HISZPANIA_ co jeść, czego nie jeść

[eve90-60-90]

za dwa tygodnie lecę do Hiszpanii, dokł na Costa Brava. Chciałabym spróbować
tamtejszej kuchni, możliwie jak najwięcej. Nie chciałabym jednak przez pomyłkę
zamówić np.baranich jąder :) Czy znacie może jakieś nazwy dań, które należy
omijać w menu z daleka? A co z kolei jest warte spróbowania? Wszelkie sugestie
i propozycje będą mile widziane. Jestem kuchenną analfebetką, więc liczę na
waszą pomoc.
eve

[Gość: Scan]

Piekne wymiary. Nie jedz niczego. Woda destylowana i plywanie.
BTW - jądra nie sa tuczace. Szczegolnie baranie.

[eve90-60-90]

ale kiedy właśnie chcę zjeść!!! Czy naprawdę nie znacie kuchni hiszpańskiej?

[Gość: Alka]

1. Przede wszystkim iść do knajpki i zamówić paellę (paeja); ta potrawa z ryżu
opisana jest tutaj niżej.
2. Tortilla to taki ichni omlet, może być z różnymi dodatkami.
3. Na ulicy albo w kawiarni spróbuj churros; do kawy, zwłaszcza na śniadanie, to
takie jakby racuchy.
4. Gazpacho też opisana niżej - zimna zupa z warzywek.
5. Dużo jest potraw z czosnkiem (też pyszne zupy np. Sopa al ajo), jak lubisz -
zamawiaj!
6. Wino, najlepsze czerwone (jak się lubi) różne Rioja (riocha); koniecznie
spróbuj sherry (po ichniemu to jerez).
7. Mają pyszne szynki (nie ustępują parmeńskim), slynne i świetne do wina
kiełbaski chiorizo...
To tyle co pamiętam. Miłych wakacji!

[coralin]

Spróbuj owoców morza.W krajach południowej Europy smakują wyśmienicie.Bo swieże.

[Gość: Scan]

Pytasz o kuchnie hiszpanska, dziewczyno, kiedy tam wkrotce bedziesz?
Jedz wszystko, zapijaj to Rioja Baja. Lepsza Alavesa. Tancz flamenco - a nie
przybierzesz na wadze. Jak przyjedziesz - podasz przepisy. Ja sie pisze na one.
Deszczu czasem zycze. No i z daleka od BYKOW na corridzie. Sadze, ze masz swego
torrero jednakowoz.
Pozdrawiam
Scan
P.S. Nie pros o kielbase, bo paskudna!!!!
Z flamenco pros o Paco Pena (Misa Flamenca -odjazd absolutny ) i Carlosa
Montoya. Los Reyes tez obleca ( do krewetek z grilla - ale uwaga: biale wino,
10 stopni) Umieja tamci tez parzyc kawe! Pij wieczorem, mocna zaraza jest.
Nie mow zlego slowa na Franco i Juana Carlosa II. Zajedz do Cordoby i Sewilli.
W Madrycie - Prado,w Barcelonie "Familia Sagrada". No i poklon sie ode mnie
niejakiemu Rodrigo za jego "Concierto del Aranjuez". Dzieki antycypacyjne.

[Gość: Kasia]

Koniecznie sproboj flan - to hiszpanski jakby creme brulee, raj w gebie wprost!
Generalnie jadaj tam, gdzie nie ma turystow, a przesiaduja Hiszpanie - to
najlepsza gwarancja, ze sprobujesz autentycznej, pysznej kuchni za rozsadna cene.
Polecam goraco tapas bars - tapas to malutkie przekaski (w sam raz do piwa czy
wina), mozna zamawiac co pare minut cos nowego i w ten sposob poznac kawal tej
chyba najpyszniejszej kuchni Europy (a moze i swiata?) :-)) Gazpacho, paella (np.
mixta to z miesem i owocami morza) i jamon serrano to obowiazek. Pyszne calamari.
Fajne sa tez patatas ali-oli, ale na zimno. Nie polecam paskudnej napitki
mlecznej o nazwie horchata de chufa czy jakos tak (fuj) i pimientos rellenos
(plywajace w zimnej oliwie rachityczne nadziewane papryki, drugie fuj!) Do picia
tinto de verano, czyli po prostu ochladzajace czerwone wino z czyms gazowanym
(genialne w swej prostocie) albo sangria. Co do cherry - jest pyszne, najlepsza
wedlug mnie jest solera z regionu Jerez (geste slodkie wino, o niezapomnianym
smaku sliwek suszonych, choc oczywiscie nic procz winogron nie znajduje sie w
skladzie tego wspanialego trunku). Sa tez takie fajne ciastka - coca sie nazywaja
i sa w Barcelone na targu przy Ramblas... mniam mniam! I oliwki prosto z targu -
ach... Barcelona blisko, wiec mozna sie wybrac z Costa Brava. Polecam tez
Figueres z Muzeum Salvadora Dali (niezly odlot) i przesliczne Cadaques (z godzine
jazdy na polnoc, wybrzezem).
Ojej, ale Ci zazdroszcze - urlop bedzie jak nic fantastyczny!