sos grzybowy jak??

[Gość: Ela]

Kochani! jak czym zagescic sos grzybowy, moze ktos napisze jakis przepis na
smakowity sos z grzybów suszonych ( prawdziwych) Będę bardzo wdzieczna za
porady.

tak?

[jacek1f]

forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=777&w=33329863

[jagoda85]

A jak zrobić bez śmietany?

no... mozesz do przesmażonych duszonych grzybó

[jacek1f]

w, sypnąć mąki zwykłej - najgorzej IMHO, ciut kukurydzianej lub ziemniaczanej -
i zagęści sie ładnie.

Mzesz tez zamiast śmietany zrobicna bialym winie - wszytsko tak samo, tylko
dluugo odparowujesz.

Na samym masle też oczywiscie.

W zasadzie jak uszcza sok i chwile poddusisz mieszajac - to tez juz masz..:-)

[Gość: lonia]

Podam przepis na tradycyjny w naszej rodzinie sos z suszonych grzybów na
Wigilię. Robimy go raz w roku i zawsze kojarzy mi się ze świętami.
Grzyby namoczyć w wodzie i zostawić na noc. Następnego dnia ugotować w tej
samej wodzie i drobno pokroić. Na patelni zrobić zasmażkę z tłuszczu, cebulki i
trochę mąki (nie rumienić). Dodać do wywaru i grzybów, doprawić solą i
pieprzem. Uwaga, grzybów nie musi być dużo, 1 dag wystarczy, bo mają bardzo
intensywny smak.

[Gość: ela]

dzieki za przepisy, ten na zasmazce, może ? suszone grzyby ze śmietaną to też
moga być???

[Gość: lonia]

Można dodać kilka łyżek śmietany dla złagodzenia. Nam jednak najbardziej
smakuje bez, ma bardzo intensywny smak, zapach i kolor.