pieczarki w sosie śliwkowym

[poughkeepsie]

stworzyłam wczoraj w przypływie nieopanowanej weny :) Wbrew pozorom smakuje
bardzo dobrze :) Można podawać jako dodatek do mięs lub tak jak ja - jako
samodzielny gulasz wegetariański np.: z kasza gryczaną.
Zatem ad rem:
Składniki:
pieczarki - jeżeli ma być samodzielnym daniem na osobę ok.30dkg
cebula wg uznania w półtalarki
powidła śwliwkowe
bulion warzywny

Usmażyć bez tłuszczu pieczarki na brązowo. Cebule zeszklić (na osobnej
patelni). W rondlu zagotować bulion, dodać powideł śliwkowych, wymieszać,
zagotować, wrzucić zeszkloną cebulę, sos zredukować, dusić z usmażonymi
pieczarkami ok. 10 minut. Można doprawić świeżo zmielonym pieprzem.

[ampolion]

Dodaję powidła do wielu potraw - żeby dodać ten słodko-cierpki posmaczek.