Genialny pomysł na konfitury z truskawek.

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Temat na czasie a ja nie mam aparatu żeby zdjęcia moich konfitur wrzucic do
Galerii.
Konfitury robię z 1 kg truskawek, paczki żelfixu 3:1 i 700 gr cukru.
Trzeba dodać kilka kwiatów czarnego bzu i sok z cytryny.
Takie z bzem mają rewelacyjny aromat a cytryna podkręca słodycz truskawek.

zawsze bede powtarzał - imbir! Z truskawkami - poe

[jacek1f]

mat! :-)

[Gość: kama]

czy moge prosic o wyjasnienie ile i kiedy dodac te kwiaty czarnego bzu ?
dotyczy to tez imbiru. Czy ten imbir dodaje sie w całości czy zetrzec?

[ilekobietamalat]

przepisy i z imbirem i z kwiatami sa na gazecie, w 'kuchni':)
oba oczywiscie sa z tym zelcostam;)

[marghe_72]

ale dlaczego żelfix??
bez ok, ale z cukrem
z zelfixem to nijak konfitura nie wyjdzie

[Gość: EB]

no właśnie... jaki żelfix (czy inny -ix)?? prawdziwe konfitury robi się
wyłącznie z owoców z cukrem i ewentualnie z dodatkami, jeśli ktoś lubi
(cynamonem, wanilią, imbirem, goździkami, płatkami migdałowymi itp.)

pyszne są konfitury truskawkowe z dodatkiem bananów. imbir uwielbiam w
konfiturach pomarańczowych. pyszne były również babcine konfitury z agrestu z
gruszkami z odrobiną wanilii (brązowy kolor, kawałeczki gruszek i cały prawie
skarmelizowany agrest... cud)

[asia744]

Ja dziś też robiłam, dżem z truskawek, ale raczej niskosłodzony. 1 kg truskawek
+ 350 g cukru + 30 g (opakowanie) DŻEMIXU Delekty 3:1 + pół łyżeczki cynamonu.
Mam nadzieję, że będzie smaczny.

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Czuję sie wywołana do tablicy :-)
Może nomenklatura "konfitury" nie jest najszczęśliwsza, ale dżemu też to nie
przypomina.
Pomysł na dodanie bzu jest mojej babci, jeśli na Gazecie jest też taki przepis
to tylko zbieg okoliczności.
Kwiatki dodaję na końcu przed ostatnim zagotowaniem.

[Gość: kama]

nie znalazlam tego przepisu z bzem... czy dodajesz cale baldachimy czy urywasz
same kwiatki?

[ilekobietamalat]

o widzisz, w gazetowym przepisie bylo,zeby kwiatki dodac na poczatku, w lnianym
woreczku, zeby oddaly caly aromat, a na koniec je usunac.
ale te gazetowe przepisy w ogole sa jakies dziwne;)

[Gość: anneeczka]

Wszystko ok, ale po co ten zelfix?? Czy nie dosc juz benzoesanu we wszelkich innych kupnych potrawach? jak juz robic w domu to nie lepiej calkowice naturalnie? Polecam rewelacyjny przepis na konfitury Marghe_72 (w GP) naturalne, robi sie calkiem szybko, i wychodza rewelacyjne

Dlaczego Żelfix.....

[b_a_l_b_i_n_k_a]

Wisnie robię tradycyjnie - u mamy gotują się kilka dni. Te truskawy robiłam z
żelfixem, bo ostatnio siedzę w pracy do 20.00 i zwyczajnie nie mam czasu w
głowę się podrapać nie mówiąc już o robieniu konfitur a truskawki nie będą
czekać aż mi się w robocie trochę zluzuje.
Tak oficjalnie BARDZO POTĘPIAM ŻELFIXY i inne knorry :-)))

[Gość: marghe_72]

jesli mogę Ci coś zasugerować
wstaw te truskawki rano, zanim wyjdziesz do pracy.. niech sie podduszą tyle ile
dadzą radę :)
wyłacz
włacz wieczorem, dodając trochę cukru
i rano następnego dnia to samo
cos mi mówi,ze wyjdą

fakt faktem,ze tracą na objętości...

[ilekobietamalat]

tak zle i tak niedobrze. dlatego polowe robie z zelfixem polowe bez;>
np. te co robie z imbirem bede robic z zelfixem, zeby mi calkiem wartosci
imbirowe nie wyparowaly;)

[Gość: iś]

Wszystko to bardzo piękne, ale czy takie coś z chemią nadal można nazywać
konfiturami?