Kaczka - raz jeszcze

[u_]

przejrzalam sobie wszystkie watki o kaczkach na tym forum i
zastanawiam sie z czym te kaczke podac. mam zamiar upiec ja
klasycznie z jablkami. co do tego pasuje najbardziej, ziemniaki? jakas
surowka? poprosze o podpowiedz.

[Gość: bolewora]

Ziemniaki i żurawina lub borówka ze słoika jak upieczesz z jabłkami to nie
potrzeba żadnej jarzynki

[Gość: Inka]

W Poznaniu tylko z pyzami i gotowaną modrą kapustą. ;)

[Gość: kaska]

ziemniaki dobrze jest ulozyc wokol kaczki, sa potem pyszne choc hmm kaloryczne
jak fiks. Do tego coz...no co sie chce! Ja najb lubie buraki na cieplo;-)

[Gość: lo]

Do kaczki zawsze piekę ziemniaki. Myję, zawijam w folię i mniej więcej na 40
minut (ale to zależy od wielkości ziemniaków) wkładam je do piekarnika na
blachę obok brytwanny z ptakiem. Czas wyjmowania kartofli i ptaka z piekarnika
trzeba oczywiscie zsynchronizować. Po upieczeniu rozkrawam, ale nie do końca i
w każde rozkrojenie wkładam trochę masła lub margaryny. Pieczone ziemniaki do
pieczonej kaczki pasują doskonale.

[Gość: milene]

pieczone ziemniaki pasuja idealnie do kaczki z jablkami
albo jablka podsmazone na patelni (pokroic w cwiartki, podsmazyc na masle,
posolic, popieprzyc i posypac ewentualnie majerankiem)
mozna tez dodac do jablek suszone sliwki i np. kasztany jadalne ( o ile mozna
je w Polsce kupic)
Taki zestaw na slodko jest naprawde ekstra.

podziekowanie

[u_]

dziekuje za wszystkie rady.
znajomi przezyli drobny szok, bo spodziewali sie salatki w ramach
wspolnego kolacjowania sie... kaczka byla nadziana kwasnymi jablkami,
do tego nie mogac wybrac jednej opcji byly jabluszka pieczone z zurawina,
salatka z czerwonej kapusty i ziemniaczku puree... dawno juz sie tak
niezdrowo nie najadlam, ale co tam ;)))