecipes.com/cats/Paste

[ampolion]

Szukaj pod "green" i pod "Thai". Może znajdziesz cos z dostęnymi składnikami.