utrzeć masło z cukrem

[Gość: agata]

na puszystą masę...Tak zaczyna sie wiele przepisów na ciasta, ciasteczka.Mam
pytanie.Ja to robicie i czym? Jeżeli mikserem to czy masło się nie zważy?Jak
długo trzeba ucierać?Czy cukier musi się całkowicie rozpuścić?Jakiego cukru
używacie...pudru czy kryształu?

[marghe_72]

Gość portalu: agata napisał(a):

> na puszystą masę...Tak zaczyna sie wiele przepisów na ciasta, ciasteczka.Mam
> pytanie.Ja to robicie i czym? Jeżeli mikserem to czy masło się nie zważy?Jak
> długo trzeba ucierać?Czy cukier musi się całkowicie rozpuścić?Jakiego cukru
> używacie...pudru czy kryształu?

mikserem
nie zwazy sie :)
ucierac do skutku.. czyli do osiagnięcia puszystej masy bez kryształków cukru
zalezy jaki cukier jest wymienionby w przepisie

[Gość: agata]

dzięki marghe za odpowiedź.Ja mam w przepisie cukier kryształ i boję się że w
życiu nie dam rady... nawet mikserem...utrzeć tego tak by kryształki
zniknęły.Co się stanie jak zastąpie ten cukier cukrem pudrem.

[Gość: gu]

Mikserem.A cukier np.tzw. drobny do wypieków.Można znaleźć w supermarketach-ja
kupuję w Tesco.Droższy od zwykłego cukru o ok. 1 zł,ale lepiej się uciera i
szybciej rozpuszcza.

[Gość: agata]

serdeczne dzięki gu.Kupię ten cukier.

[Gość: gu]

A jak kryształki do końca nie znikną to się nie stresuj-nic się nie stanie.

[Gość: maj]

Ja ucieram najpierw same jaja na piankę, potem daje cukier i ucieram dalej. Jak
sie nie udaje to nad garnkiem z gorącą wodą, ale wtedy wychodzi raczej puszysy
płyn

[Gość: agata]

maj...ale tu nie chodzi o jaja tylko o masło.Z utarciem jaj z cukrem nie mam
problemów.Ucieranie masła z cukrem mnie dobija.Muszę kupić cukier, który
poradziła mi gu.

[Gość: izzi]

Można zagotować cukier z paru łyżkami wody-do rozpuszczenia.Letni (lukier)
dodawać do masła.

[eeela]

A czy nie mozna ich razem po prostu rozpuscic?