Gofry - pomocy

[agniechak]

Witam!
Jestem nowa na tym forum. Szukałam wszystkiego na temat gofrów, ale nie
znalazłam odpowiedzi na moje pytanie: dlaczego robią mi się takie
zakalcowate? Co robię źle ? Ile ciasta powinnam wlewam do gofrownicy? No i
jak długo piec. W przepisach jest przeważnie 3-4 minuty. U mnie musi to trwać
chyba dłużej, bo po tym czasie mam jeszcze surowe. Błagam - pomóżcie.
Pozdrawiam
Agnieszka

[ba_nita]

Ciasto po zrobieniu podobnie jak przy naleśnikach musi odpocząć. Bąbelki
powietrza uwięzione w cieście mają czas na opuszczenie nieprzyjaznego dla
siebie środowiska. Z kolei jeśli gofer klei się do gofrownicy, to posmaruj ją
każdorazowo przed nałożeniem ciasta skórką ze słoniny (oczywiście nie
wędzonej). Czas pieczenia jest względny jak teoria Einsteina, nie sugeruj się
czasem podawanym w przepisach.