suszone pomidory

[Gość: mańka]

w słoikach zalewać zimnym czy gorący olejem ? bo rozumime ,że nie należy ich
pasteryzować?

[polkala]

we włoszech takie robią, ale wpierw je suszą dłuuugo na ich intensywnym,
południowym słoneczku. aż zmaleją. ale są pyszne. i nie w oleju, ale w oliwie z
oliwiek, czasami aromatyzowanej ziołami.

[Gość: anie]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=28612042
tu jest watek o tym, poczytaj, moze sie przyda :)
pozdrawiam

[Gość: gosia38]

ja przywoże suszone pomidory z Włoch na tackach tak jak u nas np cykoria takie
pomidory wkładam do słoika i zalewam tak 3/4 wrzątkiem dolewam oliwy z oliwek
(olej tez jest ok) i octu balsamicznego . zostawiam na dobę a potem pychotka
czasmi robie z ząbkiem czosnku czasami z czuszką polecam .

[asiarol]

Gość portalu: mańka napisał(a):

> w słoikach zalewać zimnym czy gorący olejem ? bo rozumime ,że nie należy ich
> pasteryzować?


Też się nad tym zastanaiwam bo planuję zrobić takie pomidory pierwszy raz

To jak z tą oliwą? czy ktoś jeszcze może poradzić?

to i ja zadam pytania

[Gość: wookie]

1. jak dlugo (mniej wiecej suszycie w suszarce)? w jaki sposob poznac, ze
wystarczajaco sie juz podsuszyly?
2. jakie ziola dodac? czy moga byc suszone?
3. czy rzeczywiscie wystarczy zalac je goracym olejem? jak dlugo wtedy trzymaja?

w miare mozliwosci prosze o pilna odpowiedz bo pomiksy juz mi sie susza...