piekarnik do bani

[pani_do_bani]

Mam klopot z piekarnikiem. Jedyny jakim dysponuje jest elektryczny i to taki
prosty w budowie. Ma raptem jedna sprezyne na "sklepieniu" i trzy poziomy do
ulozenia formy. Gdy pieklam w nim pizze to za nic nie chciala sie przypiec od
spodu. Nie byla surowa, ale spod miala tak miekki, ze nie sposob bylo ja
uniesc. Pieklam na tej blaszce co jest wyposazeniem piekarnika wylozonej
folia aluminiowa. Czy ktos wie moze, jakie sa zasady wypieku w podobnym
piekarniku?

Pzdr.
misia

[Gość: kama]

Ja niestety też dysponuje od pewnego czasu piekarnikiem elektrycznym,
nadmienię, że był bardzo kosztowny i ma teoretycznie wiele funkcji,
ale co z tego, kiedy ciasto jest surowe od spodu?

Na początku wezwałąm serwis, bo stwierdziłam, że piekarnik jest zepsuty,
nigdy nie zdażyło mi się, żeby ciasto piczone odpowiednią ilość czasu było od
spodu surowe,
a piekę dużo i dobrze.

Pan przyszedł, zbadał i stwierdził, że wszystko jest o.k.
aha, kazał piec tylko w ciemnych blaszkach i stwierdził, że to jest
przypadłość piekarników elektrycznych i trzeba dojść do wprawy to będzie o.k.

A według mnie żadna wprawa tu nie pomoże, z tysiąca teoretycznie możliwości
tego piekarnika,\
mogę od biedy wykożystywać tylko jedną - termoobieg z dodatkowym pieczeniem od
spodu,
na tym piekę wszystko i powiedzmy, że się udaje choć nie do końca.

Ogólnie stwierdzam, że piekarnik jest do niczego, zmarnowałąm pieniądze i
nie mam z niego żadnego pożyczku,
aha producent AMICA,
przestrzegam

[kathy38]

Moja kuchenka to też Amica i jest OK. Ja piekę w zwykłych blaszkach
aluminiowych ustawionych na czarnej półce z wyposażenia kuchenki. Ustawiam na
drugim od dołu poziomie piekarnika. Blaszkę wykładam papierem do pieczenia. Nie
zdarzyło mi się nigdy bym musiała dopiekać od spodu.

Co do wypieków na folii aluminiowej czytałam, że nie powinno się piec na folii
bo folia izoluje - może dlatego się spód nie dopieka. Spróbuj papieru do
pieczenia. I poeksperymentuj ustawiając półkę niżej.

[kicior99]

Tez mam amice i dopiero po dziesiatkach zmarnowanych (no, nie do konca) ciast
nauczylem sie ja nalezucie obslugiwac. Problem (jak zreszta i u moich znajomych
uzywajacych amiki) polego na tym, ze grzeje nieco za mocno, a juz na pewno nie
rownomiernie mimo wlaczonego termoobiegu. Nie ma zbyt wielkiej filozofii -
trzeba siedziec z nosem przy piecu i dogladac, w miare potrzeby po pierwszych
15 minutach odwrocic ciasto (ale nie do gory nogami!)