kotlety schabowe- jak dusić?

[astra21]

w tłuszczu w którym były smażone i podlewane wodą? czy tak będzie dobrze?

[Gość: Xena]

Smazysz mieso , ladnie przyrumieniasz i przekladasz do rondla gdzie podlewasz
woda ( zalej woda patelnie na ktorej smazylas i wlej ta wode )
Dus na malym ogniu w niewielkiej ilosci .
Teraz mozesz tam powrzucac rozne rzeczy np listek , ziarenka jalowca
oregano , tymianek lub jakies inne ziola
mozesz dodac swieza papryke , smazona cebule , smazone pieczarki lub inne
warzywa ( np pora pod koniec )
Za 30-40 minut mieso bedzie miekkie - wyjmij ostroznie kotlety i reszte
wody zapraw maka rozmieszana z woda , zamieszaj i wloz z powrotem kotlety .
Jesli nie chcesz sosu , wygotuj wode do konca i nawet dodaj troche tluszczu

[bagatella]

alez kotletow schabowych sie nie dusi, smazy sie na tluszczu uprzednio wrzucone
w panierke.
jesli chodzi ci o kotlety ze schabu to dodaj troche cebuli do powstalego sosu,
nabierze smaku i bedzie dobrze, nie zapomnij o jakis przyprawach i ziolach

bez panierki, to biale wino - jesli z jablkami

[jacek1f]

majerankiem lub w ogole ziolowo.
Lub w czerrownym winie jesli korzennie mma byc.

[Gość: Xena]

Kotlet schabowy lub kotlet ze schabu to jest to samo bo kotlet oznacza czesc
ukrojonego miesa i zwykle bywa surowy najwyzej moze byc z koscia lub bez .
Kotlet mozesz przyrzadzac w rozny sposob : smazyc saute , smazyc
panierowany lub dusic ( wyedy sie nie panieruje )

[bagatella]

dla mnie to jest roznica, kotlet schabowy to nazwa potrawy wiec jest tylko
panierowany, natomiast kotlety se schabu, i tu masz racje, mozna przyrzadzac
jak sie chce.