Trawa "żóbrówka"

[marghot]

Ma taką trawkę w ilości raczej detalicznej ;)
Domyślam się, że mozna wykorzystać ją do potraw z dziczyzny, może wołowiny.
Jednak nie bardzo mam pomysl w jakiej formie i w którym momencie
gotowania/pieczenia/duszenia. Czy należy ją uprzednio jakoś spreparować,
pociąć, pokruszyć ....
będę wdzięczna za wszlekie sugestie.

żUbrowa :-) sądzac z przepisów z nią, to traktuj

[jacek1f]

ją jak trawkę cytrynową, czyli:
1. do marynowania mięsa wcześniej, i potem usuwasz (wystarczy tylko obmyć i juz)
- jeśli suszona, to możesz pokruszyć, jak i z liściem laurowym się robi, żeby
mocniejszy był w marynatach;
2. jeśli świeża, to NA SAM KONIEC - jak świeże zioła wszystkie - duszenia,
pieczenia lub smażenia dodajesz.

Chyba lepiej do marynowania używać.
a tu przykładzik:
www.kucharz.pl/component/option,com_akogallery/Itemid,0/func,detail/id,368/

[Gość: gość]

Ta trawa tak naprawdę nazywa się turówka wonna

ło matko, jak zobaczyłam tego BYKA ortograficznego

[marghot]

to się niesamowicie zarumieniłam ;) ale cóż, 13 i to piatek zbliża się wielkimi
krokami :P

dzięki za podpowiedzi (nie wiedziałam, że to niecyzm trawa cytrynowa); w
weekend będę eksperymentowała :)

:-) rzeczywiscie, ale na Kucharzu.pl tak maja skr

[jacek1f]

omnie:-)) Po porcyjce...

[Gość: zadumana]

Ja tam nikogo nie chcę rozpijać:))), ale ta trawka to podstawa nalewki tzw.
żubrówki. I to jest chyba dla niej najlepsze miejsce.

zadumana, to już zrobione :) ale zostalo jeszcze

[marghot]

ciut trawki, także coś pod wódeczkę wypada przygotować :D