spody bezowe do tortu

[Gość: makowka]

Jak zrobic samemu spody bezowe do tortu ?

[dziuunia]

Tak samo jak bezy.Ubijasz białka ze szczypta soli i dodajesz stopniowo i powoli
po łyżce cukier puder,aż piana będzie sztywna i lśniąca.Proporcje to 4 białka
na 250 g cukru.Na papierze do pieczenia odrysuj od talerza albo tortowicy koło
o wielkości pożądanego spodu i rozsmaruj pianę łyżką na grubość ok.2 cm.Możesz
też wyciskać pianę spiralnie uprzednio wkadając ją do woreczka na mrożonki i
odcinając dolny róg worka.I teraz musisz suszyć ten spód w piekarniku z
uchylonymi drzwiczkami w temperaturze max.100 stopni przez ok.2-3 godziny.Jak
masz termoobieg to będzie szybciej.I to wszystko :)

[Gość: makowka]

dziekuje Dziuuniu :)