pieczony łosoś z sosem koperkowym

[basiul]

wymyśliłam, że natrę łososia surowego solą i pieprzem, upiekę i poleję sosem
koperkowym. tylko jak zrobić sos koperkowy (gęsty i aromatyczny)?
A macie moze inne pomysły na takiego łososia (tzn. jak inaczej upiec, z czym
podać...)
pozdrawiam,
Basia

[martynqa]

najprostszy sposob: robisz beszamel i dodajesz duuzo swiezego, drobniutko
pokrojeonego koperku, pieprz sol i co tam chcesz i troche soku z cytryny. ja
sie tak tylko odzywam, bo taki sos robie i lubie, ale na pewno Ci podadza nasi
spece duzo lepszy :) ale ten tez, IMHO, bardzo dobry;)

[jacek1f]

Koperkiem tez go natrzyj, razem z ta sola! Upiecz.

A potem duzo koperku wrzuc do rondelka z masłem lub na maslo duuzo koperku i
śmietana, wymieszac, doprawic.
Lub na zimno - do joguryu nat, sol, pieprz, cukier i duuuzo koperku i do
lodowki na 1-2 godz.

Jest milion sosobow na lososia, raczej wrzuc do wyszukiwarki i dzielnie
poczytaj:-)

[basiul]

chętnie bym tak zrobiła, a póki co przemycam się co chwilę do internetu, bo w
pracy jestem i za dużo czasu poświęcić nie mogę... tak sobie siedzę i myślę a
potem na chwilę się loguję i zmykam. a w tym tygodniu jakoś tak siła i ochota
większa żeby coś smacznego wykombinować. w końcu wiosna...

[kags]

A ja sos koperkowy do lososia robie np. z fety mlekowity z dodatkiem jogurtu
naturalnego, ale mozna tez z samego jogurtu, ale dosyc gestego (Bakoma ma
taki). Wciskam 2-3 zabki czosnku i duuuuzo posiekanego koperku. Jezeli sos jest
z jogurtu, to oczywiscie go sole.