Jajka zapiekane

[gosia_gosposia]

Składniki:

- 6 jajek
- 2 łyżki masła
- 1 łyżka mąki
- 1 szklanka mleka
- szczypta suszonego tymianku
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- pół szklanki śmietany
- sól,świeżo mielony pieprz
- 15dag żółtego sera
- natka pietruszki do dekoracji
- tłuszcz i tarta bułka do formy

Przyrządzamy:

Jajka włożyć do posolonej wody i gotować 10 minut, wystudzic, obrać ze
skorupek. Pokroić na połówki wyjąć żółtka. Teraz przygotowujemy farsz;-) ser
zetrzeć na tarce o dużych otworach dodać żółtka, całość zmiksować na gładko,
masę przyprawić do smaku solą, świeżo zmielonym pieprzem i tymiankiem.
Połówki białek napełnić przygotowanym farszem, czosnek obrać drobniutko
posiekać. W rondelku stopić masło, opruszyć mąką zasmażyć na jasnozłoty
kolor, mieszajac wlewać powoli mleko. Sos połączyć z koncentratem
pomidorowym śmietaną i czosnkiem;-) przyprawić do smaku solą i pieprzem,
troche sosu wylać na dno natłuszczonej i posypanej tartą bułką formy. Na
warstwie sosu umieścić połówki jajek;-) Zapiekać 15 minut w temp. 175C :-)
Udekorować natką pietruszki.
Smacznego :-)