greckie pulpeciki - co do nich?

[pepsi]

z czym podac greckie pulpeciki? takie z kuminem i pietruszka?
myslalam o tzatzikach, ale moze sa jeszcze jakies pomysly?

jesli jako meze - to tzatziki lub sos pomidorowy

[jacek1f]

z lekkim dodatkiem cynamonu;

jesli jako danie, to z sosem pomidorowym na winie czerwonym i cynamonem i z
pieczonymi ziemniaczkami ichnimi (takie półfrytki:-)))

No i lampa! Wina, oczy-wiście.

aha, mozes jseszcze zrobic sos cytrynowy. n/t

[jacek1f]

[pepsi]

wrzucisz szybki przepis, plizzz? :)

i tu:...

[jacek1f]

• sos cytrynowy
jacek1f 09.03.05, 19:44 + odpowiedz


1. to jest cytrynowo-jajeczny, fajny;
ale najczesciej uzywamy prostego, czyli pol szklanki dobrej oliwy zmiksowanej
mocno z sokiem z 2-3 cytryn i skorka cieniutko otarta z polowy. Do ryb z
grilla - obowiazkowo!

Sos cytrynowo-jajeczny.
Ja robilem tak:
jajka rozdzielone (3) - bialka na bok, z duzej cytryny skoreczka otarta
cieniutko i sok z trzech wycisnietey - ubijam zoltka z skorka i sokiem i dodaje
pol - slownie pół lyzeczki maki ziemniaczanej. Do rondelka i na malutki ogien.
Dolewamy powoli - po lyzce - goracy rosol, tak z 1,5 szklanki podgrzewajac i
mieszajac powoli az zgestnieje. I teraz ubite bialka na sztywno dodajemy i znow
powoli mieszamy... Wychodzi puszysty i gesty.
Daje do ryb i mies delikatnych czasem.

[pepsi]

merci :)

[pepsi]

mysle raczej o daniu
dzieki za podpowiedz

o lampie nie zapomne ;)