co zrobić z golonką

[Gość: synus2]

Witam wszystkich serdecznie.Wiem,wiem to już było ale ja mam golonkę /gotową
peklowaną,kupioną/ pokrojoną w plastry /hermetycznie zapakowana/ jak z niej
można zrobić niezły obiad na jutro.Bardzo proszę o propozycje.Serdeczne
dziękuje.

ona jest juz gotowa, wiec

[jacek1f]

tylko nadaj jej smaczek odpowiedni. Kawałki włóż do garnka, ogrzewaj i podlej
do smaku czymś: piwem albo winem, dopraw jak lubisz mocniej. Potrzymaj pod
przykryciem i juz.

Albo wrzuc na patelnie na oliwe, podsmaz chwile, podlej i ... jak wyzej.

[Gość: synus2]

super,,o to właśnie mi chodziło.Bardz,bardzo dziękuję,lecę ja przygotować do
użytku na jutrzejszy obiad.

[jarek_zielona_pietruszka]

są dwie możliwości tylko szkoda, że ta golonka jest krojona. Gdyby była w
całości to wspaniała jest pieczona w piekarniku na smaluszku z dodatkiem
suszonych śliwek kilku ziaren jałowca posypana majerankiem i tymiankiem nie
zawadzi kilka ząbków czosnku kilka ziaren ziela liść laurowy pieczona na średnim
ogniu a pod koniec na wyższym aby skórka się dobrze przypiekła.(przed pieczeniem
można ją trochę obgotować bo golonki często bywają twarde)
można jak podał wyżej Jacek udusić. ja obsmażłbym na wędzonej słoninie aż
kawałki zrobią się rymiane,później włożyłbym do garnka a na tłuszczu usmażyłbym
cebulę na złoty kolor pod koniec smażęnia dodałbym kilka ząbków czosnku
posiekanych na drobno i do gara.podlałbym zdecydowanie piwem jasnym. i dusiłbym.
w połowie duszenia dodałbym oczyszczone i utarte na tarce jedną marchew jedną
pietruszkę, poł średniego selera. czasami pod koniec duszenia do sosu dodaję
trochę przecieru pomidorowego ale nie koniecznie. pozdrawiam