Dodaj do ulubionych

krem tiramisu

05.03.06, 15:34
Czy stosujecie krem tiramisu, gotowy z paczki. Zastanawiam się nad zakupem,
bo nie wiem czy jest dobry i do jakiego ciasta może pasować.
Na opakowaniu jest napisane zeby dodać tylko 450ml mleka, żadnego masła??
Obserwuj wątek
    • ag.gu Re: krem tiramisu 05.03.06, 16:08
      Nigdy nie próbowałam.Może w smaku nie będzie zły,ale myślę,że nie będzie to w
      żadnym wypadku tiramisu.Może tylko coś w tym stylu.
    • nimeska Re: krem tiramisu 05.03.06, 20:26
      nie kopowalam gotowego, tylko dlatego ze wlasnej roboty robi sie bardzo prosto i
      bardzo szybko

      zadko kupuje "zamienniki" tylko w przypadkach jesli czegos nie moge zrobic np z
      podowu braku skladnikow
      • nimeska Re: krem tiramisu 05.03.06, 21:56
        bardzo psze
        oto przepis na cale tirasisu

        * 250g Mascarpone
        * 2 zoltka,
        * 1 bialko,
        * 2 lyzki stolowe cukru,
        * 4 lyzki likieru kawowego, advokata, ajerkoniaku lub rumu (do wyboru),
        * 1 paczka biszkoptów "kocie jezyczki" (podluzne i dosc grube),( w oryginalnym
        przepisie savoiardy)
        * 1 szklanka swiezo zaparzonej kawy ( wazne zeby byla mocna), poslodzonej do
        smaku, ( w oryginalnym przepisie kawa ILLY )
        * 3 lyzki kakao gorzkiego

        Utrzec zoltka z cukrem, dodac mascarpone, alkohol i bialko ubite na sztywno.
        odstawic do lodowki na godzinke W prostokatnej foremce (najlepiej szklanej)
        ulozyc warstwe biszkopoów lekko nasaczonych kawa (LEKKO WILGOTNE!!!- nie
        mokre!), nastepnie rozsmarowac polowe kremu i ulozyc nastepna warstwe
        biszkoptow, zakonczyc kremem. Wstawic do lodowki na min 4 godziny, choc
        proponuje zostawic najlepiej jeden dzien, gdyz najsmaczniejsze jest na drugi dzien.
        Przed podaniem posypac cala powierzchnie gorzkim kakao.
    • marghe_72 Re: krem tiramisu 05.03.06, 21:54
      kopiuję swój przepis na cały deser (skoro interesuje Cie tylko krem to pomiń
      częsc z biszkoptrami:)))

      750 g sera mascarpone (sugeruję kupowanie oryginalnego włoskiego)
      4 jajka
      biszkopty (2 paczki podłużnych )
      2 łyżki cukru
      kakao
      kawa mocna
      kieliszek likieru (ja lubię Amaro Montenegro, ale może być likier kawowy, ew.
      cognac lub coś podobnego)

      Żółtka utrzeć z cukrem na jednolitą masę (najwygodniej mikserem), dodać ser i
      delikatnie mieszać aż całość się połączy.
      Dodać kieliszek likieru.
      Ubić pianę z białek i połączyć z masa serową, bardzo delikatnie wmieszać.
      Zaparzyć kawę (najlepsza z ekspresu ale rozpuszczalna też ujdzie).
      Biszkopty maczać w kawie (zanurzać dosłownie na chwileczkę, żeby za bardzo nie
      nasiąkły)
      Biszkopty ułożyć w misie lub w pucharkach.
      Na biszkopty nałożyć warstwę sera, przykryć biszkoptami i ponownie nałożyć ser.
      Całość posypać kakao przesianym przez sitko.
      Tiramisu' nie powinno mieć wiele warstw, bo się rozleje; najlepiej cztery: 2
      razy biszkopty, 2 razy masa (jakieś 6 -7 cm wysokości:))))
      Gotowe!

      Calość wstawic do lodówki - niech sie składnki przegryzą. Kilka godzin powinno
      postać.

      To wersja Tiramisu, wykluczająca zastosowanie smietany i żelatyny. Jest to
      przepis oryginalny, włoski."

Popularne wątki

Nie pamiętasz hasła

lub ?

 

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Nakarm Pajacyka