Durian i Jack Fruit

[invicta1]

miał ktoś okazję spróbować? z czym to się je? może bez niczego? jak wrażenia?
szykuje mi się okazja, ale z opisu (przynajmniej durian:) nie zachęca-ale mam
zamiar sprawdzić co jest na rzeczy zwłaszcza, ze nie wiem czy jeszcze kiedyś
będzie taka możliwość
czego się spodziewać oprócz smrodu?:)

[Gość: senin]

probowalam obu

durian - budyniowata maz o dziwnym slodkawym smaku, moze za drugim razem mi sie
spodoba (jesli sie na ten drugi raz zdecyduje)

Jack fruit - niezly, pod warunkiem ze zerwany w odpowiedniej chwili (to
nagminny problem owocow sprzedawanych w supermarketach - zrywane sa zwykle na
dlugo zanim dojrzeja, i smak wtedy zupelnie do niczego)
nalezy ten jacj fruit zerwac gdy kuleczki skory juz sie wyplaszczaja, rozciaga
je peczniejacy w srodku, dojrzewajacy miazsz (cz?)

najlepsze z jackfruita byly dla mnie pestki/nasiona, wielkosci bobu, w smaku
przypominaja fasole. Nalezy je upiec/uprazyc przed konsumowaniem

sprawdz i podziel sie swoimi wrazeniami :)

smrod Cie nie zabije , zreszta ten smrod jest denerwujacy zazwyczaj, gdy
durian znajduje sie w zamknietym pomieszczeniu, nawarstwia sie wtedy ...itd

Jackfruit nie smierdzi

[invicta1]

nie mogę się doczekać! dzięki za opis-nie wiedziałam, ze pestki Jack Fruita się
jada; kurde, ale to będzie frajda zjeśc tego śmierdziucha duriana:)
myślę, że owoce będą jakie powinny tzn odpowiednio dojrzałe-jadę je wcinać do
Malezji

no prosze

[Gość: n0str0m0]

odwrotnie niz senina pozeram durianina
a drzaka omijam

dla durianowcow wkazowka D24

i to wszystko

smacznego

nostromo

[invicta1]

czekaj czekaj, bo nie złapałam-czytzn, ze stoi znak D24 i za chwilę będzie
stoisko ze smierdzielami?
ile one kosztuja tak mniej więcej?

[n0str0m0]

sorry za zwloke

D24 to jedna z odmian durianny
inna faworyta to odmiana XO

stoiska znajdzisz jak nie bedziesz miala kataru :)
naprawde nie potrzeba do nich drogowskazu

przyjemnej degustacji

nostromo

i jeszcze...

[Gość: n0str0m0]

pokazal sie moj stary przyjaciel
co do tej pory raz tylko degustowal z letkim niesmakiem
wtem!
byly nalesniki z durianem

(nadzienie ze swiezego miazszu + bita smietana podana w cieniutkim ciescie)

oczywiscie my
starzy wyzeracze
...
ale zalapal o co chodzi
krok nastepny - pelne uzaleznienie

nostromo

[ampolion]

Śmieszne, że mówią o "aromacie"...

www.durian.com.my/duriantalk.htm
www.ecst.csuchico.edu/~durian/

[ampolion]

Ach, ten zapaszek!
home.arcor.de/be/bethge/durianengl.htm

AMPOLION

[invicta1]

dzięki za linki!!! ale trafiłeś!-akurat tam jadę i mam już adres plantacji-ale
będzie "wypas":)

Invicto1!

[ampolion]

Podzielisz się wrażeniami? Prosimy...

[invicta1]

Kochani jak nic (odpukać) nie pokrzyzuje moich planów, to przywiozę wrażenia i
zdjęcia do galerii
(bilety juz mam teraz odliczam 2 tygodnie do startu:)

A to jest jack fruit

[Gość: ampolion]

www.fairchildgarden.org/research/jackfruit_how-to-use.html

Durian i Jack Fruit - jakby ktoś szukał w wawie:

[j-lee]

są w sklepach u wietnamców z tymże widzałem tylko marynowane, w puszkach

[invicta1]

ooo nieźle, ale świeże owoce poza Malezją, Indonezją i Tajlandią, to chyba
rzadkość-transport w tym smrodzie ponoć jest bardzo ograniczony

[Gość: n0str0m0]

"świeże owoce poza Malezją, Indonezją i Tajlandią, to chyba rzadkość"

bzdura
mozna kupic od ameryki przez chiny do europy
choc nie spotkalem dobrych odmian
to jednak w sklepach swieze sa

nostromo

[invicta1]

w takim razie znowu poniosło autorów przewodnika:"intensywny zapach zamyka tym
owocom drogi eksportowe"-jak widać jednak nie zamyka:)

[ampolion]

Tak, kupić można. Dla orientacji:
www.vnsupermarket.com/vnfreshfruits.php

>Durian<

[ampolion]

www.google.com/Top/Recreation/Food/Durian/

po chwili medytacji doszento do wniosku

[Gość: n0str0m0]

ze jednak durian smierdzi
to znaczy smierdzial mi wstepnie
ale do rzeczy

zaraz bedzie o deserach, cierpliwosci...

jak pisalem pare dni temu
sezon w pelni
wlazlem do sklepu i jak cma do swiecy ruszylem w strone zapachu

potrzeba bylo jednak paru lat treningu by od nosa krecenia
do zakretu samonosnego przejsc
dzis smialo przyznaje

jestem nostromo
i jestem durianoholikiem

zre bez mieszania
ale i koktajlem czy nalesniorem
chetnie sie durianizuje

teraz o dwu malajskich deserach

chendol

barwione na zielono gluty z maki zielonogroszkowej i soku z pandanu
w swiezym mleku kokosowym slodzonym cukrem z melaki (gula melaka)
z dodatkiem duraninny

ais kacang

to samo tylko na wielkiej kuli opilkow lodowych
polane malinowym, rozanym oraz radioaktywnym syropem
i posypane czerwona fasola oraz kukurydza

smacznego

nostromo