Makłowicz - makaron z sosem bekonowym

[Gość: Malgosia]

Wczoraj Makłowicz podał ciekawy przepis na makaron z sosem bekonowym (nie
carbonara)- jeśli ktoś oglądał ten program i zapamiętał, to bardzo proszę o
podanie tego przepisu. Z góry dziękuję.

[Gość: Mira]

Cytuję z pamięci:
Składniki; bekon (przerośnięty boczek), seler naciowy kilka pędów,cebula, pasta
pomidorowa lub przecier, bulion wołowy, makaron duże muszelki, fasola z puszki
lub uprzednio namoczona i ugotowana. Niestety nie pamiętam gramatury, wiem
tylko tak na oko.

Boczek i cebula w kostkę przesmażyć z pokrojonym selerem.Przydusić, zalać
bulionem, pieprz, soli mniej. Około trzech łyżek pasty pomidorowej Makaron
ugotowany na półtwardo (nie aldente). Makaron przelany zimną wodą wrzucić do
sosu + fasola. Gotować pod przykryciem około 2-3 minut. Prze podaniem posypać
natką pietruchy. Mam nadzieję, iż odtworzyłam wiernie. Acha, ma mieć
konsystencję nieco rzadszą niż tradycyjne pasty. Podawać w misce. Pozdrawiam

[catalina1]

Gość portalu: Mira napisał(a):

> Cytuję z pamięci:
> Składniki; bekon (przerośnięty boczek), seler naciowy kilka pędów,cebula,
pasta
>
> pomidorowa lub przecier, bulion wołowy, makaron duże muszelki, fasola z
puszki
> lub uprzednio namoczona i ugotowana. Niestety nie pamiętam gramatury, wiem
> tylko tak na oko.

500 gram muszelek, 3-4 łyżki pasty pomidorwej, jeden seler naciowy, 1 puszka
fasoli, tyle zapamiętałam ;-))