suszone pomidory

[Gość: kawka30]

Chciałabym zrobic sałatkę z suszonymi pomidorami? Czy znacie jakiś prosty
przepis i jakie pomidory najlepiej kupić? Pozdrawiam

[blacksecret]

Z Poradnika Domowego...

Składniki:
30 dag makaronu (kokardki lub penne)
łyżka oleju
słoiczek suszonych pomidorów
10 dag czarnych oliwek

Sos:
tuba pasty tuńczykowej
łyżeczka octu balsamicznego lub białego winnego
pieprz

Makaron gotujemy zgodnie z przepisem na opakowaniu (z łyżką oleju), osączamy,
studzimy. Pomidory osączamy (zachowujemy 3 łyżki oliwy) i kroimy na paski,
oliwki na połówki.
Pastę tuńczykową wyciskamy do garnuszka i mieszamy z łyżką wody, 3 łyżkami
oliwy i octem balsamicznym.
Makaron mieszamy z sosem, dodajemy pomidory i oliwki, doprawiamy pieprzem.
Wstawiamy do lodówki, serwujemy po około 2 godzinach.

Sprawdziłam, pycha :)

[blacksecret]

I jeszcze jedna sprawdzona... z miesięcznika Kuchnia...

Składniki:
1 sałata lodowa
1 czerwona cebula
8 dag suszonych pomidorów
4 plastry bekonu (ok. 20 dag)
grzanki z bułki pszennej (4 dag)
Sos:
50 ml oliwy
sok z 1 cytryny
sól, pieprz, cukier
1/2 łyżeczki musztardy
koperek do dekoracji

Przygotowujemy sos: mieszamy musztardę, sok oraz przyprawy i powoli dodajemy
oliwę, nadal mieszając.

Smażymy bekon, zdejmujemy go z patelni i na pozostałym tłuszczu smażymy
grzanki. Umytą sałatę układamy na talerzu, a na niej cebulę pokrojoną w
plastry. Dodajemy pomidory, bekon, grzanki, polewamy sosem i dekorujemy
koperkiem.