Szałowe ciacho

[Gość: :)]

Jakie ciasta pieczecie, gdy chcecie na kimś zrobić big wrażenie i podbić ich
żołądki? Dołączone przepisy mile widziane :)

[kasitza]

ja robie tiramisu, ale to sie nie piecze :)

[Gość: qcharzowa]

ostatnio wszyscy chwalą moje marchewkowe i się nim zajadają. Zawsze wychodzi.

Przepis:
1 i 1/3 szklanki cukru;
1 i 1/3 szkl. mąki
3 łyżeczki cynamonu
niecała łyżeczka soli
pół małej torebki proszku do pieczenia
niecała szklanka oleju
4 jajka
3 średnie marchewki starte na drobnej tarce

Najpierw miesza się wszystko,co sypkie, potem dodaje olej, miksuje, jajka,
miksuje, marchewki. Piec w 170 stopniach ponad godzinkę, sprawdzać patyczkiem.
Można dodac rodzynki.

Nikt nie wierzy , że to z marchewką.

[mazia]

No to moze to:
Tort orzechowo – śmietanowy

SPOD:
60 g mielonych orzechow wloskich
60 g maki
50 g bulki tartej
60 g masla
70 g marcepanu
40 g cukru
szczypta cynamonu
7 zołtek
7 bialek
i znowu 100 g cukru

KREM:
800 ml smietany 30%
50 g cukru
6 listkow zelatyny
70 ml rumu

DO SRODKA:
60 g orzechow wloskich
250 g wisni wydrylowanych

DO NASACZENIA:
rum
sok z wisni
cukier

DO POKRYCIA:
marcepan
czekolada do polania
14 polowek rzechow wloskich

Sposób wykonania:

Make, cynamon, tarta bulke i orzechy dokladnie wymieszac. Marcepan, maslo,
cukier (40g), zoltka rozetrzec na puszysta mase. Bialka ze 100 g cukru ubic na
sztywno. Delikatnie wymieszac z masa żółtkowo-marcepanowa, a nastepnie ze
suchymi składnikami (maka z orzechami itp.). Piec w okraglej formie o średnicy
28 cm w temp. ok. 180 stopni, jakies 35-40 minut.

Cukier, rum i sok wymieszac.
Żelatynę namoczyc w zimnej wodzie.

Śmietanę ubic z cukrem na sztywno. Żelatynę z rumem rozpuścić, wystudzic i
dodac do ubitej smietany.

Spod przeciac na pol, nałożyć rant od formy, nasączyć, wysmarowac czescia
smietany, na to nałożyć orzechy i wisnie, przykryc druga czescia ciasta,
nasączyć i nałożyć reszte smietany. Tak przygotowany wstawic do lodowki na
minimum 4 godziny. Po tym czasie ściągnąć rant, pokryc masa marcepanowa,
porobic maziaje z czekolady i przybrac polowkami orzechow.

wlasnie skonczylam na etapie pokrycia bita smietana, ciacho wlozone do lodowki,
jutro bede pokrywa marcepanem i przyozdabiac;)
Przepis mojej siostry ZAWSZE robi wrazenie na gosciach:)

[Gość: vectra]

Mam pytanie o marcepan - bardzo go lubie na tortach ale jeszcze nigdy sama nie
robiłam takiego tortu . Wiem, że można kupić masę marcepanową, np. Zentisa -
tylko jak z nią dalej postępować? w konsystencji jest jak kleista plastelina a
kiedyś czytałam, że powinno się ją przed dekorowaniem ciasta zagnieść z cukrem
pudrem.. Mogłabyś napisać jak ty dekorujesz tort, tzn co robisz z marcepanem?:)

[mazia]

Do srodka dalam rzeczywiscie marcepan Zentisa ale na wierzch kupilam gotowy
rozwalkowany placek marcepanowy Schwartau, niestety nie w Polsce. Mieszkam
blisko granicy niemieckiej, a w moim miescie ciezko cokolwiek dostac :(
Pytalam siostry, i ona twierdzi, ze taka mase z np. Zentisa mozna rozwalkowac
miedzy dwoma kawalkami folii spozywczej, podsypujac nieco cukrem pudrem, jesli
bedzie zbytnio sie przyklejala:)
Mam nadzieje, ze troche pomoglam.
Pozdrawiam

[Gość: vectra]

Dziękuję bardzo:))

Z chleba razowego

[ampolion]

Przypomniało mi się coś z dawnych czasów. Wspaniały tort.
f.kuchnia.o2.pl/temat.php?id_p=5688
www.opoka.org.pl/varia/bn/ciastaitorty.html#Tort%20chlebowy
kuchnia.kisa.pl/przepis.php?nr=13&hm=ciasta/to

[Gość: Thea]

Polecam tort z bialej czekolady z marcepanem.
Latwy do robienia i bardzo smaczny.

[inka36]

Czy ja moglabym prosic o przepis na ten tort z bialej czekolady z marcepanem. Brzmi bardzo
zachecajaco, a nigdzie przepisu znalezc nie moge...

[magda270519761]

Piekę raczej z termoobiegiem i poprostu obserwuje , jeżeli za bardzo się
piecze np. wyłaczam górną grzałke

[Gość: Thea]

Genialne, termoobieg i görna grzalka?
Od jakiego producenta masz ten genialny piec?

[Gość: dewa]

masz wątpliwości, że taki w ogóle istnieje? Jest to funkcja, która się u mnie
nazywa "Grill z wentylatorem" A firma ? Wrozamet - Mastercook

[magda270519761]

Ten piecyk do zabudowy przywiózł mi mąż z Niemiec jakieś 5 lat temu i nazywa
się etna,jest super

[Gość: liloo]

Polecam ciasto jesienne.Odpowiednie do pory roku,proste no i ...palce lizać.
Podstawą są jabłka i orzechy,im więcej tym lepiej,osobiście uważam, że nie
należy ich zbytnio kroić,duże kawałki na ząb są wskazane.a sam przepis
znalazłam chyba u Pascala: Ciasto jesienne
s k ł a d n i k i :
• 4 jajka
• 1 szklanka cukru
• 2 szklanki mąki
• 2/3 szklanki oleju
• 1 szklanka orzechów włoskich, grubo posiekanych
• 1 łyżeczka sody
• 1 łyżeczka cynamonu
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4-5 jabłek
Jajka utrzeć mikserem z cukrem, dodać oliwę, mąkę z proszkiem do pieczenia,
sodę i cynamon. Następnie dodać orzechy oraz obrane, pokrojone w plastry
jabłka. Delikatnie wszystko wymieszać. Piec w 175*C przez około godzinę.

Właśnie wyjęłam z piekarnika MARCHEWKOWE

[solidna]

CIASTO QCHARZOWEJ....chociaż szukałam przepisu na szarlotkę
pachnie cynamonem cudnie...
i czekam na męża, by spróbował, bo ja niestety tylo wąchać mogę:)

Qcharzowa mam do Ciebie pytanie- a bez proszku do pieczenia da się upiec?
bom na diecie eliminacyjnej i proszku nie mogę.
pozdr Bielanka