olej czy smalec

[zolinka11]

czy to prawda że do głebokiego smażenia nie można używać oleju, bo wydziela
trujące substancje , a smalec nie
kto ma wiedze na ten temat

[Gość: marilicia]

Jak nie bedziesz bardzo mocno podgrzewal to olej nie jest szkodliwy. Poprostu
nie przesadzaj z temperatura!

[Gość: Desi]

nie prawda. olej nie powinien bycuzywanu nie wiecej niz 2, 3 razy. nie uzywaj
dobrego oleju do takiego glebokiego smazenia. olej z pestek slonecznikowych lum
z arachidow.

[Gość: Zouza]

Nie lepiej poszukac wczesniej na tym Forum??

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=25372756&a=25393634

[Gość: cynik]

Olej słonecznikowy wydziela fosgen, rzepakowy kwas pruski lub gaz musztardowy a
smalec jest najzdrowszy. Czyś Ty na głowę upadła? A chińczycy to w czym smażą?
W wodzie?

[Gość: Desi]

Widzialam widzialam...na smierdzacym oleju smazonym przez kilka dni.
olek ze slonecznika jest lzejszy od tego z oliwek...... ah...smalec
jest zdrowszy?............ bomba na watrobe.

[Gość: Desi]

smaz na smalcu frytki...... smacznego

[Gość: Desi]

wejdz do kuchni cinskiej i zobacz na czym smaza...... potem dasz mi racie

weź tłuszcz do frytownicy...

[Gość: ja]

albo łój wołowy.

[Gość: Desi]

myslicie ze jak w MACK D robia frytki...to wlewaja litry oleju dobrego i ze
zmieniaja jego raz w raz?. mylicie sie.... pomyslcie ile kilo frytek tam robia
i ile litrow musieli by oleju wymieniac.... nie ma bisnesu. a na smalcu nie
slyszalam jeszcze frytek......... bleeeeeeeeeeeeeeee....i nie tylko frytek.
UWAGA na kolestorol po smalcu.....

[Gość: tetecek]

a widzial ktos cholesterol? nie - wiec go nie ma :D

[malwis19]

Może wiedzy nie mam,ale do głębokiego smażenia używam oleju i smalcu w
proporcji pół na pół.Sam olej za bardzo wsiąka w potrawę,a smalec ma taki
typowy "zapaszek".

[baba_ta_sama]

Proponuje mieszanke porzadnego oleju (najlepiej rzepakowego z pierwszego
tloczenia) ze sklarowanym maslem. Zadnych trujacych substancji :) Wspanialy
smak i aromat - ale po uzyciu wylac.
Smacznego :)
baba